Étkezési rendellenességek Larousse konyha
Tehéntejfehérjék elleni allergia
?Gyerekeknél gyakran, felnőtteknél ritkán fordul elő, hogy a tehéntejfehérjékre való allergia az élet elején vagy gyermekkorban emésztőrendszeri rendellenességekkel, ekcémával vagy csalánkiütéssel, asztmával vagy az ENT gömb irritációjával jelentkezik. Három év, néha hat év körül eltűnik 80% -on.
A higiéniai-diétás szabályok ötvözik:
- Az allergia pontos előzetes diagnózisa.
- Az összes tejtermék kizárása a tehenekből.
- A szója lehetséges elkerülése (keresztallergia esetén).
Anémia
?A vérszegénységet a vörösvértestek számának csökkenése vagy a hemoglobinszint csökkenése jellemzi. Felelős a fáradtságért vagy a fáradtságért, szédüléssel és fejfájással, vagy a fertőzésekkel szembeni nagyobb kiszolgáltatottsággal. A vérszegénység nem betegség, de feltárja azokat a betegségeket, amelyeket diagnosztizálni kell (pl. Vérzés).
A higiénó-diétás szabályok ötvözik:
- Vasban gazdag ételek, például kagylók, vörös hús, máj, lencse fogyasztása.
- B9-vitaminban (vagy folsavban) gazdag ételek egyidejű bevitele, különösen a nagyon színes zöldségfélékben, a tojássárgájában, a májban és a húsban, amelyek a C-vitaminban gazdag ételekhez hasonlóan lehetővé teszik a vas felszívódását.
- A teafogyasztás korlátozása.
Emésztési puffadás
?A puffadás gyakran abból a szokásból adódik, hogy elegendő rágás nélkül lenyeli az ételt. Ennek oka lehet egy irritábilis bél (vagy görcsös vastagbélgyulladás) is, amely nagyon reaktív és könnyen hasmenéssel vagy székrekedéssel járó fájdalmas vastagbél-epizódokat produkál.
A higiénó-diétás szabályok ötvözik:
- Az alapvető étkezési magatartás megváltozása: minden ételt nyugodtan kell fogyasztani, és kellően meg kell rágni.
- Az esettől függően a túl forró vagy éppen ellenkezőleg fagyasztott, túl zsíros vagy túl édes, kénben (káposzta, fehérrépa, hagyma stb.) És ligninben (a kemény részekben található rost) gazdag ételek kiküszöbölése növények), kávé-tej vagy tea-tej asszociáció és minden nehezen emészthető élelmiszer.
- fizikai aktivitás vagy relaxációs technika gyakorlása, pszichoterápia vagy bármilyen módszer, amely segít megtalálni a belső egyensúlyt.
Rák
A rák kialakulása és megelőzése a fogékony családokban azt jelenti, hogy teljesen meg kell változtatnia étkezési szokásait. A főzésnek a lehető legkevésbé emészthetőnek kell lennie, hogy ne terhelje túl a betegség és kemoterápia által megtépázott májat. A szakemberrel való konzultáció természetesen elengedhetetlen.
A higiénó-diétás szabályok ötvözik:
- A telített zsírokban (zsíros húsokban, sajtokban stb.) És alkoholban gazdag állati termékek korlátozása.
- Az antioxidáns vitaminok (A, C és E) és az esszenciális zsírsavak bevitelének növekedése.
- Fél vegetáriánus étrend hüvelyesekből származó növényi fehérjék bevezetésével.
Koleszterin (emelkedett koleszterinszint a vérben)
?A koleszterin az élelmiszerben és a vérben általában megtalálható zsír. De a felesleget vagy a máj rendellenes termelődése, vagy a túlzott táplálékfelvétel okozza. Hosszú távon a koleszterin, különösen az LDL-koleszterin, más néven "rossz" koleszterinszint növekedése szív- és érrendszeri betegségeket okozhat, ha a szív, a lábak vagy az agy erek falához lerakódik. A pontos vérvizsgálat elengedhetetlen.
A higiénó-diétás szabályok ötvözik:
- A magas koleszterin- és telített zsírtartalmú ételek (sajt, vaj, zsíros hús, felvágott húsok) fogyasztásának csökkenése.
- A rossz koleszterinszint csökkentését és a HDL-koleszterin („jó” koleszterin) növelését elősegítő ételek fokozott fogyasztása, amely megtisztítja az artériákat a lerakódásoktól. A HDL-koleszterinszintet növelő ételek különösen egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag olajok.
- Zsíros vagy félzsíros halak (tonhal, makréla, lazac, hering, szardínia, márna) fogyasztása hetente legalább kétszer,
- Fogyás, ha ez túlzott, és a fizikai aktivitás gyakorlása.
Székrekedés
?A székrekedést a béltranzit lassulása és a széklet átadásának nehézségei határozzák meg; úgy gondolják, hogy székrekedés van, ha a széklet kibocsátása hetente kevesebb mint háromszor van, vagy a széklet közelebb van egymáshoz, de kis térfogatú és kis súlyú. Nagyon gyakori, hogy a székrekedés fiziológiai és pszichológiai tényezőkhöz kapcsolódik, amelyek gyakran rost- és vízszegény étrend, stressz, bosszúságok (ezt nevezik "székrekedésnek"), mozgásszegény életmód stb.
A higiénó-diétás szabályok ötvözik:
- Jó hidratálás napközben legalább másfél literes vízbevitel mellett. Célszerű kerülni a teát vagy a kávét, de ihat magnéziumban gazdag vizet, amely megkönnyíti az átutazást; emésztési rendellenességek esetén azonban ezeket el kell távolítani, mivel idővel puffadást válthatnak ki. Ugyanazon okokból nem javasoljuk a pezsgőt.
- Rostokban gazdag étrend a széklet térfogatának és súlyának növelésére. Vigyázzon azonban, ne éljen vissza a nyers zöldségekkel, amelyek feleslege fájdalommal puffadást okozhat.
- A jobb légzés megtanulása: a rekeszizom előre-hátra mozgatása lehetővé teszi a belek masszírozását és a stresszel kapcsolatos feszültségek felszabadulását.