Étrend-kiegészítők Mennyire hasznosak a szuperételek
Az étrend-kiegészítők évek óta nagyon népszerűek, és ugyanúgy kritizálták őket. Ennek ellenére az étrend-kiegészítők piaca virágzik. Németországban az emberek jó harmada rendszeresen vagy alkalmanként fogyaszt táplálék-kiegészítőket. Az egészség minden korábbinál az egyik legfontosabb kérdés. Megvizsgáljuk azokat a kérdéseket, hogy melyek a táplálék-kiegészítők, és milyen mértékben használhatók ésszerűen.
Étrend-kiegészítők: ártalom vagy haszon?
Lakosságunk több mint fele úgy véli, hogy az étrend-kiegészítők jót tesznek az egészségnek. Az étrend-kiegészítők több mint egyharmada károsnak tartja. Kinek van igaza? Még lehet általános választ adni? Annak érdekében, hogy differenciált választ tudjunk adni, hasznos előre tisztázni, hogy melyek az étrend-kiegészítők, és mit tartalmaznak általában.
Mik azok az étrend-kiegészítők?
Az étrend-kiegészítők, amint a neve is mutatja, a normál étrend kiegészítésére szolgálnak. Tápanyagokat tartalmaznak, pl. B. vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, omega-3 (zsírsavak), antioxidánsok, gyakran koncentrált, sűrített és gyakran nagy dózisban. Tabletták, pezsgőtabletták, tabletták, kapszulák, porok vagy bevont tabletták formájában kaphatók. Az étrend-kiegészítőket gyakran szintetikusan állítják elő, de természetes növényi anyagokat is tartalmazhatnak, mint pl B. fokhagymát vagy halolajat tartalmaznak.
Az étrend-kiegészítőt ilyennek kell címkézni. A címkén a következő információkat kell feltüntetni:
- az összetevők mennyisége és dózisa,
- hogy a napi fogyasztást nem szabad túllépni,
- hogy nem pótolhatják a kiegyensúlyozott étrendet,
- hogy ne tartsák őket a gyermekek elől.
Ebben a cikkben különbséget teszünk az étrend-kiegészítők és a természetes étrend-kiegészítők között. A szuperételeket természetes étrend-kiegészítőkhöz lehet rendelni. Nem szintetikus úton állították elő, de további vitaminok és ásványi anyagok nélkül nagyrészt természetesek maradnak, még akkor is, ha eltarthatóságuk miatt gyakran szárított, porított formában állnak rendelkezésre. Leginkább az olcsó és sűrű összetevők kombinációja miatt keresettek. Alkalmazási területe hasonló a szintetikusan előállított étrend-kiegészítőkéhez. A hagyományos étrend kiegészítése nagyobb egészségügyi előnyökkel kecsegtet.
Az alábbiakban a szintetikus vagy koncentrált étrend-kiegészítőkről van szó. Később visszatérünk a szuperételekre, a természetes étrend-kiegészítőkre.
Étrend-kiegészítő: gyógyszer vagy étel?
Törvényünk szerint az étrend-kiegészítők élelmiszer, nem gyógyszerek. A gyógyszerekben található farmakológiailag aktív anyagokat betegségek és betegségek gyógyítására vagy enyhítésére használják. Az étrend-kiegészítőknek semmilyen farmakológiai hatása nem lehet. A testet csak tápanyagokkal szabad ellátni.
A gyógyszerek és az étrend-kiegészítők (mint élelmiszer) közötti határvonal tisztán törvényes. Mivel bizonyos hatóanyagok vagy tápanyagok megtalálhatók a gyógyszerekben, valamint az étrend-kiegészítőkben. Ezenkívül vannak olyan fizikai panaszok, amelyeket nem gyógyszerekkel, hanem étrend-kiegészítőkkel kezelnek, mivel az utóbbiak gyakran mesterségesen előállított magas koncentrációban tartalmaznak összetevőket. Ezért beszélünk itt a gyógyszerek és az élelmiszerek közötti határvidékről, ahol az étrend-kiegészítők valójában találhatók.
A törvényi korlátok miatt a gyógyszerekre más szabályok vonatkoznak, mint az étrend-kiegészítőkre, mivel az utóbbiakat az élelmiszerekhez rendelik. A gyógyszerekkel ellentétben az étrend-kiegészítőknek nem kell szigorú tesztelésen és minőségbiztosítási folyamaton átesniük, mielőtt piacra kerülnének. Az étrend-kiegészítők biztonságáért kizárólag a gyártók és a forgalmazók felelnek. Az étrend-kiegészítőt be kell jelenteni a BVL-nek (Szövetségi Fogyasztóvédelmi Hivatal), de csak azt ellenőrzik, hogy a (jóváhagyott) anyagok közül melyik szerepel a címkén. Véletlenszerű ellenőrzéseket végezhet, de nem muszáj. Tehát minőségbiztosításról szó sem lehet.
Ennek megfelelően az étrend-kiegészítők nemcsak gyógyszertárakban, hanem szupermarketekben, drogériákban és különféle online üzletekben is megvásárolhatók. A gyógyszerek viszont csak gyógyszertárakban kaphatók.
Táplálékkiegészítők reklámozása
Az étrend-kiegészítők piaca évek óta virágzik. A reklám számos egészségügyi haszonnal kecsegtet, amelyet a gyógyszer állítólag előidézhet. Mivel az étrend-kiegészítők élelmiszerek, nem szabad azokat a betegségek megszüntetése, enyhítése vagy megelőzése céljából hirdetni.
A hirdetési módszerek nagyon jól alkalmazkodtak ezekhez a szabályokhoz. Általános állítások megengedettek, mint pl B. "Az egészséges ízületi funkció támogatása", "A védelmi vagy immunerő erősítése" stb. Az ilyen állításokat nem kell bizonyítani. Ezért nem mondanak semmit a tényleges egészségügyi előnyökről.
Aki megrendel egy készítményt az interneten, főleg egy másik országból, soha nem lehet biztos abban, hogy pontosan azokat az összetevőket tartalmazza, amelyeket a címke ígér. Bizonyos esetekben más országokban eltérő szabályozás vonatkozik, és egyes esetekben az ellenőrzéseket ritkán, egyáltalán nem hajtják végre.
Az étrend-kiegészítők hasznosak-e az egészségünk számára?
Mindenhol olvasható, hogy kiegyensúlyozott, változatos étrend mellett az étrend-kiegészítők teljesen feleslegesek. Ezt mondja a DGE (német táplálkozási társaság) is. Egy normálisan egészséges embernek nincs szüksége további készítményekre, még a megelőzés érdekében sem, mert például a friss gyümölcsök és zöldségek választéka egész évben rendkívül jó Németországban.
Érdekes módon elsősorban a táplálék-kiegészítőket rendszeresen fogyasztó emberek figyelnek a kiegyensúlyozott, egészséges étrendre. Ennek eredményeként az orvosok egyre több hipervitaminót találnak, azaz. H. vitaminok túladagolása. Ez csak nagy dózisú étrend-kiegészítők bevitelével lehetséges, mivel a vitaminok túladagolása a hagyományos ételekben gyakorlatilag lehetetlen.
Ennek ellenére felmerül a kérdés, kinek hasznosak az étrend-kiegészítők. Mert mindig vannak olyan életkörülmények, amelyek megnehezítik a kiegyensúlyozott étrendet. Az idősebb emberek azt is megkérdezik maguktól, vajon további étrend-kiegészítők szedése segíthet-e nekik abban, hogy megragadja az egyik vagy másik fizikai korlátot.
Az egyetlen probléma az, hogy testünk nagyon összetett rendszer. Az egészséges étrend tápanyagokat tartalmaz a hagyományos élelmiszerekben, és ami rendkívül fontos: olyan kombinációban és mennyiségben, amelyet az emberi test felhasználhat. Becslések szerint ételünk 10 000 különböző tápanyagot tartalmaz, amelyek befolyásolják egymást és jótékony hatással vannak egészségünkre. Legtöbbjük ismeretlen, egymással való kölcsönhatásuk során is.
Mesterséges étrend-kiegészítő fogyasztása, még akkor is, ha egyes összetevőket természetes ételekből nyertek ki, nem egészítheti ki a kiegyensúlyozatlan étrendet, és nem ellensúlyozhatja a fizikai korlátokat. Túl sok olyan tényezőt kell figyelembe venni, amelyet képzetlen és kritikátlan fogyasztó nem érthet meg.
Ezért tanácsos orvoshoz fordulni, ha például van B. fáradtnak és gyengének érzi magát, vagy más panaszok miatt gyanítja, hogy ez alultápláltság vagy alultápláltság lehet. Vérvizsgálat - az okok túl összetettek és sokrétűek, ha rosszul érzik magukat. Az önálló kísérletezés növeli a még rosszabb cselekmény kockázatát. Az interakciók akkor is különösen drámaiak lehetnek, ha ön B. Gyógyszer szedése.
Nem célszerű vitamin-kiegészítőket szedni a megelőzés érdekében is. Sok ember vélekedésével ellentétben a C-vitamin megelőző bevitele nem véd a megfázás ellen. Fogyasszon rendszeresen gyümölcsöt és zöldséget. Elegendő C-vitamint és más fontos vitamint tartalmaz.
Az étrend-kiegészítők káros hatásai
Az étrend-kiegészítők káros hatásairól ma már nagyon sokat tudni. Akkor fordulnak elő, ha önállóan kísérletezik étrend-kiegészítőkkel hosszú ideig. A legtöbb ember úgy érzi őket, hogy "megérzi", vagy hisz a csomagoláson és a reklámban szereplő ígéreteknek. Manapság könnyű biztos lenni, mielőtt bármilyen eszközhöz folyamodnánk. A vérvizsgálatot megszervező orvoshoz vezető út bizonyosságot és ígéretes tanácsokat ad.
Az A-vitamint (béta-karotint) és az E-vitamint tartalmazó kiegészítők hosszú ideig szedve károsíthatják a májat. Egy klinikai tanulmány azt mutatja, hogy a napi 20 milligramm béta-karotin bevitele növelte a dohányosok tüdőrák kockázatát és növelte a halálozási arányukat. Ez a példa azt mutatja, hogy az egyéni életkörülmények is nagyon fontos szerepet játszanak étrend-kiegészítők fogyasztásakor.
A túl sok vas megnehezíti a szervezet számára a cink használatát, és elősegítheti a fertőzéseket és az érelmeszesedést. Lehetnek olyan mellékhatások is, mint hasmenés, hányinger és étvágytalanság.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy azok a nők, akik húsz éven át rendszeresen szedtek multivitamin-kiegészítőket, nagyobb valószínűséggel haltak meg rákban vagy szívbetegségekben, mint az összehasonlító csoport. A férfiaknál 17% -kal nagyobb valószínűséggel alakult ki prosztatarák.
A túl magas D-vitamin mennyiség fejfájáshoz, émelygéshez és étvágytalansághoz vezethet - szélsőséges esetben akár vese meszesedéséhez és vesekövekhez is. A túl sok magnézium hasmenéshez és hányáshoz vezet túladagolás esetén.
A B-vitaminokat tartalmazó készítmények szintén problémásak lehetnek. A tüdőrák kialakulásának kockázata a dohányzók között jelentősen megnő.
Bárki, aki több étrend-kiegészítőt kombinációban használ, nemkívánatos interakciókra számíthat. Sok készítmény túl nagy adagban és/vagy kedvezőtlen kombinációban tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat.
Az étrend-kiegészítők felelősségteljes használata
Ha étrend-kiegészítők szedésén gondolkodik, akkor előre fel kell tennie a következő kérdéseket magának:
Miért akarok bizonyos előkészületeket tenni? A legjobb, ha felírja a választ. Lehet pl. Például azt gondolhatja, hogy nagyobb a tápanyagigénye, ha terhes vagy vegán, verseny sportol, krónikus betegségben szenved, vagy az alultápláltságtól vagy az alultápláltságtól tart.
Milyen (pszichológiai vagy fizikai) hatásokat figyelek meg magamban? Jegyezze fel a megfigyelt hatásokat, pl. B. ernyedtség, vékonyodó haj, ízületi fájdalom, foltos bőr stb. Gondoljon arra, hogy mikor volt ez a helyzet - vagyis nagyjából az időtartam.
Milyen lehetőségekkel próbáltam már javítani az egészségemen? (vagy a megfigyelhető nemkívánatos hatások enyhítésére)? Ez nemcsak a kiegyensúlyozott étrendet foglalja magában, hanem elegendő testmozgást, stresszoldó tevékenységeket (elegendő szünet, relaxációs gyakorlat ...), kielégítő emberi együttélést stb.
Hogyan jutottam eszembe az étrend-kiegészítőkről? Vajon a reklám volt-e, ugyanezt elkövető barátok tippje, tudományos tanulmány?
Allergiás vagyok bizonyos tápanyagokra? Ez egy fontos kérdés, amellyel előre tisztázhatjuk, hogy a készítmény még egy lehetőség-e.
Ha ezekre a kérdésekre válaszol, akkor sokat nyert. Mert ha úgy találja, hogy a kérdéstől függetlenül túl keveset tud, konkrét információkat szerezhet, legyen az táplálkozási szakértő, gyógyszerész, orvos vagy más jó hírű forrás.
Szuperélelmiszerek az étrend-kiegészítők megkülönböztetéseként
A fentiekben a szuperélelmiszereket a természetes étrend-kiegészítőkhöz rendelték. De a természetes és szintetikus étrend-kiegészítőkbe történő besorolás nyelvhasználatunkban nem általános, és a tudományban nincs jelentősége. Jogi szempontból a szuperélelmiszerek ugyanolyan élelmiszerek, mint étrend-kiegészítők, és a címkén fel kell tüntetni a megfelelő információkat, a fent leírtak szerint, pl. B. a napi ajánlott adag.
A szuperélelmiszerek nagy előnyét abban látom, hogy nem szintetikus úton állítják elő őket, és nem nyertek természetes összetevőket. A szuperélelmiszerek tartalmazzák a növény összes összetevőjét, amelyek ugyanúgy fordulnak elő a természetben. Ez biztosítja, hogy élvezhetjük a növény természetes összetevőinek minden fontos kölcsönhatását, beleértve azokat is, amelyeket még nem kutattak. A túladagolás nagyon valószínűtlen, ha betartják az ajánlott napi adagot. Ez vonatkozik az itt bemutatott összes szuperételre: acai bogyókra, goji bogyókra, chia magokra és moringára.
Van értelme megkülönböztetni azokat az étrend-kiegészítőket, amelyeket mesterségesen állítanak elő a szuperételektől, még akkor is, ha természetes összetevőket használtak, a fent említett okok miatt.
Egyetlen vonásuk van: a szuperélelmiszerek a hagyományos táplálkozás kiegészítéseként is népszerűek. Akkor kell eldöntenie, hogy ennek van-e értelme vagy sem, amikor kellően tájékozott volt a különféle szuperélelmiszerekről.
Következtetés: A superfoodok hasznos étrend-kiegészítőként
Mint láttuk, a "Vitaminok mindig egészségesek" mondás nem tartós, különösen nem a nagyon koncentrált, mesterségesen előállított étrend-kiegészítők esetében. Ennek ellenére lehetnek olyan helyzetek, amikor az étrend-kiegészítők hasznosak. De ezt tisztázott szakemberekkel kell tisztázni, mielőtt egy bizonyos gyógymódhoz folyamodnának.
Nagyon jó tapasztalataim voltak a szuperélelmiszerekről, amikor azok természetesek (adalékanyagok nélkül), jó minőségűek és csak nyomon követhető módon lettek feldolgozva (pl. Finoman szárítva, eltarthatósági okokból). Az étrend-kiegészítők hátrányai nem vonatkoznak a szuperételekre.
Ennek ellenére itt is sok olyan hirdetési ígéret van, amely nem igaz. Azok a kétes beszállítók, akik alacsonyabbrendű árukat hoznak piacra, egészségre gyanakszanak.
Ezért a fogyasztó tájékoztatási kötelezettsége itt is érvényes, mielőtt szuperélelmiszert adna étrendjéhez. Ez az oldal hozzá akar járulni.