Ételkészítés - sütés - egészségügyi kártyák és orvosi tanácsok

Sütést használnak nagy hús- vagy haldarabokhoz, de a kisebb darabokra vágott ételek és zöldségek esetében is. Minél melegebb a sütő, annál gyorsabb lesz a főzés, és a hőérzékeny tápanyagok vesztesége alacsony lesz. A hüvelyesek hosszú főzése részben elpusztítja a fermentálható vegyületeket és javítja a rostok emésztését.

ételkészítés

  • A papilloták: Ez a főzés nagyon alkalmas könnyű főzéshez, mert nem igényel zsír hozzáadását. Az ételt alumíniumba vagy sütőpapírba csomagolják, majd lezárják. Ez a főzési módszer jól megőrzi a vitaminokat, és felhasználható húsokhoz, halakhoz és zöldségekhez.