Étterem az osztályteremben - Bremen Südost kerületi futár - WESER-KURIER
Osterholz. Melyik étel egészséges és hogyan készíti el? Drewes Monika országasszony hat tanítási egységben tanítja meg a harmadikosokat a kiegyensúlyozott étrendhez szükséges alapismeretekre. Az Osterholzi általános iskolában folyó tanfolyamukat többek között a Werder Bremen szponzorálja, ezért ez az iskolai nap autogrammal kezdődik a gyermekek számára a Bundesliga kapusával, Raphael Wolf-szal.
Melyik étel egészséges és hogyan készíti el? Drewes Monika országasszony hat tanítási egységben megtanítja a harmadikosokat a kiegyensúlyozott étrendhez szükséges alapismeretekre. Az Osterholzi általános iskolában folyó tanfolyamukat többek között a Werder Bremen szponzorálja, ezért ez az iskolai nap autogrammal kezdődik a gyermekek számára a Bundesliga kapusával, Raphael Wolf-szal.
„A kés, az olló, a tűz, a fény nem a gyermekek kezébe való” - figyelmeztet egy régi közmondás, amely arra az időre nyúlik vissza, amikor az anya otthon várta, hogy a gyerekek elkészítsék ételeiket, és az édességeket egyenként számolták az élelmiszerboltban. Manapság, mivel az árukínálat nagy számban feldolgozott élelmiszerekkel bővült, amelyekben gyakran hosszú az adalékanyagok listája, és a csokoládét „egészséges” granola rúdként értékesítik, a gyermekeknek korán meg kell tanulniuk, mi a fontos az evésben. És ha nem csak tépi a táskákat, hanem maga is szeretne valami frisset elkészíteni, akkor éles késre és elektromos konyhai eszközökre is szüksége van.
Monika Drewes, aki tanyával rendelkezik Oberneulandban, és az általános iskolában a vidéki nőegylet tanfolyamát vezeti, megtanítja a lányokat és fiúkat a helyes használatra, valamint a szükséges higiéniai ismeretekre.
Az első napon a gazda feleségének műanyag dobozából elővágott csíkokban kerülnek ki a kenyérarcok nyers zöldségei. "Ma rozskenyeret kenünk krémsajttal, és zöldséges arcokat teszünk rá" - mondja a táplálkozási tanár és az ételtudományi és kenyérpróba után bejelenti, mit kell enni. Óráin egy koncepción alapszik, amelyet az államilag finanszírozott élelmiszer-, mezőgazdaság- és erdészeti információs szolgálat (segély) fejlesztett ki.
Az aláírt „Raphael Wolf” autogramkártyák halomai eltűnnek az asztalokról, és elindulunk az „ételpiramiddal”, amelyben az ételek, amelyeknek gyakran szerepelnie kell az étlapon, széles alapot alkotnak, míg a legfelső cukros édességek, amelyeket ritkán szabad enni. A három lámpaszín további tájolást nyújt.
Azon a plakáton, amelyet Monika Drewes ragaszkodik a táblához, éppen az italok vannak a zöldövezet alján, mert: "Fontos a sok ivás" - mondja, majd a gyerekeknek fel kell használniuk az általa hozott italokat. hozzárendelni. Az ásványvíz lefelé, a „Familie Durstig” -be megy, a cukrozatlan tea mellett, míg a narancsos limonádé a „Familie Schleck” -hez tartozik, ezért a piros színhez tartozik. Csakúgy, mint az édes vágások, amelyeket a gazda felesége visszatart. „Ez itt a Schleck család” - ismer egy copfos lány, aki közvetlenül előtt ül, és Monika Drewes határozottan hangsúlyozza: „Pontosan. Nem számít, mit mond nekünk a reklám - ez a Schleck család és semmi más! ”Ugyanez vonatkozik a csokoládé kenhetőségre is, amely mogyoró és tej képeivel érkezik, amelyet aztán meg kell keresnie az összetevők listáján. Monika Drewes rámutat a címkére: "A cukor itt van elöl, és ami elöl van, az a legtöbbet tartalmazza." Végül minden gyermek tudja, hogy a "glükóz" és a "glükóz-szirup" csak más név a cukornak - - Olyan egyértelműen a Schleck család.
A második reggeli esedékessége előtt a kenyeret minden nélkül az asztalra tálalják. Tanulja meg a gyerekeket, hogy különböztessék meg a különböző fajtákat. „Durva, finom, könnyű, szemcsés”, a kilencéves Can hangosan felolvassa, mely tulajdonságokat kell a fehér, kevert és teljes kiőrlésű kenyér apró falatainak tulajdonítani. A „csak szőlőt” reggeliző kis Rabia megfordítja és megfordítja a fehér kenyeret, a „könnyű” mellett dönt, és miután megkóstolta, gondosan beírja a „friss” szót az íztáblázatba. A végén végzett értékelésben a három „szakácssapka” egyikét díjazza. A kilencéves Daniel, aki inkább „sötétet” eszik otthon, vegyes kenyér után nyúl, és három ponttal tiszteli a „fűszeres ízt”. A feloldódás után Martina Drewes megmutatja a gyerekeknek, hogy milyen különböző búza lehet, és egymás után három poharat tart fel: "Búzaszemeként durva teljes kiőrlésű liszt és finomra őrölt búzaliszt".
Aztán végre letakarják az asztalt, és unalmas szendvicsek helyett élénkpiros paprikás szájjal vigyorgó krémsajtos arcokat, ragyogó sárgarépaszelet szemeket és metélőhagymából készült göndör frizurákat hoznak létre a reggelitáblán.
Házi feladat is van a végén, amelynek állítólag fel kell készülnie a következő órára, amelynek témája a „higiénia a konyhában”, amikor a gyerekek zöldségeket takarítanak és salátát készítenek. A projekt végén a gyerekek elméleti és gyakorlati tesztet teljesítenek. Az írásbeli teszt után a tanteremnek étteremmé kell válnia valódi vásárlókkal. A harmadik osztályosok megszervezik első étkezésüket, és meghívhatnak vendéget arra. Aki sikeresen letette a vizsgát, a végén igazolást kap.