Étkezés és az idősek AgeVillage

Az idősek energiaigénye

idősek

Kalcium oldala

Felszívódása az életkor előrehaladtával csökken, de mindenekelőtt elengedhetetlen a csontok törékenysége elleni küzdelem, és különösen az osteoporosis megelőzésében és ezért törések (a leggyakoribb a combcsont nyaka), amelyek csökkenthetik a mobilitást és ezért az idősek autonómiáját.

Ezért a napi kalciumigény idősebbeknél nagyobb (1200mg), mint felnőtteknél (kb. 900mg). A kalcium jobb rögzítéséhez is elengedhetetlen: D-vitamin (főként a bőr szintetizálja a napsugárzásnak köszönhetően) és testmozgás (séta ...).

A kalcium elsősorban a tejtermékekben található, de vigyázz! ezek nem egyenlőek a kalcium előtt. ¼ liter tej tartalmaz 300 mg kalciumot, vagy akár 2 joghurtot, 5 kis svájci 60 g-ot, 300 g zöldségtápot vagy 30 g Gruyère-t. Célszerű reggel jó mennyiséget bevenni, akár tejet gabonapelyhekkel, akár joghurtot, mert a nagy igények miatt ekkor nehéz fedezni a szükséges 1200 mg napi kalciumot.

Fehérjékhez

Az életkor az izomtömeg csökkenéséhez vezet. Ezért napi 1–1,2 gramm fehérjét ajánlunk az ember súlyának kilogrammjára. Például egy 60 kilogrammos emberhez 60 gramm kell.