Étkezés józan ésszel
Birgitta Schubert mindig a közszolgálatban dolgozott. Miután táplálkozástudományi tanulmányokat folytatott a Kieli Egyetemen, kétéves szakmai gyakorlatot végzett az (akkori) bajor Állami Élelmezésügyi, Mezőgazdasági és Erdészeti Minisztériumban, majd az Mezőgazdasági, Természeti Erőforrások és Élettudományi Iroda Wrzburgban. Ezután a hofheimi Mezőgazdasági és Táplálkozási Hivatalba költözött, 2001-ben a Haberge kerületi hivatal "állami táplálkozási tanácsadó" osztályának vezetője lett, és tavaly irodáját az épületbe költöztette. egészségügyi osztálya Hafurtba.
Összetett feladat
A szimpatikus nőtől megtudhatja, hogy nagyon élvezi a munkáját. Nagyon szórakoztató, ha ismereteket közvetít egy-egy beszélgetésben, előadásban és tanfolyamon. Mindig nyitott az új tudományos eredményekre. "Különösen érdekesnek találom a munkámat, mert nagyon összetett, mert minden korosztályú emberrel találkozhatok, és mert nagyon jól harmonizálunk a csapatban."
Mivel a táplálkozás az egész életen át fontos szerepet játszik, a lehető legkorábban étrendi ajánlásokkal, tanácsokkal és segítséggel szeretne kezdeni. "Így bizonyos profilaxis lehetséges, például az étrenddel kapcsolatos betegségek esetén." A táplálkozási tanácsadó olyan tanfolyamokat tart, mint a "Tsch ss mell - hello kanál" öt hónapos kortól kezdő csecsemőkkel rendelkező édesanyáknak és apáknak, vagy a kisgyermekes szülők számára a "Helyes étkezés - gyermekjáték". Információ az optimális tápanyagellátásról vagy az optimális vegyes étrendről. De elkötelezett munkájukról még az óvodai szülők estéi, projektnapok és az óvodai alkalmazottak képzése is tanúskodik.
Extrém étkezési szokások projekt
Birgitta Schubert különféle munkacsoportokban is dolgozik annak érdekében, hogy nagyszámú olyan embert érjen el, akik maguk is részt vesznek a táplálkozás témájában. Ő vezeti az oktatók és a dadusok munkacsoportját, a keleti régióban működő közétkeztetés vezetőinek munkacsoportját, amelynek tagjai például az idősek konyhavezetői, az idősek otthonai, a gyermekotthonok és a kórházak, és tájékoztató rendezvényeket tart az ebédidő-ellátás vezetőinek a Haberge kerületben.
2002-ben elindította a túlsúlyos gyermekek számára az "Extrém étkezési szokások kordában tartása" projektet, amelyet a Haitfurti Caritas oktatási tanácsadó központjával és a Bajor Állami Sportegyesülettel hajtanak végre. Természetesen hasznos tanácsokat ad a táplálkozással kapcsolatban a konzultációs napokon, telefonon vagy más oktatási ajánlatokkal és egyéni kampányokkal.
A táplálkozási szakember számára fontos, hogy fel tudja venni az akkori áramokat és ellensúlyozni tudja a negatív tendenciákat. De attól tart, hogy a készételek változatossága és ezáltal az egyértelműség hiánya, de az egységes íz is növekszik. "Minél többet engedi a fogyasztó az étel elkészítésének kézzel, annál kevésbé tudja, mit eszik." Továbbra is arra törekszik, hogy közvetítse az egészséges táplálkozás örömét és a saját ízlésének megfelelő friss, saját készítésű ételeket.
További információ a következő címen érhető el:
Egészségügyi Osztály Hafurtban vagy
az interneten a www.landrats címen-
amt-hassberge.de a linkek alatt
"Információs oldalak" és "Egészség és
Fogyasztóvédelem ".
Ahhoz, hogy kulcsszavakat vehessen fel a "Saját témák" közé, regisztrálnia kell.