Étrendi rostok a Nutri-Plus étrendben

Soknak van rostja fontos funkciókat az emberi egészség érdekében. De hogy lehet Sújt veszteni segítséget és milyen szerepet játszik ellenálló keményítő? Megtudhatja a mai blogbejegyzésünkben.

Mi a rost

Az élelmi rostok (más néven élelmi rostok) elsősorban nehezen emészthető szénhidrátok, amelyet az emésztőrendszerben lévő enzimek nem tudnak lebontani. Így változatlanul jutnak át a vékonybélen és jutnak el a vastagbélig. Te vagy növényi ételekben főleg a gabona külső rétegeiben, valamint a gyümölcsökben és zöldségekben.

A rost funkciói

Az élelmi rostok számos fontos funkciót töltenek be az emberi testben. Például javítja a bélműködést, lerövidíti a belekben való áthaladást és így elősegíti az emésztést. A bél funkcionális rendellenességei, például székrekedés, így megelőzhetők.

Rost meghosszabbítja a jóllakottság érzését is és ezáltal megkönnyíti a testtömeg fenntartását vagy csökkentését. Tanulmányok azt mutatják, hogy az alanyok, akik sok rostot fogyasztanak, egy alacsonyabb az elhízás kockázata mint olyan alanyok, akik kevés élelmi rostot fogyasztanak. Ezenkívül a rost hatással van a szénhidrát anyagcserére azáltal, hogy csökkenti a Étkezés után csökkentse az éhgyomri és a vércukorszintet. Az epesavak fokozott megkötése vagy felszabadulása révén az étkezési rostok csökkenthetik a A koleszterin koncentrációja a vérben és ezáltal a 2-es típusú diabetes mellitus, a magas vérnyomás és a szívkoszorúér-betegség kockázata csökkenteni.

Ezenkívül a vastagbél bizonyos rostjait a bélbaktériumok lebontják (fermentálják). Ez létrehozza az ún rövid láncú zsírsavak többek között butirát, amelyet a vastagbél nyálkahártyájának sejtjei mint Fő energiaszolgáltató szolgál. Oldható rost, rezisztens keményítő és emészthetetlen oligoszacharidok fermentálhatók. A három rostcsoport tehát egy ép bélflóra fontosságú, és megakadályozhatja a gyulladásos bélbetegségeket.

Mi az ellenálló keményítő és hogyan szedheti a fogyást?

A rezisztens keményítő az egyik élelmi rost és felhasználhatóságát tekintve hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. A bevitt keményítő körülbelül 10% -a változatlanul eljut a vastagbélig, tehát ellenálló, és a szervezet sokkal lassabban tudja feldolgozni. A vastagbélben az ellenálló keményítőt a bélbaktériumok felhasználhatják, és ezáltal energiát termelhetnek.

A rezisztens keményítőnek három különböző formája van:

Keményítő, amely ép sejtekbe rekedt (pl. Durvára őrölt gabonaszemek)
Amilózban gazdag natív keményítő, amely szerkezete miatt nem bontható le (pl. Nyers burgonyában és kukoricában). A szerkezet melegítéssel kibontakozik, és a keményítő használható.
Az úgynevezett retrográd erő, amely hűtött, keményítőtartalmú ételekben, például burgonyában, rizsben vagy tésztában történő hevítés után keletkezik.

Számos szintetikus úton előállított, rezisztens keményítő is létezik.

A retrográd erősség különösen érdekes, mert a test nem tudja lebontani részben, ezért nem kevesebb kalória kellékek. Képes befolyásolni egy élelmiszer glikémiás indexét is. Ez is elősegíti a Tejsav és ecetsav képződése mikroorganizmusok, például laktobacillusok által.

Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknak az alanyoknak, akik hűtött tésztát ettek, alacsonyabb volt a vércukorszintjük étkezés után, mint azoknál, akik frissen főtt tésztát fogyasztottak. A tészta újramelegítésével a vércukorszint ismét csökkent. Ezért különösen a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők részesülhetnek a retrográd erősségből.

tipp: Másnap melegítse fel a tésztáját vagy burgonyáját. Ez befolyásolja a vércukorszintet, és pozitív hatással van a bélflóra. Csak néhány gramm alakul át ellenálló keményítővé, ezért csak néhány kalória. Ezért nem lehet fogyni pusztán az étel melegítésével.

De a kilónadrágunk a fogyásban is segíthet: A kilónadrágunk glükomannánból áll, egy rostból, amely megduzzad a gyomorban, és ezáltal gyorsabb jóllakottsághoz vezet.

Ajánlott rostbevitel

A német táplálkozási társaság (DGE) irányértéke szerint a felnőtteknek naponta kell enniük legalább 30 g rostot fogyaszt (nőknél körülbelül 16,7 g/1000 kcal, a férfiaknál 13 g/1000 kcal). Ideális esetben körülbelül fele gabonatermékekből, másik fele gyümölcsből és zöldségből áll.

Azonban a legtöbb ember nem jut elegendő rosthoz. A II. Nemzeti Fogyasztási Tanulmány adatai szerint a férfiak napi 25 g-ot, a nők pedig 23 g-ot emésztenek be. Csak a vegánok és a vegetáriánusok érik el általában az irányértéket.

3 szelet teljes kiőrlésű kenyér á 50 g

150 g teljes kiőrlésű tészta

1 tál piros gyümölcszselé

Vegyes saláta kukoricával

30,7 g

Konjac glükomannán - az élelmi rost a fogyáshoz

Fogyjon le alvás közben - ma már számtalan Fogyókúrás termékek csodahatásokat ígérő piacon. De főleg ezekből az állításokból nincs sok. nem úgy mint Glükomannán vagy az abból kivont Konjac Glucomannan. Ez a rost felhasználható Sújt veszteni valóban segítenek, ezt tudományosan bizonyította az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA). Ebben a blogbejegyzésben megmutatjuk, hogyan működik a glükomannán a szervezetben, és mit kell figyelembe venni a szedése során.

Mi a glükomannán?

A glükomannán (vagy glükomannán) egy rost, amely természetesen az ördög nyelv gyökerében fordul elő, amely Ázsiában honos.Konjac üzem (Amorphophallus konjac) fordul elő. Annak érdekében, hogy a gumóból glükomannánt nyerjünk, először összetörik, szárítják és őrlik. A konjac glükomannánt az így előállított lisztből extrahálják, majd szárítják.

Délkelet-Ázsiában a gyökeret évszázadok óta művelik és használják az élelmiszer-előállításban. A Konjac glükomannánt Németországban is használják Sűrítők és gélképző anyagok az E425 európai jóváhagyási szám alatt ismert. Mivel a konjac glükomannán vízzel együtt duzzadva szilárd gélt képez. Ennek a gélnek van egy nagy szakítószilárdság és nyomószilárdságés ezért ideális zselésszerű desszertek vagy üvegtészta készítéséhez.

Étrend-kiegészítőként is egyre népszerűbb. Ennek eredményeként ma már számtalan por vagy kapszula alakú termék található a piacon. A mi új termék Nutri-Plus Kilopurzler a konjac glükomannánból készült 100% -ban vegán és a ideális diétás társ.

Hogyan működik a glükomannán?

A glükomannán egy oldható rost. Ez azt jelenti, hogy a glükomannán nagy mennyiségű vizet képes megkötni. Ezért képes a saját térfogatának 50-szeresére duzzadni. Így a gyomor jóllakottsági jelet küld az agynak. Így, bár áthalad a gyomor-bél traktuson, a test nem szívja fel közvetlenül. A testet úgy teszik, mintha tele lenne a gyomra, így kevesebbet fogyasztanak.

Számos tudományos tanulmány bizonyítja ezt pozitív hatások fogyáskor. A glükomannán hatása az EFSA számára is bebizonyosodott. A Egészségügyi állítás "A glükomannán hozzájárul a fogyáshoz az alacsony kalóriatartalmú étrend részeként" elfogadott az EU irányelvei szerint.

Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a glükomannán szedése súlyvesztéshez vezet kissé és súlyosan túlsúlyos embereknél, ha csökkent kalóriát is fogyasztanak. További tanulmányok azt mutatják, hogy a rost nemcsak a fogyásban segít, hanem segít is pozitív hatással van a koleszterinszintre és trigliceridszintje van. Mivel a glükomannán Az epesavak kötődnek és ezek különösen fontosak az emésztés szempontjából, ezeket koleszterinből kell regenerálni. Ez a koleszterinszint csökkenéséhez vezet. Egy 2008-as tanulmány megállapította, hogy az étkezési rostok pozitív hatással voltak az összkoleszterin, az LDL-koleszterin és a triglicerid szintjére. Az összes koleszterinszint 19,28 mg/dl, az LDL koleszterin 15,99 mg/dl, a trigliceridek mennyisége 11,08 mg/dl volt.

Mire kell figyelni, ha konjac glükomannánt szed?

Vegyen be 2 kapszulát naponta háromszor, 2 pohár vízzel. Mivel a rostnak csak akkor van pozitív hatása a testsúlyra, ha közvetlenül étkezés előtt szedi, javasoljuk, hogy étkezés előtt körülbelül 30-45 perccel vegye be.

Annak érdekében, hogy a súlycsökkentő hatás jelentkezzen, meg kell 3 g glükomannán naponta kell venni. Ezt legjobban három 1 g-os adagokban, két pohár vízzel együtt lehet megtenni. Ha pozitív hatást szeretne gyakorolni a vér koleszterinszintjére, naponta vegyen be 4 g glükomannánt.

Általában a konjac glükomannán jól tolerálható és annak számít nincs kockázat az egészségre. Nagy mennyiség elfogyasztása esetén azonban gyomor-bélrendszeri panaszok jelentkezhetnek, például puffadás, hasmenés, székrekedés és gyomorfájdalom. Mivel a glükomannán nagy duzzadóképességgel rendelkezik, fennáll a fulladás veszélye a nyelési nehézségekkel küzdő vagy nem megfelelő hidratáltságú embereknél. A kapszulákat ezért nem szabad szívni, rágni vagy megharapni.