Ételkombináció - táblázat, heti terv, receptek
Hogyan működik az ételkombináció?
A Haysche étel kombinálása nem szoros értelemben vett étrend, mivel nem kell éheznie ezzel a táplálkozási formával. Az ételkombináció inkább az étrend megváltoztatása, amelyben a fehérjében gazdag és a szénhidrátban gazdag ételeket külön fogyasztják. A cél itt az emésztési folyamatok megkönnyítése, mivel a fehérjéket és a szénhidrátokat a szervezet nemcsak két különböző állomáson emészti meg, hanem az optimális emésztéshez más környezetre is szükségük van.
Vizsgáljuk meg közelebbről, mi történik a gyomrunkban minden étkezés után:
A fehérjék emésztése
A fehérjéknek savas környezetre van szükségük az optimális emésztéshez. Fehérjék fogyasztása esetén úgynevezett sósav képződik a gyomorban, amely a pepszin enzimmel együtt "flokkulálja" a fehérjéket. Ha ma már szénhidrát is van a gyomorban, a savas környezet kiegyensúlyozatlan, ami a fehérjék hiányos emésztéséhez vezet.
A szénhidrátok emésztése
A fehérjékkel ellentétben a szénhidrátok alapvető környezetet igényelnek az emésztéshez. Az emésztési folyamat a szájban kezdődik, ahol a ptyalin enzim lebontja a keményítőt, mielőtt tovább emészti a vékonybélben (a szénhidrátok nem emészthetőek meg a gyomorban!). Ha most fehérjéket eszel a szénhidrátokkal együtt, akkor nyilvánvaló, hogy a magas sav miatt az alapkörnyezet már nem lehetséges, és az optimális szénhidrát emésztés már nem valósulhat meg.
Lehetséges problémák a fehérjék és szénhidrátok kombinációjával
Ha fehérjéket és szénhidrátokat étkezés közben vagy kevesebb, mint 4-5 órán belül elfogyasztunk, akkor
- az alapnyál semlegesítésre kerül, és a keményítő már nem osztható el optimálisan a szájban;
- stimulálják a gyomorban lévő emésztőnedveket, ami viszont a gyomor szénhidrátjainak erjedéséhez és így gyomorégéshez vezethet (a nyelőcsőrák megnövekedett kockázata);
- a fehérje emésztéséhez szükséges savas környezet egyensúlyba kerül;
- Ezek az emésztési zavarok puffadáshoz, gázhoz, gyomorégéshez stb. Vezethetnek. A legrosszabb esetben még olyan krónikus betegségek is, mint székrekedés, allergia, ízületi gyulladás.
Az ételek kombinálásának előnyei és céljai
Az ételek kombinálása tehát egy olyan táplálkozási forma, amelynek elsődleges célja nem a súlycsökkentés, hanem sokkal inkább az összes elfogyasztott étel optimális emésztése. Az ebből adódó fogyás természetesen kellemes kiegészítő nyereség a legtöbb ételkombinációhoz.;-)
További Hay ételeinek kombinálásának előnyei tartalmazhat:
- A fogyás természetes módon - az ételek kombinálása csökkentheti az elhízás, így a cukorbetegség, az epekő és a szívkoszorúér-betegség kockázatát
- A krónikus és degeneratív betegségek, például székrekedés, emésztési zavarok és ízületi gyulladás lehetséges javulása.
- Javított vitamin-, ásványi anyagok és nyomelem-ellátás
- A sav-bázis egyensúly szabályozása
- Lehetséges enyhülés az allergiások és az asztmások számára.
- Csökken a depresszióra való hajlam és a krónikus fáradtság, több energia
- Csökkenti a rossz leheletet
- Nem kell éhezni ! Elvileg szinte bármit meg lehet enni, csak együtt nem.
- Az ételkombináció nagyon könnyen kivitelezhető, bárhol és bármikor felhasználható (étterem, menza stb.)
- és még sok más.
További információk az ételkombinációról - most ingyen szerezhet információkat:
Ételkombinációs táblázat: melyik étel melyik csoportba tartozik?
Ételkombinációs heti terv: Hogyan tudom sikeresen átültetni az élelmiszerekre vonatkozó szabályokat?
A recepteket ötvöző ételek: Finom receptek minden alkalomra - lakoma lelkiismeret nélkül!