Étrend-kiegészítők - Általános bemutatás

táplálkozási vagy

Az étrend-kiegészítők olyan élelmiszerek, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat és más összetevőket tartalmaznak koncentrált formában, és amelyek a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásukra szolgálnak. Ezekre az élelmiszerekre szigorú szabályozási keret vonatkozik, amelynek célja a használatuk biztonságának és a fogyasztóknak nyújtott információk tisztességességének garantálása.

Az étrend-kiegészítőkre az élelmiszerjog összes általános rendelkezése, valamint az élelmiszerekre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 2002. június 10-i 2002/46/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvben meghatározott különös szabályok vonatkoznak. étrend-kiegészítők, a 2006-352 sz. rendelettel átültették a francia jogba.

Mi az étrend-kiegészítő ?

Az étrend-kiegészítők olyan élelmiszerek, amelyeknek célja a normál étrend kiegészítése, és amelyek tápanyagok vagy más táplálkozási vagy fiziológiai hatású anyagok koncentrált forrását képezik, önmagukban vagy kombinációban, adagok formájában forgalmazzák, nevezetesen a kiszerelés formái, például kapszulák, pastillák, tabletták, pirulák és más hasonló formák, valamint porzsákok, ampullák folyadékkal, cseppentővel ellátott palackok és hasonló folyadékok vagy porkészítmények, amelyeket kis mennyiségben kell bevenni. egységek.

Az étrend-kiegészítőket jellemző 3 komponens

  • Céljuk

Ezek a termékek kiegészítik az étrendet. Ezért nem helyettesítik a közönséges ételeket. Táplálékbevitelük kiegészíti a mindennapi ételek, köztük a dúsított ételek fogyasztását is.

  • Összetételük

Ezek a termékek alapvetően táplálkozási vagy fiziológiai hatású összetevőkből állnak (növények, tápanyagok, egyéb anyagok stb.). A hagyományos ételektől eltérően az étrend-kiegészítők nem élelmiszer-mátrixból állnak, vagyis egy összetett fizikai szerkezetből, amely egyes makrotápanyagokat (szénhidrátokat, lipideket és fehérjéket) társít.

  • Előadásuk

Ezeket a termékeket adagok formájában értékesítik, ami magában foglalja a beviteli egység meghatározását. Ennek a beviteli egységnek mérhetőnek és kis mennyiségűnek kell lennie az általában elfogyasztott élelmiszer mennyiségéhez képest.

Az étrend-kiegészítők tehát olyan adagok, amelyeket előre adagolnak. Nem szabad összetéveszteni más élelmiszerekkel (pl. Gyógyteával, cukorkával, italokkal stb.), Hogy ne tévesszék meg a fogyasztót a termék jellegét és tulajdonságait illetően.

Bár hasonló formájúak, az étrend-kiegészítők nem gyógyszerek. A lakosságnak szánt, jó egészségi állapotúak, nem az orvosi kezelést helyettesítik.

Figyelem !

Az étrend-kiegészítők jellemzőik miatt nem ártalmatlan termékek. Visszaélés esetén kockázatot jelenthetnek. Ezért fontos betartani a használati tanácsokat. Célszerű a legnagyobb figyelmet fordítani a kumulatív fogyasztásra (például több étrend-kiegészítő egyidejű fogyasztása esetén) és a más termékekkel (gyógyszerekkel) való lehetséges kölcsönhatásokra is.

Az egészségügyi szakember tanácsát erősen ajánljuk:

  • terhes és szoptató nők,
  • gyermekek és serdülők,
  • orvosi kezelés alatt álló emberek.

Az étrend-kiegészítők összetevői

Az étrend-kiegészítők olyan élelmiszerek, amelyek koncentrációjában "aktív" összetevőket használnak táplálkozási vagy fiziológiai szerepük miatt. Tartalmazhatnak élelmiszer-javító anyagokat is, vagyis "nem aktív" összetevőket, amelyeket technológiai vagy ízesítési funkciókhoz használnak.

Az étrend-kiegészítőkről szóló, 2006. március 20-i 2006-352 sz. Rendelet 4. cikke kimondja, hogy étrend-kiegészítők előállításához csak a következők használhatók:

  • A tápanyagok a 2. cikk 2 ° -ában meghatározottak, azaz vitaminok és ásványi anyagok;
  • A táplálkozási vagy fiziológiai anyagok a 2. cikk 3 ° -ában meghatározottak, vagyis a vitaminoktól és ásványi anyagoktól eltérő, kémiailag meghatározott anyagok;
  • A növények és a növényi készítmények a 2. cikk 4 ° -ában meghatározottak, ideértve az összes tág értelemben vett növényt (gombák, algák, mikroalgák stb.);
  • Egyéb összetevők amelyeknek az emberi élelmiszerekben történő felhasználása hagyományos vagy ilyenként elismert az új élelmiszerekről szóló 2015/283/EU rendelet értelmében, vagy e rendelettel összhangban engedélyezett;
  • A adalékanyagok, aromák és feldolgozási segédanyagok emberi élelmiszerben történő felhasználásra engedélyezett.