Ez a legnépszerűbb trend a diétás étrendekben
A lila, a kék és a lila gyümölcs és zöldség fogyasztását elősegítő "lila" étrend vált az étrend legnépszerűbb trendjévé, ezen élelmiszerek gazdag antocianintartalma, a sejteket védő antioxidánsok miatt - tájékoztatja a dailymail .co.uk.
Az egyik oka annak, hogy ez a diéta annyira népszerűvé vált, hogy a lila gyümölcsök és zöldségek antocianint tartalmaznak, amely egy erős antioxidáns, amely védi a sejteket és megelőzheti a rákot. Úgy gondolják, hogy az antocianinoknak öregedésgátló hatása is van, és antikoaguláns hatásuk révén megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket. Az Egyesült Államok egyik sztárja, aki a "lila" étrendet követi, a 44 éves Mariah Carey. Az énekes ilyen színű ételeket kezdett enni, hogy születése után fogyjon.
"A sztár (Mariah Carey, n.r.) új étrendet fogadott el: a hét három napján lila ételeket fogyaszt, mint például szilva, szőlő és padlizsán, és máris örül az eredményeknek.", áll az amerikai Star magazinban.
Az idézett források szerint ez a diéta javítja a szív egészségét, megakadályozza a rák kialakulását és energiát szolgáltat a test számára. A szilva például tartalmaz C-vitamint és rostot, a lila burgonya pedig gazdag káliumban, vasban és ugyanolyan mennyiségű antioxidánst tartalmaz, mint a fehérrépa. Az áfonya, amelyet James Duigan táplálkozási szakember úgy ír le, hogy "a szuperélelmiszerek, amelyeket gyakrabban kellene ennünk", hatékony antioxidáns források, és segítenek küzdeni az ízületi gyulladás, az életkorral kapcsolatos memóriaproblémák és a látási problémák ellen.
Az áfonya azért is szabályozza a vércukorszintet, mert alacsony a glikémiás indexük. ". "Az áfonya rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a vér zsírtartalmát, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy az áfonya csökkenti a hasi zsírt.", - mondta James Duigan.
A diéta alapja az antocianinokban és a vércukorszintet szabályozó A-provitaminban gazdag lila burgonya, vagy a magas rák elleni antioxidáns-tartalmáról ismert lila karfiol is. Másrészt a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta fogyasszanak "szivárványt" gyümölcsökből és zöldségekből.
"A lila ételek exkluzív fogyasztása nem ajánlott, mert általában kiegyensúlyozatlan étrendről van szó, de mindenesetre vegye be étrendjébe a lila gyümölcsöket és zöldségeket, amikor csak lehetősége van - ideális esetben minden nap - kihasználni ezeket a hasznos tápanyagokat.", - mondta Elouise Bauskis, a táplálkozás és a természetes étrend szakértője.