E_tribune - Karcsúsító # 2

Egy kis G-kultúra, ezen a nagyra értékelt ételen! A rómaiaktól származik. Évente egyszer a gazdák és a rabszolgák közötti szerepek megváltoztatásáról volt szó! Ezután lekvárral borított leveles tésztából készült torta készült. Az egyenlő részekre osztva a legfiatalabb rabszolgának az asztal alá kellett mennie, hogy kiosztjon egy-egy részt. A győztes, aki kis babot talált, élvezte ezt az élvezetet…. Király egy napra! Miután ez a kiváltságos nap letelt, nagyon gyakran a rabszolga halála volt a sors.

palacsinta kalória

Franciaországban ezt a hagyományt követik és értékelik, kivéve XIV. Lajos uralma alatt, nagy éhínségek idején vagy néha vallási kérésre.

Minden régió versenyben van az "igazi galette" kifejezésért !

A párizsi galetta: Frangipane-ból készült.

La galette du Sud: cukrozott gyümölcsökből készült briós.

A legutóbbi galetta, középen és a Champagne Ardennes: almakompótból készült.

Ízlésén, meggyőződésén és preferenciáin túl nincsenek "valódi vagy hamis" palacsinták! Ez a gyönyörű kulináris kultúránk előnye ... Az évszázadok során módosítjuk és fejlesztjük a recepteket, hogy javítsuk ízüket! Hazánk több mint jelentős földrajzi élelmiszer-erővel rendelkezik.