Extra szűz olívaolaj és előnyei - Elvarázsolt kamra
Extra szűz olívaolaj (EVO)
Extra szűz olívaolaj, antioxidáns és védő tulajdonságai miatt küzd az öregedéssel, extra egészséget és szépséget kölcsönöz a testnek.
Evo olaj és a mediterrán étrend
Az extra szűz olívaolaj a legfontosabb zsír a mediterrán étrendben. Az Olea europaea gyümölcsből nyerik ki, amelyet általában "olívának" neveznek. Úgy hívták "szűz-”A felsőbb kategóriának köszönhetően, amelyhez tartozik, a lét közvetlenül a olajbogyó és csak keresztül mechanikai vagy fizikai folyamatok (szobahőmérsékleten történő mosás, ülepítés, nyomás, szűrés), amely nem változtatja meg a cseppekben lévő vegyületek jellemzőit).
Miért jó? A jelen lévő tápanyagok extra szűz olívaolaj sok fontos funkciót tölt be testünkben, például:
- Az egyszeresen telítetlen zsírok jelenléte miatt ellensúlyozza a szív- és érrendszeri és anyagcsere-rendellenességek, például a cukorbetegség kockázatát.
- Csökkenti a koleszterinszintet kering a vérben.
- Tetszik májvédő.
- Számos antioxidáns van benne, például az E-vitamin és az úgynevezett polifenol vegyületek, amelyek segítenek leküzdeni az emberi szervezet oxidatív stresszét a sejtjeink idő előtti öregedését okozó szabad gyökök és olyan betegségek, mint a cukorbetegség és a daganatok miatt.
- Elősegíti a bélrendszer normalizálódását.
- Jól emészthető, nyersen és főzve egyaránt.
- Csökkenti a gyomornedv kiválasztását bizonyos állapotok, például gyomorhurut, fekély és gyomor-nyelőcső refluxjának tüneteinek enyhítésével.
- Az extra szűz olívaolaj elengedhetetlen táplálék a gyermekek számára, mert elősegíti a növekedést, hozzájárul a csontváz kialakulásához, valamint az idegrendszer és az immunrendszer megelőzéséhez.
Az olívaolaj helyes használata
Íme néhány tipp az olívaolaj helyes használatához és a lehető legtöbb kihozatalhoz a jólétből:
- Egyél nyersen! Az olívaolaj fűszerként használható minden ételhez, javítja az ízét, egészségesvé és étvágygerjesztővé teszi az ételt.
- Használja sütéshez! Az összes növényi olaj közül a legmagasabb hőmérsékleti viszonyokkal szemben ellenállóbb; valóban magas füstpontja van; ezért egyes zsírsavak mérgező vegyületekké történő átalakulása lelassul. Mindenesetre, mint minden konyhai zsírnál, most is célszerű minél kevesebb óvintézkedést alkalmazni, például tapadásmentes edényeket, sütőpapírt stb.
- Kövesse nyomon, mennyi ideig használja őket! A zsírokat, beleértve az olívaolajat is, mérsékelt mennyiségben kell használni, különösen akkor, ha a testsúlyát kordában kell tartani. Hogyan lehet korlátozni a fogyasztást? Használj kanalat! Az ajánlott napi érték két evőkanál. Így elkerüljük, hogy túl sok fűszerrel fűszerezzük ételeinket.
Megőrzés
Extra szűz olívaolaj, alacsonyabb savtartalma miatt kevésbé könnyen renderelhető, mint más olajok (Európában a törvény nem határozható meg ilyennek, ha a savasság meghaladja a 0,8% -ot), és hosszabb ideig érintetlen marad, bár bizonyos óvintézkedéseket be kell tartani hogy nagyobb stabilitást garantálja az idő múlásával.
A külső tényezők, például a levegő, a fény, a hő valós veszélyt jelentenek az olajra; érzékszervi tulajdonságai megváltoznak, ami veszélyt jelenthet a fogyasztó egészségére. Ennek elkerülése érdekében fontos a megfelelő megőrzés. Tippek az olaj tulajdonságainak megsemmisítéséhez:
- Előnyösen használjon sötét üvegpalackokat.
- A palackokat, amelyekben tárolják, dugóval kell megfelelően lezárni, hogy a levegő ne érintkezzen az olajjal.
- Célszerű az olajfában lévő olajat befejezni; inkább az újratöltés előtt győződjön meg arról, hogy megfelelő tisztítást végzett: töltse meg az üres olajtartályt forró vízzel és egy teáskanál szódabikarbónával. Keverjük össze és hagyjuk állni néhány percig. A művelet végén öblítse le és szárítsa meg, majd adja hozzá az új olajat.
Meghívjuk Önt, hogy fedezze fel az olívaolaj kínálatát weboldalunkon, és tesztelje az igazi olasz minőséget.