Ételintolerancia - PDF ingyenes letöltés

ÚTMUTATÓ Ételintolerancia Készítette: Uwe Beise Tartalomjegyzék RÖVID VÁLTOZAT. 2 1. Osztályozás. 4 2. Diagnosztika (általános). 4 3. Élelmiszer-intolerancia (enzim útvonalak). 4 3.1. Hisztamin intolerancia. 5 3.2. Laktóz intolerancia. 6 3.3. Fruct intolerancia. 6 3.4. Saccharseinleranz. 6 3.5. Srbitintleranz. 7 4. Az élelmiszer-adalékanyagok általi pszeudoallergia. 7 4.1. Glutamát tolerancia (kínai étterem szindróma). 7 5. Élelmiszerallergia. 8 6. A lisztérzékenység. 10 7. Irodalom. 10 8. Függelék/Impresszum. 12 Készítette: Uwe Beise 1/14. Oldal

letöltés

Ábra: Az allergia tisztázásának algoritmusa (OPT nem mindig szükséges!) (From [13]): Terápia: Az elkerülés (eliminációs diéta) az egyetlen bizonyítottan hatékony terápia. Az NM allergia összetettsége miatt egyéni táplálkozási terápia. Sürgősségi készlet (antihisztamin, prednizon, adrenalin autinjektor) átadása edzéssel, ha: anamnézisben súlyos anafilaxia A reaktin fokozódó allergiával fordult elő. Tünetek; szisztémás NM-reaktinnal és asztma-reaktinnal a legkisebb mennyiségű allergénig Vészhelyzet: Az összes anafilaxiás reaktin körülbelül 1 4-ét élelmiszer-allergia váltja ki, általában néhány perccel az allergén expozíció után. I. súlyossági szint = a bőrre korlátozódik (viszketés, kipirulás, angioödéma, csalánkiütés): IV antihisztamin, IV glükóz gyógyszer, utánkövetés. II. És III. Súlyosság = Légzőrendszer (dyspneus, gégeödéma, hörgőgörcs, cianózis) és a szív- és érrendszer: adrenalin i.m./inh., Antihisztamin i.v., glukkrtikid i.v.; Beta 2 -Agnist inh. esetleg Sauerstff, Kllid, kórházi tájékoztató (14). Készítette: Uwe Beise 9. oldal/14