Étrend-kiegészítők - Illóolajok
Mi az illóolaj ?
Sok növény termel esszenciák különösen saját maguk védelme érdekében. Ezeket az illékony és illatos anyagokat különféle technikákkal lehet extrahálni, amelyek lehetővé teszik a nyerést illóolajok. Főleg desztillációval, de a Citrus esetében hidegen sajtolással is előállítják. Mivel az illóolaj nem oldódik vízben, általában fizikai eljárással választják el a vizes fázistól.
Az illóolaj definíció szerint növényi alapanyagból származó vegyi anyagok koncentrátuma. Ezek az anyagok kölcsönhatásba léphetnek a testtel, és olyan hatásokat produkálhatnak, amelyek igazolják az étrend-kiegészítők fiziológiai célú felhasználását. Bizonyos anyagok azonban bizonyos körülmények között olyan káros hatásokat is előidézhetnek, amelyek ellen tanácsos óvni.
Milyen kockázatokkal jár az illóolajok fogyasztása ?
Összetételüktől függően az illóolajok abortívak vagy toxikusak lehetnek bizonyos szövetek és szervek (idegrendszer, máj, vese, hormonrendszer) szempontjából. Kölcsönhatásba léphetnek a gyógyszeres kezelésekkel. Szükség lehet egészségügyi szakember alkalmazására ezeknél az illóolajoknál.
Az illóolajok olyan anyagokat is tartalmaznak, amelyekről feltételezhető, hogy rákkeltőek és genotoxikusak (pl. Ösztragol). Míg az illóolaj veszélyessége nem határozható meg kizárólag az azt alkotó tisztított anyagokkal végzett vizsgálatokból, a rákkeltő vagy genotoxikus anyagokat tartalmazó illóolajok használata nagy körültekintést igényel. Különösen az Európai Gyógyszerügynökség támogatjakerülje a hosszan tartó használatot ezen növényi készítmények közül (legfeljebb 14 nap).
Az illóolaj véletlen lenyelése annak jellegétől és a bevitt mennyiségtől függően súlyos mérgezéseket okozhat, például kómát és akár halált is. A megfigyelt nemkívánatos hatások túlnyomó többsége visszaélés eredménye.
Az elővigyázatosságból az illóolajok szigorúan nem ajánlottak terhes és szoptató nőknek, valamint kisgyermekeknek (6 éves kor alatt).
Tiszta illóolajokból álló étrend-kiegészítők esetében a kiszerelés csepp formájában, a biztonsági sapka, megakadályozza a gyermek általi nyitást. Az étrend-kiegészítőket semmiképpen sem szabad gyermekektől elzárva tartani, különösen, ha illóolajokat tartalmaznak.
Milyen illóolajok kerülnek be az étrend-kiegészítőkbe ?
A 2006-352 rendelet 7. cikkének (1) bekezdése előírja, hogy az étrend-kiegészítők gyártásához felhasználható a hagyományosan tápláléknak tekintett növények és növényrészek, a nem hagyományos emberi táplálékkészítményeik kivételével.
Számos illóolajat hagyományosan az emberi táplálékban használnak, különösen ízesítőként. Illóolaj használata étrend-kiegészítőkben, egyetlen összetevőként (tiszta illóolajok) vagy összetettebb összetevők összetevőjeként, amely más eszközöket kombinál, ezért lehetséges, ha teljesülnek a fent hivatkozott 7. cikkben meghatározott jogosultsági feltételek és a biztonság (a 178/2002/EK rendelet 14. cikke).
A mai napig nincs teljes listája az emberi táplálékban hagyományosan használt illóolajoknak. Egy ilyen lista összeállítása még összetettebb, mivel az illóolaj minősége nem csak a felhasznált növényi anyagtól, hanem annak kemotípusától is függ.
Az üzemeltetők segítése érdekében a DGCCRF összeállította azon növények jegyzékét, amelyekből kivonják az illóolajokat, amelyek felhasználását az emberi táplálékban hagyományosnak tekintik (a továbbiakban: HE-lista):