Ez a 8 tipikus karácsonyi fűszer hihetetlenül egészséges
Aromás karácsonyi fűszerek, például fahéj, csillagánizs, kardamom és szerecsendió nemcsak varázslatos aromát teremthetnek ünnepi ételeiben, hanem egészségesek és fittek is lehetnek a hideg évszakban. Szeretne többet megtudni hihetetlen egészségügyi előnyeikről? Ebben a cikkben felsoroltuk a legjobb karácsonyi fűszereket, amelyek elűzhetik a téli depressziót és enyhíthetik a fájdalmat vagy a kellemetlenségeket.
1. A karácsonyi fűszerek, például a kardamom és a sáfrány fokozzák a morált
A tipikus karácsonyi fűszerek, például a csillagánizs, a fahéj és a kardamom szerves részét képezik a karácsonyi sütésnek/süteménykészítésnek. Ezeket a csodálatos összetevőket különféle italokban, például teákban és turmixokban is használják. Például a sáfrány tea lehet a tökéletes gyógymód a téli kékek megnyugtatására, mivel tanulmányok azt mutatják, hogy ez a bizonyos fűszer hatékony lehet az enyhe vagy közepes depresszió kezelésében.
És ha a karácsonyi tennivalók listájára gondolva megőrül, próbáljon ki ezt a teát, amely fokozza a hangulatát:
1 C. zöld tea (az abban található L-theanin hangulatjavító hatású)
3-4 szál sáfrány (nyugtatja az idegeket)
3-4 kardamom hüvely (kitisztítja a szellemet)
1 csipet édesgyökérpor (természetes édességet hoz létre és csökkenti a kortizolt, a stresszhormont)
Tegye az összes karácsonyi fűszert teáskannába. Öntsünk rá forró vizet, és hagyjuk 5-10 percig meredezni. Szűrés és ízlés.
2. A kardamom frissen tartja a lélegzetét
A kardamom olyan fűszer, amelyet széles körben használnak az indiai konyha ételeiben és italaiban, valamint a közel-keleti süteményekben. A zöld kardamom (Elettaria) és a fekete kardamom (Amomum) a gyömbércsaládba tartozó növény (Zingiberaceae) hüvelyéből származik. A fűszer meleg, füstös és édes ízű, amelyet egyesek mentásnak is neveznek. A kardamomot különböző formákban értékesítik, leggyakrabban por formájában. Még mindig lehet vásárolni kis kardamom hüvelyeket, a kivonatot és a magokból kivont olajat. A kardamom nemcsak az emésztőrendszeri betegségek, például a gyomorégés enyhítésében segít, hanem a rossz lehelet ellen is hatékony. A fűszerben található illóolajok antibakteriális hatásuknak köszönhetően hozzájárulnak a szájhigiéniához is. Tehát ne essen pánikba, ha még nem áll készen egy csókra a fagyöngy alatt. A zöld kardamommag rendszeres rágása gyors megoldás a lélegzet frissítésére.
2. A karácsonyi fűszerek, mint a kardamom és a szerecsendió, jó éjszakai alvást ígérnek
Ne engedje, hogy éjszaka ébren tartsa az aggodalom vagy az izgalom. Ha pihenni kell, igyon egy csésze aranytejet vagy holdtejet lefekvés előtt. A kardamom és a szerecsendió nyugtató tulajdonságukról ismert. Az ájurvédában (a világ legrégebbi holisztikus gyógyszere) a forró tej általános otthoni gyógymód az álmatlanság ellen. Mindkét karácsonyi fűszer kiváló emésztőrendszeri szövetséges, különösen, ha gyomorproblémái vannak egy nehéz karácsonyi étkezés után.
Itt vannak az 1 csésze holdtej elkészítéséhez szükséges összetevők:
1 csésze tehéntej vagy cukrozatlan növényi tej (például: kender, mandula vagy kesudió)
½ teáskanál. 1/2 teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál. őrölt kurkuma
2 csipet őrölt kardamom
1 csipet őrölt gyömbér (opcionális)
1 csipet őrölt szerecsendió
1 csipet frissen őrölt fekete bors
1 C. teáskanál kókuszolaj vagy ghí
1 C. mézből
Készítmény:
Forraljuk fel a tejet egy kis lábosban közepes lángon. Keverje hozzá a fahéjat, a kurkuma, a kardamomot, a gyömbért (ha használja) és a szerecsendiót. Hozzáadjuk a fekete borsot. Keverje jól össze, hogy elkerülje a csomókat. Adja hozzá a kókuszolajat, majd csökkentse a hőt alacsonyra és párolja további 5–10 percig (minél tovább főzik az aranytej, annál erősebb a hatás). Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni. Keverje hozzá a mézet (a mézet nem szabad melegíteni vagy hozzáadni a 40 fokot meghaladó tejhez vagy teához, mivel a hő roncsolja tulajdonságait). Igya meg a forró arany tejet, és egyenesen feküdjön le.
3. csökkentse a vércukorszintet fahéjjal
Csokoládék, karamellizált diófélék, karácsonyi sütik ... az ünnepi szezont kísérő édes kísértések végtelenek. De az édességek túlzott fogyasztása megzavarhatja az inzulinszintet és kiválthatja az étvágyat. A vércukorszint emelkedése szintén befolyásolja a szív- és érrendszeri egészséget. A fahéj segíthet a vércukor stabil szinten tartásában. Egy csésze fahéjas tea elegendő a cukor utáni vágy elkerülésére vagy megnyugtatására.