Étrend-kiegészítők alibi vitaminok helyett frissek - FIT FOR FUN
Amerikai kutatók szerint a C-vitamin, a kalcium, a cink és a társ. A tabletta formában kevésbé hatékonyak, mint hírnevük ígéri.
Függetlenül attól, hogy megfázik-e, fáj-e az izma vagy haja törik-e - megfelelő vitamin-készítmény van mindennek és ellen, legalábbis erre utal a reklám. Ez a tendencia rossz irányba halad - félnek a Minnesotai Egyetem kutatói.
A fogyasztók egyre inkább bizonyos összetevőkre koncentrálnak, például kalóriákra, zsírokra, fehérjékre és vitaminokra. Az élelmiszeripar itt sok segítséget nyújt, és bizonyos termékek számára az extra adagot „egészségesnek” adja, például a narancslét és a C-vitamin pluszát. Ezenkívül teljesen megfeledkeznek arról, hogy a friss ételek adalékanyagok nélkül is sok olyan anyagot tartalmaznak, amelyek jót tesznek a szervezetnek.
Olyan haszontalan, mint a könnyű termékek
David Jacobs, a Minnesotai Egyetem szerint túl sok szó esik az étel összetevőiről, nem pedig a tényleges ételről. Ilyen módon eljuttatják a fogyasztóhoz, hogy a táplálkozás és az egészség csak az egyes összetevőktől függ. Ez helytelen megközelítés mondta Jacobs.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a táplálék-kiegészítők nagyrészt haszontalanok. Hosszú távú vizsgálatokban például nem sikerült bizonyítani, hogy a további béta-karotin vagy B-vitamin hatással lenne a szívre és az erekre. A csökkentett zsírtartalmú ételek újabb kísérlete szintén sikertelen volt. Másrészt számos, élelmiszerekkel kapcsolatos tanulmány egyértelmű hatást mutatott az egészségre.