Étkezés a rák ellen Hogyan támogatja a táplálkozás a rákterápiát
Táplálkozási tanácsadók
Hogyan támogatja az étrend a rákterápiát
2020. szeptember 13. - 17:06.
Nem létezik csodaszer
"Nincs olyan, hogy egy rákos étrend" - magyarázza Nicole Erickson. És nem is az egyetlen rákos táplálék. A müncheni egyetemi kórház "Átfogó Rákközpontjának" táplálkozási koordinátora úgy véli, hogy az ételbevitel ugyanolyan egyéni, mint az emberek és betegségeik. Ennek ellenére a megfelelő étrend elősegítheti a rák gyógyulását. Megmagyarázzuk, mi a fontos.
Új trend: jó táplálkozással küzdjünk a rák ellen
Néhány rákos beteg jelenleg alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat - állapította meg Daniel Buchholz, a Mainzi Egyetem Orvosi Központjának dietetikus iskolájának igazgatója. Az ötlet: a szervezet kevés cukrot és szénhidrátot kap, így a rákos sejtek növekedése is gátolt, mert hiányzik az energiaforrás. "Eddig nincsenek emberekkel kapcsolatos vizsgálatok, amelyek megerősítenék ezt a tézist, csak a laboratóriumi és az állatkísérletek jelzik" - figyelmeztet Buchholz.
Az alultápláltság életveszélyes
Egy dolog azonban egyértelmű: az ételek segítségével támogatható a terápia és megelőzhető az alultápláltság. "Az alultápláltság rövid időn belül nem kívánt, gyors fogyást jelent, ez körülbelül öt-tíz százalék az elmúlt három-hat hónapban" - magyarázza Eva Kerschbaum. A táplálkozási szakember segít a rákos betegeknek a müncheni tumorközpont táplálkozási tanácsadó központjában.
Sokféle rák esetén a betegek fogynak a terápia során, ami még nehezebbé teszi a gyógyulást. Mivel a fogyás gyengeséghez vezet, és a már megtámadott immunrendszer egyre gyengül.
Egyél, ami neked jó
Az alultápláltság és a fogyás mellett Kerschbaum szerint a betegek étvágytalansággal, émelygéssel, hányással vagy ízvesztéssel is küzdenek. "Néha undorodik az ételektől és bizonyos ételektől, vagy akár a szagától is" - mondja Erickson.
A szakértők ezért azt tanácsolják a betegeknek: mérlegelje magát rendszeresen, kerülje a rendkívül szagú ételek, például bizonyos típusú sajtok fogyasztását, és fogyasszon azt, ami jó neked és jó íze van. "Ez napról napra változhat, és nem feltétlenül gyümölcsnek és zöldségnek kell lennie" - mondja Erickson.
A kemoterápia napján, amikor a betegek hányingerrel és hányással küzdenek, kedvenc ételeik szintén nem kerülhetnek az asztalra. "Különben undor alakulhat ki ellene" - figyelmeztet Buchholz.
Jobban ízlik társaságban
A rokonok döntő szerepet játszanak. Gyakran ők akarnak segíteni, és néha öntudatlanul nyomást gyakorolnak. Sok a darabolás, keverés és főzés - és utána nagy a csalódás, mert a rákos beteg nem szeret enni. Ezután Buchholz szerint segít az ételek előkészítésében és fagyasztásában. - Tehát spontán módon felajánlhatja, ha a beteg éhes.
"A családtagoknak el kell fogadniuk, hogy az emberek igyekeznek minél jobban enni" - mondja Erickson. A közös étkezés megkönnyítheti az étkezést. "A nyugodt légkör és a kötetlen beszélgetések elvonják a figyelmet az émelygéstől, vagy hagyják, hogy az ételek jobban csúszjanak, ha rossz étvágyuk van" - mondja Kerschbaum. A közös főzés is segít egyeseknek.
Képzett táplálkozási szakemberek segítsége
Mivel a téma nagyon összetett, a szakértők szerint érdemes egyéni táplálkozási tanácsokat adni. "Ez azonban nem olyan egyszerű, mert nem kötelező terápia" - mondja Erickson.
Ha képzett személyt keres, akkor a legjobb, ha konzultál a dietetikusok szakmai szövetségével vagy a Német Táplálkozási Társasággal, mert a "táplálkozási terapeuta" vagy a "táplálkozási szakember" kifejezés nem védett. Néhány tanácsadó a rák kezelésére szakosodott.