Étrend és életkor - Változások az életkori egészség portálon

Az idősek 65 éves kortól sokszínű embercsoport. Nem csoda, hiszen ez az életszakasz sok időre nyúlik át. Az öregedés folyamata egyéni, mert minden ember másként öregszik. Míg néhány idős polgár még mindig ötvenes éveinek közepén érzi magát fittnek, másoknál az öregedési folyamat sokkal gyorsabb. Életkorral kapcsolatos panaszok észrevehetőek, és (krónikus) betegségek már jelen vannak. Az evéssel és ivással való kapcsolat szintén jelentősen megváltozhat.

Mitől függ az öregedési folyamat? Mitől függ az öregedési folyamat?

Az öregedés folyamata például a genetikai hajlamtól, az életmódtól és az étrendtől, valamint a pszichétől függ. A test fiziológiai változásai, az olykor változó étkezési szokások, betegségek és az ezzel járó gyógyszerbevitel befolyásolhatják az időskori táplálkozást. A változások gyakran együtt következnek be és befolyásolják egymást. Ez jelentős hatással lehet az étkezési magatartásra, az emésztésre és végső soron az egészségre. Az időskori gyakori változások a következők:

csökkent energiafogyasztás,
csökkent szomjúságérzet,
megváltozott az éhség és a jóllakottság szabályozása,
megváltozott/csökkent ízérzet és szaglás,
Rágási és nyelési rendellenességek,
csökkent nyálképződés és szájszárazság,
gyomortevékenység változása, emésztési zavar, székrekedés stb.,
csökkent cukortolerancia (inkább diabetes mellitus alatt),
betegség/gyógyszeres kezelés miatt megnövekedett tápanyagigény,
egyoldalú, nem igényekhez igazított étrend,
Felejtés, zavartság, demencia, depresszió,
Látássérülések.

Hogyan változik a testösszetétel, a súly és az energiaigény az életkor előrehaladtával? Hogyan változik a testösszetétel, a súly és az energiaigény az életkor előrehaladtával?

A test összetétele az életkor előrehaladtával változik. Tehát a testben a csonttömeg és a víztartalom csökken, míg a zsírtömeg nő. Az izmok is zsugorodnak (szarkopénia). Ezek a változások a csökkent energiaigényből adódnak, mivel csökken az alapanyagcsere (a nyugalmi állapotban elfogyasztott energia mennyisége). Ha kevesebb a testmozgás is, akkor nemcsak a bazális anyagcsere, hanem a teljesítmény anyagcsere sebessége is csökken. Ezért a rendszeres testmozgás idős korban is nagyon fontos. Ily módon az izomtömeg hosszabb ideig fenntartható vagy akár meg is nő.

A csökkenő energiaigény azt jelenti, hogy a testnek kevesebb energiát biztosító tápanyagra, szénhidrátra és zsírra van szüksége. A fehérje, valamint a vitaminok és ásványi anyagok iránti igény azonban változatlan marad, sőt megnő. Az idősebb embereknek ezért elsősorban magas tápanyag-sűrűségű ételeket kell fogyasztaniuk. Egy élelmiszer tápanyagsűrűsége nagyobb, annál több tápanyagot tartalmaz az energiatartalomhoz viszonyítva (pl. Gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű termék).

Időben ismerje fel a súlyváltozásokat

Annak érdekében, hogy korán felismerhessük a súly egyik vagy másik irányú változását, a testtömeget rendszeresen ellenőrizni kell.
A BMI egy olyan tájékozódás, amely képes megbecsülni a súlyt. Az életkor növekedésével azonban a kívánatos BMI magasabb, mint a fiatalabbaknál. 65 éves kortól a 21,9-es BMI-értéket tekintik az alultápláltság kockázati tényezőjének. A BMI azonban 22 és 26,9 között ajánlott. Mert: Az alacsonyabb BMI-vel rendelkező idősebb emberek hajlamosabbak bizonyos betegségekre. Ezenkívül az energiatartalékok védekezhetnek betegség esetén, és csökkenthetik a halálozás kockázatát. A súlyos elhízást, vagyis a 30 év feletti BMI-t időskorban továbbra is kerülni kell, mivel ez a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a krónikus betegségek, például a 2-es típusú diabetes mellitus fokozott kockázatával jár együtt.

jegyzet A BMI nem mond semmit a test összetételéről, csak a testtömeg kezdeti értékelését teszi lehetővé. Ezenkívül az általános egészségi állapotot mindig figyelembe kell venni a táplálkozási állapot végleges értékelése során.

Hogyan változnak a szaglás és az ízérzékelés az életkor előrehaladtával? Hogyan változnak a szaglás és az ízérzékelés az életkor előrehaladtával?

Az íz és szaglás az életkor előrehaladtával csökken, mértéke egyéni. Az ízérzet csökkenésének oka például a nyelv ízlelőbimbóinak számának csökkenése. Általában az édes és sós ízeket érzékelik a legrosszabbul. Az érzékszervi észlelés változásait gyakran súlyosbítja a gyógyszerek alkalmazása vagy betegség következtében. Ezenkívül a szájnyálkahártya és a fogsor változása gátolja az ízek kialakulását. A fogyatkozó érzékek gyakran azt is jelentik, hogy az evés élvezete elvész.

A következő tippek segíthetnek:

Gyógynövények és fűszerek fokozott használata: Ezek serkentik az étvágyat. Ezenkívül a só megtakarítható.
Kellemes étkezési légkör és étvágygerjesztő elrendezés.
Látásromlás esetén: Megfelelő megvilágítás az étkezőben és az ehetetlen részek eltávolítása az ételből (pl. Csontok, csontok).

Mi okozza az étvágy csökkenését idős korban? Ami az életkor előrehaladtával csökkenti az étvágyat?

A hormonegyensúly változása, a gyomor lassabb kiürülése, a rágási nehézségek és az érzékszervi érzékenység romlása az étvágy csökkenésével járhat. A hányinger, a depresszió és a gyógyszeres mellékhatások tovább csökkenthetik az étkezési vágyat.

A következő tippek segíthetnek:

Egyél több apró adagot egész nap.
Hozzon létre változatosságot a menüben és a kellemes étkezési légkört.
Gyakoroljon friss levegőn.
Optimalizálja kedvenc ételeit, például friss, tápanyagokban gazdag ételek használatával és finoman elkészítve.

Mi vezet a nyál csökkenéséhez idős korban? Ami idős korban csökkent nyálképződéshez vezet?

A nyálképződés csökkenésének különféle okai vannak. Ide tartozik például a nyálmirigyek csökkenése, a rágóteljesítmény csökkenése, az érzékszervi érzékelés csökkenése, a fogsor és/vagy gyógyszeres kezelés.

A nyálnak különböző feladatai vannak, ezért fontos az érzékszervi érzékelés, a táplálékfelvétel és az emésztés szempontjából. A csökkenő nyáltermelés elősegíti a szájüreg gyulladásainak kialakulását, vagy gátolja azok gyógyulását és megnehezíti az étkezést.

A következő tippek segíthetnek:

Beszéljen a kezelőorvossal a gyógyszerek mellékhatásairól, amelyek csökkentik a nyálképződést. Talán az előző gyógyszer alternatívája megtalálható együtt.
A gyógynövények és fűszerek fokozottabb használata a nyál áramlásának ösztönzésére az érzékszervi érzékelés révén.

Az időskori fiziológiai változásokról további információkat talál:

Edd meg magad - ameddig csak lehetséges End magad - ameddig csak lehetséges

Az idős emberek életminőségének minél hosszabb ideig történő fenntartása érdekében az energia- és tápanyagigényt a hagyományos étrendnek, azaz az evésnek és az ivásnak kell fedeznie. Ha lehetséges, az első táplálkozási hiányosságokat a szokásos/napi táplálékfogyasztással kell pótolni. Ha ez nehéz, vagy ha kifejezett az alultápláltság, akkor orális tápanyag-koncentrátumok (pl. Ivó étel és kiegészítők) is rendelkezésre állnak. Beszéljen dietetikussal vagy orvossal a szedésről. Az orvos csak jelentős előrehaladott alultápláltság (alultápláltság) esetén írhat fel mesterséges táplálékot (enterális táplálást vagy parenterális táplálást), például ha az illető már nem képes önállóan elegendő étellel ellátni.

jegyzet A rendszeres súlykontroll és így a súlytörténet fontos információkat nyújt arról, hogy az étrend elegendő-e az elfogyasztott kalóriák szempontjából. A hiány vagy az alulkínálat első jelei esetén orvoshoz kell fordulni.

A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.

utolsó frissítés: 2020.09.28
Az egészségügyi portál szerkesztői jóváhagyják
Az ausztriai dietetikusok szövetségének utolsó szakértői értékelése A szakértői csoportba