Étkezés az elmélet és a gyakorlat között Az idő hiánya nyilvánvalóan megnehezíti az egészséges táplálkozást
Az európaiak többsége úgy gondolja, hogy egészségesen táplálkozik. Ennek ellenére minden harmadik ember nehezen tudja kiegyensúlyozottá és változatosá tenni az ételeket. Ennek leggyakoribb oka az időhiány - derül ki az Eurobarometer egészségügyi és táplálkozási felméréséből.
2005 novemberében és decemberében az EU összes tagállamában, Bulgáriában és Romániában, valamint Horvátországban és Törökországban mintegy 30 000 embert kérdeztek meg. Nagy különbségek vannak az egyes országok között: Szlovéniában minden második polgár azon a véleményen van, hogy az egészséges ételek kiválasztása és elkészítése túl sok időt vesz igénybe. Németországban ez csak 29 százalék.
A málták ritkán panaszkodnak időhiányra, többnyire nincs étvágyuk az egészséges ételek iránt. A résztvevők több mint negyede azt mondta, hogy az ételek feletti ellenőrzés hiánya, például étkezés közben, megnehezítette a kiegyensúlyozott étrendet. Ez az ok különösen fontos a luxemburgi, ír és litván emberek számára.
Minden ötödik uniós polgár azt állítja, hogy megváltoztatta étkezési szokásait az elmúlt évben. Különösen a nők remélik, hogy ilyen módon csökkentik súlyukat, mások általában egészségesek akarnak maradni, vagy betegség miatt megváltoztatják étrendjüket. A megkérdezettek több mint fele több zöldséget, gyümölcsöt és kevesebb zsírt fogyasztana - magyarázza jelentésében az EU Bizottság. Sokan többet isznak, vagy kevesebb cukorral és alacsonyabb kalóriával készítik el az ételeket. 20 százaléka kevesebb húst akar enni. Németországban ez még a harmadik. Összességében az eredmények reményt adnak a jobb táplálkozási helyzetre. (2006.12.18.)