Étkezési leves, amit tartalmaznia kell, hogy támogató legyen
Amikor hideg van, csak egyetlen vágyunk van: olyan ételeket fogyasztani, amelyek melegség és kényelem érzetét nyújtják számunkra. A leves minden kétséget kizáróan a quebeci telünk kedvenc étele!
Divatos: levesben konzisztens, vegetáriánus, húsos ... És sokan úgy fogják fogyasztani, ahogy van, étkezésként. De vajon csak egy étkezés elég? Mit kell a leves étkezés hogy elég támogató legyen? Mit kell ellenőrizni az bolti levesekben, hogy megalapozott döntéseket hozzunk?
Íme a válasz ezekre a kérdésekre!
1- Fehérjék:
15 g: ennyi fehérje jut étkezésenként, hogy jóllakó és támogató legyen. Fehérjéket nyilván a baromfiban és a húsban, a hüvelyesekben és a tofuban, a sajtban, a dióban, a tojásban és a halban találunk. Ezért nem mindig könnyű fehérje mennyiségünket levessel megtölteni, ezért kívánatos ez utóbbit egy marék dióval vagy egy darab sajttal kiegészíteni.
Ilyen 15 g fehérje:
- 60 g csirke, pulyka, sertés, sonka, darált marhahús
- 45 g marhahús
- 50 g sajt, 150 g tofu, 180 ml (3/4 csésze) hüvelyes = 10 g fehérje
- 60 ml (1/4 csésze) mandula = 8 g fehérje