Ez a 7 étel nemcsak nagyon egészséges, de nagyon jó is - 50PLUS
A hét csodaszer közül az egyik: Az alma napi 50 pluszért meghosszabbítja az életet.
1. Csokoládé
A napi 100 gramm rúd csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát, amint a "Heart" szaklap nemrégiben beszámolt: "A magasabb fogyasztási szinthez alacsonyabb súly (BMI), szisztolés vérnyomás, gyulladásos fehérjék, cukorbetegség és több fizikai aktivitás társult - mindezek a tényezők kedvező kardiovaszkuláris kockázati profilt eredményeznek. "
Azokhoz képest, akik nem ettek csokoládét, nagyon jól hangzik azoknak, akik sok csokoládét esznek: 11 százalékkal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, és 25 százalékkal alacsonyabb a korai halálozás kockázata.
9% -kal alacsonyabb a kórházi kezelés vagy a koszorúér-betegség okozta halál kockázata. 23 százalékkal alacsonyabb a stroke kockázata, még más lehetséges kockázati tényezők figyelembevétele után is.
És a tejcsokoládé, amely általában kevésbé egészséges, mint az étcsokoládé, szintén hasznos lehet: "Nemcsak a flavonoidok, hanem más olyan vegyületek is megmagyarázhatják a csokoládé jótékony hatását, amelyek kapcsolatban lehetnek a tej komponenseivel, például a kalcium és a zsírsavak."
2. Bogyók
Eper, málna, áfonya, szeder: alacsony glikémiás gyümölcsindexük mind a vércukorszint szabályozásában, mind a vérnyomásban javul a 2-es típusú cukorbetegségben. És ezek a rostok és antioxidánsok legfőbb forrásai, amelyek segítenek megvédeni a gyulladásokat és a szabad gyököket, ezért ételként ajánlják az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésére.
Az eper több C-vitamint tartalmaz egy csésze adagban, mint egy narancs, és különösen gazdag folsavban.
Az áfonya 20 féle antocianint tartalmaz - antioxidánsokat, amelyek a bogyóknak kék-lila és piros színt kölcsönöznek. Más bogyók csak három vagy négy fajtát tartalmaznak.
A szeder, a málna és az áfonya mindegyike 8 gramm rostot tartalmaz egy csészében. A bogyók optimális egészségügyi előnyeinek elérése érdekében az American Arthritis Foundation azt ajánlja, hogy naponta két-háromféle friss, fagyasztott vagy dehidratált bogyót fogyasszon.
3. Diófélék
A diófélék és a magok tele vannak jó összetevőkkel: rostokkal, fehérjével, omega-3 zsírsavakkal és mikroelemekkel, például mangán, réz, magnézium, E-vitamin és riboflavin. Azok az emberek, akik diót fogyasztanak a szív egészséges étrendjének részeként, csökkenthetik a rossz koleszterinszintet a vérben.
A dió csökkentheti a vérrögök kialakulásának kockázatát. Úgy tűnik, hogy a dió javítja az artériák állapotát is. Hogyan csinálod, hogy? Az omega-3 zsírsavak segítenek elkerülni a veszélyes szívritmusokat, amelyek szívrohamhoz vezethetnek.
Az omega-3 zsírsavak sokféle halban is megtalálhatók, de a dió az egyik legjobb növényi forrás. A rostok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, és jóllaknak. A rostok szerepet játszanak a cukorbetegség megelőzésében is.
Az E-vitamin segíthet megállítani az artériák elzáródását. A növényi szterinek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében. Növényi szterineket gyakran adnak olyan termékekhez, mint a margarin és a narancslé, de a szterolok természetesen megtalálhatók a diófélékben.
Az L-arginin hozzájárulhat az artéria falainak egészségének javításához azáltal, hogy rugalmasabbá és kevésbé hajlamossá válik az összetapadásra. Egyes források azt sugallják, hogy a diófélék összes nagyon jó tulajdonsága közül kiemelkedik egy negatívum: A dió omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, különösen a dióban, a pekándióban és a brazil dióban, ami valójában nem jó.
A dió, amely ezek közül a legkevesebbet tartalmazza, a makadámia - nagyon jó és nagyon egészséges! Összefoglalva: azoknak a férfiaknak és nőknek, akik naponta legalább 10 gramm diót vagy földimogyorót (de nem mogyoróvajat fogyasztanak) kisebb a kockázata, hogy különböző okokból meghalnak, mint azoknál, akik nem esznek diót - írja az International Journal of Epidemiology.
4. Homár
Egyél egy csésze főtt vagy párolt homárhúst (kevés vajjal!) - ami kb. 50 gramm homárnak felel meg - és 28 gramm fehérjét, de kevesebb, mint 150 kalóriát kapsz. A tányéron található homár szinte teljes egészében fehérje - nincs szénhidrát, nincs zsír, és ha ez számít, nincs glutén.
Ebben az ízletes homárdarabban magas a B-vitamin-tartalom és a napi E-vitamin 10 százaléka, erős antioxidáns. De a homár különösen jól érzi el az ásványi anyagokat: értékes mennyiségű foszfort, magnéziumot, káliumot és cinket tartalmaz.
Az egyik figyelmeztetés a koleszterin mennyisége - az ajánlott napi adag 71 százaléka. De a koleszterin bevitelére vonatkozó figyelmeztetések lassan halványulnak, mivel a kutatók azt találták, hogy az étrendi koleszterin nem befolyásolja az egészséges emberek vér koleszterinszintjét.
Egy másik korlátozás a só. Ez a csésze homár az ajánlott napi sófogyasztás körülbelül 30 százalékát tartalmazza. Tehát, ha vajat adunk hozzá, az bizonyosan nem sózott.
5. Alma
Tudod, hogy jók neked és a szájpadlásodnak, de tudtad, hogy - a Medical News Today szerint - az almát tartják az első számú legegészségesebb ételnek? Az almáknak ugyanolyan hatása van, mint a sztatinoknak az érhalál megelőzésében.
Az Oxfordi Egyetem kutatói azt találták, hogy az alma minden nap ugyanolyan hatékony, mint a sztatin, hogy megakadályozza az érhalált 50 éven felülieknél. Az alma javítja a neurológiai egészséget. A gyümölcs tartalmaz egy kvercetin nevű antioxidánst, amely csökkenti az idegsejtek oxidációja és gyulladása által okozott sejtpusztulást.
Megakadályozzák a demenciát. Az alma segíthet megvédeni az idegsejteket az oxidatív stressz okozta neurotoxicitástól. Csökkentik a stroke kockázatát is. 9208 férfit és nőt vizsgáló tanulmány kimutatta, hogy azoknál volt a legalacsonyabb a stroke kockázata, akik 28 év alatt a legtöbb almát ették.
Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál az idősebb nőknél, akik naponta almát ettek, fél év után 23 százalékkal kevesebb a rossz koleszterin (LDL). Azoknak az embereknek, akik hetente három adag almát, szőlőt, mazsolát, áfonyát vagy körtét ettek, 7 százalékkal kisebb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata azokhoz képest, akik nem ettek.
6. Curry lencse barna rizzsel
Ez az ízletes, könnyen elkészíthető főétel hármas étrendet biztosít. Ez egy nagy slam! A curry kurkuma telített kurkuminnal, amely növeli a szervezetben az immunrendszert erősítő fehérjét.
És segít a testnek a baktériumok és vírusok elleni küzdelemben. A lencse sok rostot tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, és megakadályozzák a vércukorszint gyors emelkedését étkezés után. Remek B-vitamin- és fehérjeforrás, ugyanakkor egy csésze főtt lencse csak 230 kalóriát és zsírt tartalmaz.
Az étkezési rostok mind az oldható, mind a koleszterint a szervezetből kihordják, mind az oldhatatlanok, amelyek segítenek megtisztítani az emésztőrendszert és tisztázni rendellenességeit. Egy tanulmányban a lencse, hasonlóan a többi hüvelyeshez, a szívbetegség okozta halálozás kockázatának megdöbbentő 82 százalékos csökkenésével függ össze!
Közel 10 000, 19 év feletti amerikai felnőtt vizsgálatában a kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik a legtöbb rostot fogyasztják - napi 21 grammot - 12 százalékkal ritkábban szenvednek koszorúér-betegségben, és 11 százalékkal kisebb a szív- és érrendszeri betegségük, mint azoké, akik aki csak 5 grammot evett naponta.
A lencse jelentős mennyiségű folsavat és magnéziumot is tartalmaz. A lencsében gazdag magnézium természetes táplálékkalcium-csatorna blokkoló. Elegendő magnézium mellett a vénák és az artériák ellazulnak, és javítják a vér, oxigén és tápanyagok szállítását a testben.
A lencse gazdag vasban, amely a vörös húshoz hasonlóan kedvez a hemoglobin képződésének, de zsír, kalória - és hús nélkül. Ha összekevered a lencsét barna rizzsel, aligha tudsz ennél egészségesebbet enni.
És felejtsd el a fehér rizst: Az őrlés és fényezés, amely a barna rizst fehér rizzsé változtatja, elpusztítja a B3-vitamin 67% -át, a B1-vitamin 80% -át, a B6-vitamin 90% -át, a mangán fele, a foszfor fele, 60% -a vas, valamint minden rost és esszenciális zsírsav. A barna rizs önmagában a természet ajándéka.
A koncentrált rostforrás csökkenti azt az időt, amikor a rákot okozó anyagok érintkeznek a bélsejtekkel. A barna rizsben magas a szelén, egy nyomelem, amely jelentősen csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A szelén képes helyrehozni a sérült sejteket, lassíthatja a rákos sejtek terjedését, sőt önpusztításra késztetheti őket.
A rizsben található E-vitamin erős antioxidánsként működik az egész testben, segít megelőzni a szívbetegségeket, és csökkenti az asztma és gyulladás tüneteit. A barna rizs sok magnéziumot is tartalmaz.
Megjegyzés a magas koleszterinszintet, magas vérnyomást vagy a szív- és érrendszeri megbetegedések egyéb jeleit szenvedő, posztmenopauzában szenvedő nők számára: Vacsorára fogyassza ezt az ételt - és hetente legalább hatszor fogyasszon barna rizst.
Az American Heart Journal folyóiratban megjelent, több mint 200 posztmenopauzás nőt vizsgáló tanulmány azt mutatja, hogy azok, akik hetente legalább hat adag teljes kiőrlésű ételt fogyasztanak, lelassíthatják az érelmeszesedést, valamint az erek lerakódását. A gyümölcsökből és zöldségekből származó szálak nem voltak ugyanolyan hatással a nőkre.
7. Avokádó teljes kiőrlésű pirítóson
A kis zöld húsos gyümölcs majdnem megegyezik egy egész élelmiszerbolt áruházának polcjával! Rendben, egy közepes méretű avokádóban 250 kalória van, de van benne 20 különböző ásványi anyag és C-, E-, K- és B-6-vitamin, valamint riboflavin, niacin, folát, Pantoténsav, magnézium és kálium, lutein, béta-karotin és omega-3.
És ne aggódjon a 20-25 gramm zsír miatt. Általában jó zsír és segíti a testet az értékes karotinoidok felszívódásában. Íme egy tipp: a héjhoz legközelebb eső hús a legtáplálóbb.
Tehát hámozza meg az avokádóját, mint egy banánt, és kaparja le a bőrt, majd a húsát egy szelet teljes kiőrlésű pirítóssal pépesítse, amíg krémes nem lesz. Már ismeri a teljes kiőrlésű gabonák előnyeit, mert az előző ódában a barna rizsre emeltük őket.
De vigyázz! Mindennek, ami teljes kiőrlésűnek tűnik, vagy teljes kiőrlésű kenyérnek vallja magát, nem kell hitelesnek lennie. Melasz segítségével sötétíthetjük a kenyeret, hogy az megcsalja a szemét. Sajnos sok országban törvényszerű bármilyen élelmiszer „teljes kiőrlésű” termékként történő hirdetése, még akkor is, ha a búzacsíra 70% -át eltávolították.
Csak akkor teljes kiőrlésű kenyér, ha a címkén 100% -ban teljes kiőrlésű.