Étkezés szakaszosan Egyéb receptek fórum

Tag 2002. január 17-től
3 207 hozzászólás (ø0,47/nap)

Helló helló

20 éve főzök "konvencionálisan", és a közös étkezés a nap rendje volt. de április 1-je óta. Elég főzési problémával szembesülök.
a gógám nagyon sokáig működik, és nem jön haza 19.30 előtt, és szokása, hogy délben nem eszik. Sohnemann-nak este 8-ig kell ágyban lennie. a közös étkezés ritkává vált. és anya 9-ig van a konyhában.
Két esténként hideget fogyasztanak.
A helyzetet még rosszabbá teszi, hogy jó néhány összetevőt "elforgatnak", és a húst (halat nem - a halujjak kivételével!) Mindig feltétlenül bele kell tenni. Az édesség vagy a leves nem vacsora (O-Ton Göga), és kérjük, ne végezzen kísérleteket, mert "amit a gazda nem tud, azt nem eszik!"

Tehát olyan ételeket keresek, amelyek könnyen felmelegedhetnek (kivéve a gulyást, a darált hús mártást stb.). Vagy ezt részletekben főzhetjük a mikrohullámú sütőben.

A mikrohullámú sütőt általában csak kiolvasztáshoz vagy rizs/puding főzéséhez használom.

Melegíteni tudja a tésztát a mikrohullámú sütőben a sárveszély nélkül?
Hogyan főz nő krumplit a mikrohullámú sütőben?

A gyors főzés jó alternatívájaként gondoltam arra is, hogy újra megvásárolom a gyorsfőzőt, bár nagyon tisztelem ezeket a dolgokat, és folyamatosan pánikoltam a konyhában, amikor volt (később trombitán voltam) eladott). Sziszegett, csöpögött, és soha nem jöttem össze a főzési időkkel, mert nem tudok belenézni. Én is azon a véleményen voltam (.) Az a gulyás például nem olyan szép és fűszeres, mint amikor 1 1/2 órán át a tűzhelyen párolt.

Tag 2002. január 17-től
8.601 hozzászólás (ø 1.25/nap)

tésztával: könnyen felmelegedhetnek. Csöpögjön le közvetlenül azelőtt, hogy al dente lennének, majd kenje meg olajozott tálcán. Fordítsd kissé a tésztát az olajban. Ezután csak nem sokkal étkezés előtt adjon hozzá a mártáshoz. Valójában így válnak a legjobbakká. De ne öblítse le a tésztát vízzel!

Sajnos nem tudok segíteni a mikrohullámú kérdéseiben, nekem nincsenek.

Tag 2002. január 17-től
336 hozzászólás (ø0.05/nap)

Csak Ingriddel tudok egyetérteni, ez az ötlet a tésztával és az olajjal zseniális (. A jó Alfons Schubeck-től származik, nem igaz?!). Ezt hívom stresszmentes tésztafőzésnek, különösen azért, mert a tészta nem mutálódik meghatározhatatlan és alig megfogható csomóvá.

Jó 3/4 éve van nyomástartóm, és legalább annyira féltem a dolgoktól, mint te. Az edények ma is zajonganak, de nagyon biztonságosak. A rész mindig velem van használatban. A főzési idővel valójában teljesen egyszerű. Amint fütyül a dolog (vagyis nyomás keletkezik), egyszerűen számolja ki a szokásos főzési idő 1/3-át. Ez azt jelenti, hogy 25-30 perc egy gulyás, 8-10 perc a burgonya stb. Nem tudok panaszkodni az ízére, fontos, hogy a húst nagyon jól kiszaggassa, nagyon erős!

A mikrohullámú sütő nagyon praktikus, de főzéshez nem találom annyira jónak. De ez is vélemény kérdése.

Ne hagyd, hogy cserbenhagyjon, talán megkapod a végső tippet. Ingrid tippje nagyon jó!

Tag 2002.02.21
1,661 hozzászólás (ø0.24/nap)

Nekem is van problémám, a férjem három műszakban dolgozik, a két idősebbem másképp jön az iskolából, és valahogy mindenkinek valami más tetszik: csirke fricassee, gulyás, különféle levesek és pörköltek, szószok készítése, valamint a szelet és a pecsenyék megsütése az igény szerint és és és és. Gyermekeimmel együtt vacsorázunk. Szombat este és vasárnap jól érezzük magunkat apánkkal. LG Marion

Idézet és válaszok

Tag 2002. január 17-től
8.601 hozzászólás (ø 1.25/nap)

Azt hiszem, ez egy ősi olasz háziasszonyi trükk

Tag 2002.02.21
1,661 hozzászólás (ø0.24/nap)

@ Ingrid-R. Az Idde nagyszerű, még soha nem hallottam róla. Utálom ezt a tésztakását is. LG Marion

Idézet és válaszok

Tag 2002. január 17-től
1,886 hozzászólás (ø0.27/nap)

Csak a rakottakat tudom ajánlani. Mindig mindent felállítok a sütőben, és ha szükséges. Adagformákkal mindenki frissen is megkaphatja ételeit.
A héten általában olyan ételeket keresek, amelyeket elő tudok főzni, majd a sütőben befejezhetem a főzést. Ez azt jelenti, hogy legalább a konyha rendezett

A húsételeknél pedig semmi sem lépi túl a Römertopf-ot. Minél tovább van bent a hús, annál jobb. Csak csökkentse a hőmérsékletet, és ez jó. Burgonyával is jól működik.

Tag 2002. január 17-től
6,363 hozzászólás (ø0.92/nap)

Ha ön lennék, nem aggódnék a gyorsfőző készülék megvásárlása miatt.
Azt írod, hogy a régi edényed sziszegett és csöpögött. Ezt általában az edények nem teszik meg a főzés során. Előfordulhat, hogy főzés közben korábban túl magasra állította a hőmérsékletet, így túl nagy nyomás keletkezett, amelyet aztán a szelepeken át engedtek.
Az edényem viszonylag csendesen forr, és nem csöpög. A főzési folyamat után általában megvárom, amíg a nyomás önmagában újra felépül. Ha azonban nincs elég idő, és viszonylag gyorsan fel akarja nyitni a fedelet, akkor az rám is sziszeg és csöpög.
Kedvenc ételeim a gyorsfőzőben a gulyás, a vörös káposzta és a húsleves.

Tag 2002. január 17-től
3 207 hozzászólás (ø0,47/nap)

Te vagy suuuuuuuuuperklasspitze. annyi segítség és hasznos tipp * örömteli *
Minden, amit már feljegyeztek és leállítottak a hűtőszekrénynél (csapfülke csere)

A következő tanfolyamom hétfőn lesz a városban, és veszek egy gyorsforralót * bibberbibber *, majd gyakorolok gulyást stb. Majd tudatja veled, hogy volt, és hogy a konyha túlélte-e * g *
Három rakott ételt is veszek egy adagra.

Nekem már van egy római edényem, de eddig a konyhaszekrényben mutatta be létét. valószínűleg ezentúl gyakrabban fogják használni.

Hadd szálljanak le. Soha
Nagyon nagy köszönöm
mondja Mäusle * a szélben ragadt szélről *

Tag 2002. január 17-től
1,886 hozzászólás (ø0.27/nap)

sajnálom az embereket a kettős bejegyzésért, akkor történik, amikor egy nő össze-vissza ugrál a főzőedény és a fórum között

Idézet és válaszok

Tag 2002. január 17-től
652 hozzászólás (ø0.09/nap)

Mivel dolgozom, és általában nem vagyok otthon 8.30 előtt, néha mikrohullámú sütőben főzök, de ritkán, és inkább fazékkal főzök.
Van néhány mikrózható receptem.
Már főztem burgonyát, de jobb a tűzhelyen.
Abszolút vészhelyzetben hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, és főzzük 4-5 percig teljes erővel, nagyon kevés vízzel és só nélkül. A fedélnek be kell lennie. Csak ezután adjunk hozzá sót.
De számomra gyakran kissé szárazak kívülről. Ahogy mondtam, a kályha jobb.

2002. március 30. óta tagja
331 hozzászólás (ø0.05/nap)

Helló kólaegér,
nálunk a serpenyőben sült ételek az abszolút "megmentők", amikor a dolgoknak gyorsan kell menniük. (Megkenjük a húst, hozzáadjuk a húslevest, hozzáadunk nyers tésztát, később adunk hozzá néhány zöldséget, és főzünk egy mártást az oldalán, ez nem tart sokáig, és az ételek szuper gyorsan elkészülnek). Módosítható akkor is, ha főtt burgonya vagy rizs van az előző naptól.
Tehát hárman még olyan zöldségeket is ettek, amelyeket egyébként nem próbáltak volna meg, például póréhagymát.
Üdvözlet
etamin

Idézet és válaszok

Tag 2002. január 17-től
3 207 hozzászólás (ø0,47/nap)

@gismosue: Jobb, ha kétszer csúfolják, mint ned
Természetesen a jó Romannak mindig hosszú fürdőt fogok adni.

@skadel: Valószínűleg gyakrabban fogok áttérni a tésztára és a rizsre, mert a burgonya kétszeri főzése kétszeres villamosenergia-fogyasztást is jelent.
Az "ősi" időkben volt egy zöldséges fazékom a HP-től - a kabátos burgonya jó volt ott. Az edény más zöldségekhez is kiváló volt. sajnos volt férjemnek van jó dolga, és soha nem láttam az értékesítésben.

@tammy: Már megpróbáltam zöldségeket serpenyőben sült ételekhez csempészni. az eredmény a gazdáim által piszkálódott. vidd ki ide a paprikát. mert a gombák ki. Ez borzalom volt, és végül az anya, "házi disznó" lévén, kegyelt és megette a piszkos zöldségeket.

Nos, ma délután számos rakott receptet másoltam ki. apránként kipróbálják, és a "jónak" találtakat felveszik az állandó receptgyűjteményembe.

Etz Még mindig római és gyorsfőző recepteket keresek. ott (szinte) semmi nem romolhat el X-)

Tag 2002. január 17-től
2,844 hozzászólás (ø0.41/nap)

Pörköltek, például Pichelsteiner vagy lencspörkölt. könnyen elkészíthető (nagynyomású tűzhelyben is) és nagy mennyiségben is. A mikrohullámú sütőben gyorsan felmelegedhet vagy kiolvasztható. Szeretem használni a mikrót kenyér, szelet kenyér, nem számít, kolbász, esetleg paradicsom, cukkini és sajt, pl. Mozzarella és sütés sütéséhez is. Mindig rizst főzök a mikróban.
A gyorsfőzőben van egy savanyúság is (nem olyan jó, mint amikor beteszed), amelynek azonban gyorsan el kell mennie.

Tag 2002. január 17-től
12 609 hozzászólás (1,83/nap)

CocaColaMouse
Amikor gyorsan kell mennie a burgonyával vagy táborozni.
Vágja a hámozott burgonyát kis kockákra, és főzze kevés sós vízzel 5 percig zárt, normál serpenyőben. Hagyja 5-10 percig rajzolni. Sietés esetén burgonyasalátához vagy burgonyapüréhez is felhasználhatja őket.
Amikor táborozunk, a burgonyát csak felforralják
Megér egy próbát
Üdvözlet Herta

Idézet és válaszok

Tag 2002. január 17-től
55 hozzászólás (ø0.01/nap)

az én Göga az ebédszünetében hazamegy, és felmelegíti az ételeket, amelyeket én készítettem (teljesen foglalkoztam). Tippjeim ezekre az esetekre a következők.

- Szerezzen be fagyasztó-/láda- és adagdobozokat (500 ml-es dobozok - győződjön meg arról, hogy ezeket könnyű egymásra rakni, és mindig jól és határozottan címkézze!)
- mindenből nagyobb adagokat főzök (én csak hétvégén főzök és néha 2 kg gulyás)
- Főzzön gulyást vagy szeletelt sertéshúst, marhahúst, pulykát vagy csirkét sok szósszal - egész sülteket és részletekben fagyassza le
- főzni:
- A húst nagy pörkölőben megsütöm, húslevessel és/vagy alaplével leégetem, fűszerezem stb., És győződjön meg arról, hogy sok folyadék van-e az edényben. Zöldségféléket (hagymát, sárgarépát, paradicsomot, sárgarépát, paprikát stb.) Külön-külön egy serpenyőben megpirítok, és ezt átengedem a hús folyadékával, majd ezt teszem a pecsenyesütőbe (így kapunk zöldséget - a piszkálás már nem működik - kettős vigyor - és a szósz jó kötést kap (elmondtam a Göga-nek a trükköt - végül is meg kell győződnöm arról, hogy "egészségesen" eszik-e.) Rátettem a sütőre a fedelet, és az egészet az előmelegített sütőben hagytam főzni.
- Levesek
- Csirke leves egy nagy leves csirkéből, rengeteg hússal is fagyasztható (alternatív megoldás: pulykából készült leves - szárny, hasított test, szegy stb.)

- Rántott szeletet megsütünk (másnapra elkészítem), és tányérra tesszük; A főtt rizst vagy a tésztát és a mártást külön tegye a hűtőszekrénybe - melegítse a mikrohullámú sütőben
- Szívesen készítek mártásokat nagyobb mennyiségben, amikor elkészítem az alaplét és részletekben lefagyasztom őket
- Készítsen nagy mennyiségű rizst, tegye fagyasztózsákba, és terítse szét „laposan” (szívesen használjon visszazárható zacskókat). Ha szükséges, vegye ki a megfelelő részt, és tegye a tányérra - másnapra a hűtőszekrényben megolvasztja.
- A tészta trükköt már fentebb leírtuk
- A gombócok külön-külön is elkészíthetők, és különösen ajánlottak a gulyáshoz
- A mikróban fűtött burgonya íze "ember", és én sem - jobb, ha este frissen főzöm (hámozva a fazékba, várnak a forrásra, és a konyha tiszta és tiszta marad) - már elkészítetted a húst stb., És akkor nincs annyi munka

- bemelegítés: előző nap kiveszem a mélyhűtő dobozokat a mélyhűtőből, és hűtőbe teszem. Tegye a tartalmát egy serpenyőbe, és melegítse fel a tűzhelyen (jobb az íze, mint a Micro-nak, mondja a Göga). A köreteket külön-külön a hűtőszekrényben tartjuk, majd a mikróban rövid ideig melegítjük és hozzáadjuk az edényhez.
- Kínai: Szeretjük a húst, a zöldségeket és a wokból származó tésztát is. Itt elkészítek egy nagyobb adagot is, és a TK dobozba teszem.

Szóval, kedves egér - a trükkökkel sikerül kellemesen táplálkoznom a "húsevő növényemet" (eredeti idézet Göga), és te is biztosan megteszed!

Tag 2002. január 17-től
3 207 hozzászólás (ø0,47/nap)

merci, merci, merci.

Gyorsan lemásoltam az összes tippet és trükköt. valószínűleg a határig feltölti a fagyasztóm. igazán szuper praktikus, ha csak a nőknek kell olvadniuk, és az étel az asztalon van.

@ Anja: Nos, sajnos ilyen egyszerű az én Göga ned. 110 km egy út ebédre kicsit messze van * hihi *. Ez azt jelenti, hogy napközben legalább 2 órás ingázás van az autópályán (egyszer oda és vissza), ami természetesen munka után vagy reggel leáll. Fontolgattuk a költözést is, de ez 2 év miatt nem jövedelmező.