Étrend-kiegészítő A vitaminmese; Dlf Nova
Vitaminok? Egészségesen hangzik, vidd el! Évtizedek óta a vitamin lobbi azt javasolja, hogy vitamin-kiegészítőkre van szükségünk az egészség megőrzéséhez. De tény: a vitaminhiány ebben az országban ismeretlen.
A vitaminok egészségesek. Az embernek szüksége van rájuk. És ha gyümölcsöt és zöldséget eszünk, az is helyes. Németországban 20 millió ember szed vitamin-kiegészítőket is. Mert azt gondolják: a sok sokat segít. De még akkor is, ha sok gyorséttermet fogyasztunk, és egészségtelennek tartott ételeket fogyasztunk, akkor is elegendő vitamint kapunk.
Peter Stehle professzor, a Bonni Egyetem Táplálkozási és Élelmiszertudományi Intézetének munkatársa szerint: "Ezzel a sokféleséggel, azzal a minőséggel, amellyel Németországban és más európai országokban rendelkezünk, elvileg nem áll fenn hiányhiány."
Az a tény, hogy sok pénzt költünk felesleges vitamin-kiegészítőkre, összefügg azzal a PR-vel, amelyet az 1930-as évek óta végeznek ezeken a kiegészítőkön.
"A PR-intézkedések valójában 1930 körül kezdődtek, amikor a világ első C-vitamin-termelése megkezdődött Svájcban. Az orvosi színvonal akkori volt, mint manapság: elegendő C-vitamin van az ételekben."
A vitamin lobbi PR cégei olyan dallamos nevek mögé bújnak, mint például a "Táplálkozástudományi Társaság", amelyek tudományos megközelítést javasolnak. A külvilág számára pedig független szakosodott társaságoknak tűnnek, ahogyan az orvostudományból ismerjük őket. A magazinokban elhelyezett PR cikkek finoman és tudatalatti módon azt a benyomást keltik, hogy szükségünk van azokra az előkészületekre, amelyekkel milliárdos értékesítés valósul meg.
"Minden közép-európai, aki normálisan félúton eszik, és ez alatt kifejezetten a gyorséttermi drogosokat értem, elegendő vitamint kap az ételein keresztül.
A vitaminokkal kapcsolatos cikkekben szereplő állítások többnyire nem hamisak. De gyakran ez csak a történet felét jelenti, mert egy lehetséges negatív hatást rejtegetnek. A vitamin-kiegészítők nem mindenki számára alkalmasak, és nem zárható ki a túladagolás sem.
A vitaminok károsak is lehetnek
Sajtóközlemény utal arra a tényre, hogy Németországban jelenleg növekszik a dohányzók száma. És hogy tanulmányok szerint a dohányosokból gyakran hiányoznak létfontosságú anyagok, beleértve a vitaminokat is.
A probléma: Már számos tanulmány kimutatta, hogy bizonyos kiegészítő vitaminok veszélyesek lehetnek, különösen a dohányosok számára. Vegyünk például E-vitamint. Mert ez nyilván elősegíti a rákos sejtek növekedését, ha már valahol jelen vannak a testben.
Sok más vitamin is túladagolható, például A- és D-vitamin. Hányinger, látászavarok és hasonlók okozhatnak.
"A létfontosságú anyagokkal és táplálkozással foglalkozó társaság, vagy röviden a GIVE az interneten nagyon tudományosnak tűnik, de a testületben csak a Pfizer, a DSM és a Merck gyógyszeripari vállalatok ipari képviselői ülnek."
Elsősorban a gyártókat segíti, ha vitaminokat szedünk.
Vannak olyan emberek is, akiknek táplálék-kiegészítőket kell szedniük anyagcsere-betegségek miatt. Ezután azonban az orvos felírja a megfelelő vitaminokat. Terhes nőknek orvosilag ajánlott a folsav szedése. Nincs azonban tudományos alapja annak, hogy Németországban az egészséges rendellenességek nélküli egészséges embereknek táplálékuk mellett vitamin-kiegészítőket is szedjenek. Vitatott, hogy van-e értelme D-vitamint szedni.
* Az utolsó bekezdés megváltozott a cikk eredeti változatához képest, május 25., 14:57.
Frissítés, 2016. május 27., 11:30.
Visszajelzést kaptunk Öntől a témában a Facebook-oldalunkon. Nagyon köszönöm. Néhány kérdést gyakrabban tettek fel, és olyan állításokat tettek közzé, hogy rossz dolgokról számoltunk be. Ezért ismét beszéltünk riporterünkkel, Thomas Liesennel, és válaszokat kértünk tőle:
"A D-vitaminnak nincs megelőző hatása. A vegánok például ehetnek savanyú káposztát, és nem kell lenyelniük a B12-vitamin-kiegészítőket."
- Például egy felhasználó azt írja, hogy Németország vitaminhiányos ország. Az Ärzteblatt egyik cikkére hivatkozik, amely állítólag bebizonyítja, hogy hiányzik a D-vitamin Németországban, és hogy a D-vitaminnak megelőző hatással kell lennie a rák ellen.
Időközben azonban vannak újabb tanulmányok, például 2014-től, amelyek cáfolják ezeket az állításokat. Vannak emberek, akiknek a vérükben alacsonyabb a D-vitamin szintje, de nem valószínűbb, hogy rákot kapnak. Fordítva: Ha már rákja van, akkor a D-vitamin bizonyos körülmények között segíthet.
Azt is gyakran olvasható, hogy a D-vitamin segíthet például a csontritkulás ellen. De tanulmányok kimutatták, hogy nem működik. A D-vitaminnak itt sincs megelőző hatása.
Thomas Liesen azt tanácsolja: Ha aggódsz a D-vitamin egyensúlyod miatt, kimehetsz a szabadba. Még a téli fény is gyakran elég. Vagy természetesen: Menjen orvoshoz, vizsgálja meg magát, írjon fel gyógyszereket/készítményeket - ami egészen más, mint egyszerűen a gyógyszertárban vagy a gyógyszertárban feltöltött receptek felkészítése.
Aztán azt a tanácsot kaptuk, hogy a fekete emberek kevésbé képesek D-vitamint előállítani.
Valójában a sötétebb színű emberek D-vitamin-szintje alacsonyabb. De új tanulmányok azt mutatják: Nem számít, nem "hiba". A sötét bőrűeknek más a D-vitamin szállítási rendszere. A további D-vitamin ezért nem jut oda, ahova kellene, például a csontokba. A test felszívódási rendszere egyszerűen nem bír ennyivel.
"Sokkal bonyolultabb, mint az egyszerű:" diagnosztizálok valamit, beveszek egy tablettát, és ezzel vége a problémának ".
- Feltették azt a kérdést is, hogy a vegánok mennyire tudnak hiányozni a B12-vitaminból.
Igen, a vegánoknál előfordulhat ez a hiány - de például segít a savanyú káposzta fogyasztása.
Minden vegánnak, aki a táplálkozás ezen formája mellett döntött, például azért, mert nem akarja támogatni a modern agráripart, ideértve a kétes állattenyésztési körülményeket is, tudnia kell azt is, hogy a vitaminkészítmények gyakran olyan vállalatoktól származnak, amelyek pontosan ezt az iparágat népszerűsítik. A Bayer például gyógyszeripari vállalat, ugyanakkor óriási a növényvédő szerek gyártásában.
Kifejezetten meg kell jegyezni, hogy problémát jelenthet, ha a kisgyermekek szigorúan vegánok. De ott is mondja Thomas Liesen, az orvos segít: diagnosztizálja és felírja a megfelelő gyógyszereket vagy étrend-kiegészítőket.