Étterem, menza és társai Együnk egészségesen

Tudja-e a problémát: annyi tennivalója van, hogy valóban megteszi nincs ideje enni birtokolni. Vagy figyelmen kívül hagyja éhségét, eszik valamit az oldalán, vagy siet a sarkon lévő snack bárban. Ez gyakran arra készteti, hogy túl sokat egyél és túl gyorsan egyél, vagy egyoldalúan egyél, és aligha alkalmas a munkádhoz szükséges energia és tápanyagok ellátására.

Egészséges táplálkozás? Egyáltalán nem olyan összetett!

Ha sokat szeretne elérni, változatos étrendet kell kínálnia, amely minden szükséges tápanyagot biztosít a test és az elme számára. A legtöbb menza változatos, egészséges ételt kínál. Ha azonban nincs menza, akkor nem olyan nehéz teljes étrendet enni a munkahelyen. Néhány szem előtt kell tartani:

Szabályok arról, hogyan fogyaszthat egészséges és ízletes ételeket otthon kívül

Mikor Dolgozó személy az étkezési kényszer vagy az étkezőben lévő zsíros ételek miatt gyakran nehéz megfelelően figyelni az étrendre. Ezzel a három szabállyal továbbra is egészségesen átvészelheti a mindennapi munkát.

1. Menetrend: Az étkezéseket határozottan tervezze meg a napi munkarendben. A 15 perces reggeli szünet, amely gabonapelyheket és gyümölcs teát tartalmaz, jobban növeli teljesítményét az íróasztalnál, mintsem találkozásról kávéra és kekszre rohanni. Az alacsonyabb munkahatékonyság miatt hozzáadhatja a többször megtakarított időt is.
2. Fokozza az étkezde ételeit: Ha a menza ételeire támaszkodik, csak alacsony zsírtartalmú ételeket válasszon. A húst csak köretként válassza. Szükség esetén adjon hozzá salátákat és zöldségeket a magával hozott teljes kiőrlésű pékárukhoz. A gyümölcs kompenzálhatja a menzán elkövetett némi bűnt is. A joghurt jobb snack, mint a tejszín torta kávéval.
3. Mérsékelt, de rendszeres: Egyél mérsékelten, de rendszeresen. Azok, akik egész nap a hátsó égőn élnek az irodában, szeretik véletlenszerűen kifosztani a hűtőszekrényt, amikor hazajönnek.

A "menza probléma"

A vállalati egészségbiztosítási pénztár felmérése szerint minden negyedik eszik Vállalati menza délben. Öt válaszadóból kettő hozza magával az ételt, és minden hatodik hazautazik ebédelni. Az összes alkalmazott tíz százaléka a büfében, az étteremben eszik, vagy a munkahelyén készít elő valamit. Ahogy sokan nem esznek semmit, vagy más információt adtak.

Ha nem tud vagy nem akar menzába menni, akkor legalább tartson kis szüneteket, harapnivalókat és mindenekelőtt kiegyensúlyozatlan étrend például kompenzáljon gyümölcsökkel, zöldségekkel és tejtermékekkel. Így hosszú távon produktív maradhat, jól érezheti magát és jobban megtarthatja a súlyát.

Az étkezdékre „egészséges” irányelvek vonatkoznak

Vannak irányelvek az étkezdék számára, amelyek a lehető legjobb minőségű ebédmenüt garantálják. Ezeket a Német Táplálkozási Társaság (DGE) és a Szövetségi Egészségügyi Hivatal készítette. Ezek az irányelvek a A könnyű munkások táplálkozási igényei (pl. irodai dolgozók). Számukra az ebédnek a napi energia és tápanyagok körülbelül harmadát kell biztosítania; ez körülbelül 730 kalória.

Ennek az irányelvnek a betartása érdekében a szakácsnak lehetőleg alacsony zsírtartalmú ételek ajánlani. Tehát nem hasábburgonya, hanem burgonya, főtt vagy sült burgonya. Zsíros majonéz helyett inkább joghurtból, savanyú tejből vagy íróból készült könnyű salátaönteteket részesítsen előnyben. A sajtnak lehetőleg zsírszegénynek és a húsnak soványnak kell lennie.

---