Évek óta ismert élelmiszer Alacul, a búza legtáplálóbb fajtája

alacul

Ez egy tápanyagokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nélkülözhetetlen szerves vegyületekkel teli gabonafélék, amelyeket más gabonafélék és búzafajták nem tartalmaznak.
Az Alac az emberiség történelmének egyik legrégebbi termesztett növénye, és vélhetően 7000-8000 évvel ezelőtt használták. A búzához kapcsolódó gabona, tele tápanyagokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nélkülözhetetlen szerves vegyületekkel, amelyet más gabonafélék és búzafajták nem tartalmaznak., amely megmagyarázhatja az alac iránti megújult érdeklődést. Ennek az ősi ételnek a tudományos neve Triticum spelta, de ismertebb nevén hámozatlan búza vagy tönkölybúza. Szupermarketekben és egészséges élelmiszerboltokban található. A liszt felhasználható kenyérhez, tésztához és sütőipari termékekhez (pizza). Bajorországban és Belgiumban a sört alac-ból készítik.

Az Alac szénhidrátokban gazdag, de a nagyon magas fehérjetartalom (az ajánlott napi bevitel 21% -a) és az élelmi rost (30% egy adagban) lenyűgöző. Az Alacul vasat, rézet, mangánt, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket, szelént, niacint, tiaminot, B6-vitamint és folsavat is tartalmaz.