Étkezés az irodában és az otthoni irodában
Az irodában a legtöbb ember vagy kint étkezik, vagy a személyzet étkezdéjébe megy. Azok azonban, akik úgy döntenek, hogy az otthoni irodában dolgoznak, esznek, élnek, alszanak és otthon dolgoznak. Ezért ennek a döntésnek a hatálya sokak számára nem igazán világos, még akkor sem, ha az otthoni iroda nagyon csábítóan hangzik. Miközben profitál a vállalat meglévő struktúráiból, mindent magának kell megszerveznie az otthoni irodában.
Akik eddig szilárdan integrálódtak a társaságba, hiányozhatnak kollégáik és az irodai fecsegés. A saját irodájáról vagy a közösségi gyakorlatról az otthoni irodára történő áttérés ugyanolyan problémás lehet az önálló vállalkozók és a szabadúszók számára. Egyik napról a másikra nem hívhat meg találkozót. A napi ingázás egyszerűen már nem szükséges. Az ügyfelek látogatásának értékesítési és mobilitási költségei hosszú távon növekedni fognak.
Szervezze meg megfelelően a napi rutint
Szerkezetileg az otthoni irodai dolgozók további kihívásokkal néznek szembe. Ha otthon akar dolgozni, biztos lehet benne, hogy a mindennapi munka sok fegyelmet igényel. A tevékenység kezdetén rögzített időpontok és a napi rutin világos felépítése segítenek leküzdeni a kezdeti akadályokat. Ha kizárólag a PC-n dolgozik, akkor a szem szüneteit ki kell számítani. A gyakorlatban az otthoni irodában saját főnöke vagy, de teljes felelősséggel tartozik önmagáért, az egészségéért és a munkavédelemért is. Ez azt jelenti, hogy figyelmesen mutatják magukat és a család többi tagját.
Étkezés az irodában
Az irodai ételeket gyakran vagy hozzák magukkal, melegítik fel, vagy gondoskodnak arról, hogy a személyi étkezdében étkeznek. Néhány munkáltató étel utalványokat is használ. Számos munkaadó vízadagolókat, italokat, valamint friss gyümölcsöt és zöldséget kínál a munkahelyi falatozáshoz is. Az egészségfejlesztési ajánlatok sok vállalatnál is megszokottá váltak. Az ebédszünetben folytatott beszélgetések nemcsak cserét biztosítanak, hanem lassabb étkezést is. Csak az otthoni irodában vannak a legközelebb önmagukhoz, és sokat tehetnek magukért az egészséges táplálkozásról. A saláta például egészséges és gyorsan elkészíthető.
Egyél ki, vagy szállítsd el?
További kihívás a beszélgetés hiánya és a hosszú ülések. Valószínűbb a hűtőszekrényhez menni vagy cigarettát venni. Az otthoni irodában sokan egy szakaszon dolgoznak nagy intenzitással, és általában kevesebb rövid szünetet tartanak. A közvetlenül a munkahelyen elfogyasztott kis harapnivalók, ebédelés vagy gyorsétterem szintén hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Az ingázás és a testmozgás hiánya húzza a csípőre a fontokat.
Főzz magad és élvezd a szünetet!
Amit sok otthoni irodai dolgozónak szoknia kell, az az, hogy fix szüneteket tervez a napi rutinban. Szünetek, amelyek segítségével például saját ebédet főzhet. Most, ha még soha nem főzött, ne essen azonnal el a saját hite elől. A főzés gyors, egészséges és tudja, mit eszik. A főzés nem igazi luxus. Az egyetlen dolog, amit igazán meg kell terveznie, az a vásárlás és nagyjából az, amit főzni szeretne. Felejtsd el az anya hétvégi főzését! Koncentráljon igényeire és az ételkészítésre rendelkezésre álló időre. A recepteket megtalálhatja az interneten vagy szakácskönyvekben. Ne féljen az egzotikus gyümölcsöktől és összetevőktől sem - sok nagyon finom és gyorsan feldolgozható.
Mit eszem ma?
Gyorsan és egyszerűen főzhet és lefagyaszthat mindenféle pörköltet és levest, pl. többször megenni belőle. A tésztaételek mindenféle szószokkal, hússal vagy hús nélkül, ugyanolyan alkalmasak. A búzadara, a rizspuding vagy a palacsinta rendkívül gyorsan elkészíthető. A desszerteknél az a szép, hogy főzhetik az összeget fejenként, és később még egy harapnivalót fogyaszthatnak. A rakott és sültek a legjobb választás. A húst könnyű adagolni és tárolni. A köretek változatosan választhatók. Nagyszerű és gyorsan elkészíthető ételek az otthoni irodában:
Pörköltek
- Krumpli leves
- lencsepörkölt
- Csirke tészta leves (elő lehet főzni csirkével és zöldséggel, valamint pohárba fagyasztva)
- Kis markolatok
- sárgarépapörkölt
P.S. Ha vásárol pl. Lencse és gyöngy árpa, receptjavaslatok is megtalálhatók a táskákon!
Levesek:
- Uborka leves (nyáron öröm)
- Sárgarépa - krémleves
- Kelbimbó leves
- Karfiolleves
- Brokkoli krémleves
- Póréhagyma leves
- káposztaleves
- Tök krémleves (Szezontól függően: Októberben például vannak tökételek mindenféle. A sütőtök nagyon gazdag és finom!)
Tésztaételek:
- Spirelli paradicsommártással és vadászkolbásszal (a klasszikus)
- Spagetti Carbonara (házi álom)
- Tészta tenger gyümölcseivel, halakkal és zöldségekkel, például padlizsánnal vagy spárgával stb.
- Tagliatelle friss spenóttal és lazacgal vagy húscsíkokkal
P.S. Ha van tésztagépe, vagy meg akarja vásárolni, akkor gyorsan és egyszerűen előállíthatja a tésztát a készleten.
Rizs ételek:
- rizsesaláta
- Rizs serpenyőben zöldségekkel és darált hússal
- Paradicsomos rizs vagy más zöldséges rizs
- Rizs zöldséges töltelékként
Rakott - sós és édes:
- burgonyás rakott
- Tészta rakott
- zöldséges rakott
- Lasagna, akár klasszikus darált hússal, akár zöldségekkel
- Sütőkenyér és búzadara a desszertek képviselőjeként
Az évszaknak megfelelően sült, töltött és gratinált:
- Sült: pl. Burgonya, sütőtök, gomba, cukkini, paradicsom, paprika, padlizsán, karfiol, kenyér, sütemények, quiche
- Töltött: pl. Burgonya, cukkini, paradicsom, paprika, padlizsán, tök, gomba
- Sült ételek: pl. Hal, zöldségek, sajt, kenyér, karfiol
Húsételek:
- Süt mindenféle húst
- Roládok (marha vagy sertés különböző töltelékkel)
- gulyás
- Csülök sertéshús
Otthoni főzés:
- Spenót, burgonya tojással/húsgombóccal vagy golyóval
- Mindenféle darált hússal és burgonyával párolt káposzta
- Csirke fricassee rizzsel (a csirkemellet mentse meg a csirkétől a tésztaleveshez!)
- Halujjak burgonyapürével
- Sült karfiol
- Burgonya pácolt heringgel
- Sült burgonya matjesszel
- Burgonya túróval
- Chilis bab
- Töltött bors hüvely
- Máj almás zöldséggel vagy hagymával kenyéren vagy burgonyapürén
- Rántotta vagy sült tojás
- Élesztőgombóc gyümölcs vagy hideg tál
- Töltött bors darált hússal
- Tojás mustármártásban
Saláták:
- Uborka saláta bagettel, teljes kiőrlésű kenyérrel stb.
- Mindenféle levélsaláta csirkével, dióval, halral, tenger gyümölcseivel, sajttal keverve
- Tésztasaláta
- krumplisaláta
- spenót saláta
- Vörös káposzta saláta
Mindenféle gyümölcs:
- Friss
- házi fagylaltként
- mint turmixokat
- salátaként
Édességek desszertként vagy főételként:
- Házi csokoládé vagy vanília puding
- Friss természetes joghurt gyümölcsökkel
- Quark étel gyümölccsel
- rizs puding
- Búzadara
- Palacsinta vagy palacsinta
- gofri
- burgonyás palacsinta
- Quark lábak
Gyorsétterem (házi készítésű):
- Burger
- pizza
- Hasábburgonya (burgonyával, zöldségekkel)
- Kínai tészta csirkével, sertéshússal, kacsával
- Steak ház serpenyőben darált hússal, sült burgonya ékkel, vesebabbal, kaliforniai paprikával és kukoricával
- Leveles tészta - darált hús tekercs
- sült krumpli
- Bruschetta
- pakolások
- Focaccia pl. spárgával, eperrel, balzsamecettel
- Grill zöldségeket
Egzotikus bulgur vagy kuszkusz gyorsan beilleszthető a konyhába köretként vagy töltelékként. A klasszikus itt a nyár különleges tippjeként: bulgur saláta. Egyébként a német konyha klasszikusai rizs, tészta, burgonya, gombóc vagy gombóc. De a gnocchit és a burgonyapürét is gyorsan elkészítheti. A főzés és az étkezés az otthoni irodában a legfontosabb, hogy van egy nagy hűtőszekrény és fagyasztó. Hagyd magad főzni a kalandhoz, és élvezd az időt.
Tanácsok a Familienfreund KG-től
Az önálló vállalkozók és szabadúszók, valamint az otthon dolgozó munkavállalók további tippeket és tanácsokat kaphatnak tőlünk. Szabadon válaszolhatunk a munka és a magánélet közötti jobb egyensúlyra vonatkozó kérdéseire, és megoldhatjuk egyéni kihívásait.
A megosztás fontos
Segített neked a bejegyzés? Ne tartsa meg magának!