Étrendünk befolyásolja a hormonokat és a belső óragyógyító gyakorlatot
Úgy tűnik, hogy az étrend típusa befolyásolja mind a belső órát, mind a stresszhormonokat. (Kép: fotoyou/stock.adobe.com)
Új táplálkozási hatásokat fedeztek fel
Az étrend jelentős hatással van mentális és fizikai egészségünkre. A hatás azonban még nagyobb lehet, mint azt korábban feltételeztük. A német tudósok egy vizsgálattal tudták először bizonyítani, hogy a táplálkozásnak messzemenőbb funkciói vannak, mint a pusztán a tápanyagok felszívódása. A jelenlegi tanulmány szerint a hormon felszabadulásunkat és a belső óránkat az étkezésünk is befolyásolja.
A Helmholtz Zentrum München és a Német Diabéteszkutató Központ (DZD) kutatói felfedezték a táplálkozás eddig ismeretlen funkcióit. Megmutatták, hogy az elfogyasztott ételek típusa vagy az éhomi epizódok befolyásolták mind a hormonszintet, mind a pihenés és az aktivitás közötti változást a 24 órás cikluson belül. A tudósok ismertették eredményeiket a híres "Cell" szakfolyóiratban.
Mi a belső óra?
Az emberi test minden egyes sejtje az úgynevezett cirkadián ritmusra van hangolva - egyfajta belső órára, amely szinkronban van a 24 órás napi rutinnal, és követi a nappali és éjszakai természetes folyamatot. A cirkadián ritmust a napfény és a társadalmi szokások befolyásolják. A vizsgálati csoport szerint egy egészséges ember minden reggel stresszhormonokat termel. Ezek a glükokortikoidok arra ösztönzik a testet, hogy zsírsavakat és cukrot használjon energiaforrásként annak érdekében, hogy energikusan kezdje a napot.
Ha a cirkadián ritmus rendellenességei vannak, például betegség, éjszakai műszak vagy jet lag következtében, akkor a glükokortikoid szint változása következik be. Egy ilyen rendellenesség súlyos metabolikus rendellenességekhez vezethet, és például olyan betegségeket részesíthet előnyben, mint az elhízás, a zsírmáj, a magas vérnyomás vagy a 2-es típusú cukorbetegség.
Mik azok a glükokortikoidok?
A glükokortikoidok a szteroid hormonok csoportja. Ebbe a csoportba tartozik például a stressz hormon kortizol is. A glükokortikoidok fontos hormonok, amelyek metabolikus folyamatokat indítanak el a szervezetben az energiaháztartás szabályozása és az energiaforrások biztosítása érdekében. De gyulladáscsökkentő és immunszuppresszív tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek befolyásolják az immunrendszer aktivitását.
A vizsgálat menete
A stresszhormonok napi felszabadulásának fontosságának jobb megértése érdekében a kutatócsoport megvizsgálta az egerekben a naptól függő anyagcsere-ciklust. Ennek során megvizsgálták az étrend hatását. A legújabb technológiák felhasználásával a kutatók négy óránként elemezték az egerek máját. Így meg tudták mutatni, hogy a glükokortikoid receptorok mikor és hol fejezik ki metabolikus hatásukat. A csapat elemezte a máj metabolizmusának 24 órás ciklusát és a glükokortikoid felszabadulás kapcsolódó ingadozásait. Az egereket normál vagy magas zsírtartalmú étrenddel etették, vagy rövid ideig éheztek.
Amit megfigyeltek?
Többek között kimutatták, hogy a glükokortikoid felszabadulása az éhezés időszakában és étkezéskor másképp szabályozott. A szabályozás a hormonok időfüggő kötődésén keresztül történik a genomhoz. A kutatók szerint ez bizonyítja, hogy a ritmikus génaktivitás nagy részét ezek a hormonok szabályozzák. Ez egyben annak magyarázata, hogy a máj nappal és éjszaka hogyan szabályozza a vér cukor- és zsírszintjét másképp. Zavart cirkadián ritmusú egereknél a vér cukor- és zsírszintje is megváltozott.
Az étrend megváltoztatja a hormonokra adott reakciót
További kutatások során a kutatók megvizsgálták, hogy az egerek hogyan reagáltak a befecskendezett dexametazon (szintetikus glükokortikoid) hatóanyagra. Megállapították, hogy a magas zsírtartalmú étrend miatt túlsúlyos egerek másképp reagáltak a hatóanyagra, mint a sovány egerek. "Ez lehetővé tette számunkra, hogy először megmutassuk, hogy a diéta megváltoztathatja az anyagcsere hormonális és gyógyszeres reakcióit" - magyarázza dr. Fabiana Quagliarini a kutatócsoportból. Mivel a dexametazont gyakran használják az immunterápiában, meg kell fontolni, hogy a túlsúlyos emberek más kezelést igényelnek-e, mint a karcsú emberek.
A kronomedicina egyre nagyobb jelentőségű
"Ha megértjük, hogy a glükokortikoidok miként szabályozzák a májban a génaktivitás 24 órás ciklusait, és ezáltal a vér cukor- és zsírszintjét, új betekintést nyerünk a" kronomedicinbe "és az anyagcsere-betegségek kialakulásába" - teszi hozzá Henriette Uhlenhaut professzor. A kutatócsoport először mutathatott be új kapcsolatot az életmód, a hormonok és a fiziológia között molekuláris szinten. Ez arra utal, hogy az elhízott és a normál testsúlyú emberek eltérően reagálhatnak a napi hormon felszabadulásra vagy a glükokortikoid készítményekre. vb)