Ételünk télen - Accès Laurentides
A tél nem a legkönnyebben élhető évszak, ezért különös figyelmet kell fordítanunk étrendünkre, és képesnek kell lennünk válaszolni a "mit együnk télen?" Kérdésre. "
A napok rövidülésével, a hideg beköszöntével, a fény hiányával mindezek az elemek hibernálásra és kiadós ételek készítésére késztetnek bennünket! De mi kell valójában télen ?
Először is, és a széles körben elterjedt vélekedés ellenére nem kell többet enni télen. A tél a többi évszakhoz hasonlóan kiegyensúlyozott étrendet igényel az évszakhoz igazodva.
Első és legfontosabb: egyél a szezonban. Az ősszel betakarított gyümölcsök és zöldségek olyan jól megőrzik.
Ezután a bemelegítéshez "melegen kell enni". Ez lehetővé teszi, hogy emlékeztessem önöket arra, hogy a közhiedelemmel ellentétben az alkohol nem melegszik fel, éppen ellenkezőleg, hűti a testet.
Mivel a tél a rakott, levesek és gyógyteák szezonja, íme néhány válasz a "mit eszünk télen?" Kérdésre. ".
Kezdjük a levesekkel, amellett, hogy felmelegítenek minket, a levesek kiválóak az egészségünkre. Hidratálnak minket, és naponta változhatunk attól függően, hogy milyen zöldségeket fogsz használni.
Ha úgy dönt, hogy a levesek kivételével mást főz, vannak „melegítő” gyógynövények és fűszerek. Van fahéj, kömény, gyömbér, és természetesen bors. A hagyományos kínai orvoslásban ezek a gyógynövények meggyújtják a belső tüzet, a nyugati orvoslás az emésztőenzimek kiválasztásának kiváltásával magyarázza a test felmelegedését.