Ez a szervezet számára hasznos sör. A kalóriák titkai
A mérsékelt borfogyasztás bizonyos egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, de a sörfogyasztás gyakran csak a híres sörhas kialakulásával jár együtt. A mérsékelt sörfogyasztás azonban bizonyos, a boréhoz hasonló egészségügyi előnyökkel járhat. A sört komlóból, gabonafélékből és élesztőből készítik. Az ezekben az ételekben található vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok felszívódnak a sörben a feldolgozás során.
A túlzott sörfogyasztás természetesen a sör hasának kialakulásához vezethet, emellett növelheti a szívbetegségek, a májkárosodás és más egyéb betegségek kockázatát.
Ezért, mint bármely más típusú alkoholnál, elengedhetetlen, hogy ne fogyasszon többet az ajánlott mennyiségnél, azaz nőknél napi egy italt, férfiaknál pedig legfeljebb 2 italt.
Ha sört iszik, akkor egy adag ital 340 gramm sörként kerül meghatározásra. Az egészségügyi előnyök elérése érdekében tartsa a fogyasztást az ajánlott tartományban; minden túllépés növelheti a károsodás kockázatát.
Ne feledje, hogy a sörfogyasztás ösztönözheti az étel bevitelét is; ezért óvatosnak kell lennie azokkal az ételekkel is, amelyeket sör fogyasztása közben fogyaszt.
A sörivás támogatja a szív egészségét?
A mérsékelt alkoholfogyasztás hatásaira szakosodott tanulmányok azt sugallják, hogy a mérsékelt fogyasztás csökkentheti a halálozás kockázatát a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkentésével.
Ez az előny általános, függetlenül az alkohol típusától - bor, sör vagy szeszes italok. A mérsékelt alkoholfogyasztás valószínűleg a legerősebb összefüggés a szív- és érrendszeri betegségek csökkent kockázatával, mivel több mint 100 tanulmány kimutatta, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztást követően csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
B-vitaminok, kálium és szilícium
A sör a B-vitaminok természetes forrása, de a sörben lévő alkohol valójában gátolja a felszívódást. Tehát, még akkor is, ha bizonyos mennyiségű B-vitamin van a sörben, ez nem jelent jelentős mennyiséget, amelyet a szervezet felhasználhat.
A B-vitaminok sok más ételben megtalálhatók, és könnyebben felszívódnak. Valójában a túl sok alkoholfogyasztás növelheti a B-vitamin-hiány kockázatát.
A B-vitaminoknak több fontos szerepük van a szervezetben, többek között segítséget nyújtanak a testnek a szénhidrátok és zsírok energia lebontásában, valamint fontos szerepet játszanak az idegrendszer működésében.
A sör kis mennyiségű káliumot tartalmaz. Kálium szükséges a test folyadékainak szabályozásához, és segíti az idegek jelzését. Más ételek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, sokkal gazdagabbak káliumban, ezért a mérsékelt sörfogyasztás nem változtat a szervezet napi káliumigényében.
Vitamin- és ásványianyag-tartalmát tekintve a sör egyre nagyobb teret hódít, jelentős szilíciumforrás. A szilícium hozzájárulhat a csontsűrűség növeléséhez, és egy 2010-es tanulmány szerint az árpából, malátából és komlóból készült sör nagy mennyiségű szilíciumot tartalmaz.
antioxidánsok
A vörösborról ismert, hogy gazdag antioxidánsokban. A borban található antioxidánsok szőlőből származnak, amelyek gazdag antioxidáns-források.
A sör valójában hasonló mennyiségű antioxidánst tartalmaz, mint a bor, csak ezek különböző típusúak. Az árpa és a sörfőzéshez használt komló antioxidáns forrást jelent.
Számos étel hozzájárul a szervezet antioxidáns szintjéhez, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, gyümölcsöket és zöldségeket. Antioxidánsokban gazdag étrend fogyasztása csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát.
rost
A sör oldható rostforrás lehet, amelyre szükség van a vér koleszterinszintjének szabályozásában és a vércukor egyensúlyának megteremtésében.
Általában a sötétebb sörökben valószínűleg magasabb lesz a rosttartalom. Az oldható rost egyéb forrásai a hüvelyesek, a zab és a gyümölcsök.
Csökken a vesekő kockázata
Számos tényező befolyásolhatja a vesekő kockázatát, de több folyadék fogyasztása, valamint több kálium és magnézium megszerzése segíthet a kockázat csökkentésében.
Egy 1999-es tanulmány azt is kimutatta, hogy a sörivás segíthet a vesekő kialakulásának kisebb kockázatú férfiaknál.
A magnéziumbevitel és a sörfogyasztás több mint 27 000 esetben finn férfi dohányosoknál több mint 5 év alatt negatívan függött a vesekövektől.
El kellene kezdened a sört?
A legtöbb egészségügyi szakértő azt javasolja, hogy ne kezdjen alkoholt fogyasztani, ha még nem tette meg. A mérsékelt alkoholfogyasztás, amely bizonyos egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, és a túlzott alkoholfogyasztás között finom vonal van.
A túl sok alkoholfogyasztás számos egészségügyi állapothoz kapcsolódik. Ha nem sikerül szabályozni az alkoholfogyasztást, a legjobb ajánlás a teljes absztinenciát írja le. Az alkoholfogyasztás bizonyos betegségek és egészségi állapotok, valamint bizonyos gyógyszeres kezelések esetén is ellenjavallt lehet.
Következtetés
A mérsékelt alkoholfogyasztás, akár bor, sör vagy szeszes italok formájában, alacsonyabb halálozási kockázattal jár, különösen a szív- és érrendszeri betegségek esetén.
Elengedhetetlen, hogy fogyasztását mérsékelt mennyiségben tartsa, mert a túlzott fogyasztás éppen ellenkezőleg hat, növeli a szív- és érrendszeri betegségek és más káros egészségkárosodások kockázatát.
A sör a borhoz hasonló mennyiségben biztosít antioxidáns forrást. A sör szilíciumot is tartalmaz, amely a csont ásványi sűrűségének növeléséhez szükséges, és oldható rost és kálium forrása lehet. A sör is tartalmaz néhány B-vitamint, de az alkohol csökkentheti azok felszívódását.