Ez az étrend különösen jót tesz az érrendszernek

A szabad artériák számára

2018.03.04., 7:10 | Ann-Kathrin Landmarke, t-online

Egészséges táplálkozás az érrendszer számára: A hüvelyesek jó rostforrások. (Forrás: LanaSweet/Getty Images)

Az érelmeszesedés (vaszkuláris meszesedés) az artériás fal megkeményedését és beszűkülését írja le. Idővel a belső falrétegen zsír- és mészlerakódások, úgynevezett plakkok jelennek meg. A szívroham és a stroke kockázata nő. Az egészséges étrend megtartja az ereket.

Eleinte a plakkok még puhák és laposak, és nem befolyásolják a véráramlást. Az idő múlásával az érfalakon lévő lerakódások növekednek és gyulladás alakul ki. Az erek összehúzódnak és elveszítik rugalmasságukat.

Az érelmeszesedés növeli a stroke kockázatát

Ha a plakkok megrepednek (megrepednek), a vérlemezkék felhalmozódhatnak és vérrögök alakulhatnak ki. Ezek lokálisan akut érelzáródáshoz vezethetnek. Az is lehetséges, hogy a vérrögöket a véráram hordozza, és máshol elzárják az eret. Fennáll a szívroham és a stroke kockázata.

Ez a diéta csökkenti a lepedék kockázatát

Az olyan tényezők mellett, amelyeket nem lehet befolyásolni, mint például az öröklődés és az életkor, az arteriosclerosis legnagyobb kockázati tényezője mindenekelőtt

magas vérnyomás
magas vérzsírszint (koleszterin)
Anyagcsere-betegségek, például diabetes mellitus
Elhízottság
Füst
alkohol

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend segít csökkenteni az érelmeszesedés kockázatát. Azok, akik bizonyos ételeket többet tartalmaznak az étlapjukon, támogatják edényeiket.

A hagyma és a fokhagyma gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik

A hagyma és a fokhagyma például nemcsak megadja az ételnek a szükséges rúgást, hanem jó "edénytisztító" is. Gyulladáscsökkentő és koleszterinszint-csökkentő hatásuk van. A Német Táplálkozási Társaság e. Az V. (DGE) pozitív hatással van a véralvadásra, és elnyomja a baktériumok, vírusok és gombák szaporodását.

"Ezenkívül a hagymanövények segíthetnek megakadályozni az artériákban lerakódásokat és a magas vérnyomást" - mondja Brigitte Neumann, szakképzett ökotrofológus.

A teljes kiőrlésű gabona csökkenti a cukorbetegség kockázatát

A teljes kiőrlésű termékek szintén hasznosak az érrendszer egészségére. A teljes kiőrlésű gabonákban lévő rostok pozitívan befolyásolják a vér lipidszintjét és csökkentik a 2-es típusú diabetes mellitus kockázatát. A rost javítja az inzulin működését és segít megelőzni a vércukorszint-emelkedéseket.

A DGE legalább 30 grammot határoz meg iránymutatásként a felnőttek napi rostbeviteléhez. Ezt a mennyiséget például három szelet teljes kiőrlésű kenyérrel vagy három burgonyával lehet elérni. A hüvelyesek szintén jó rostforrások.

"A zabkorpát és az almából származó pektint jól tanulmányozták. Mindkét rost megköti a bélben lévő koleszterin bomlástermékeit, és így biztosítja a koleszterinszint mérsékelt csökkenését" - mondja Neumann. A pozitív hatás felhasználható reggelire: "A zabpehellyel és almával készült reggeli csökkentő hatással van a koleszterinszintre, és természetes módon segít az eldugult artériák ellen" - mondja a táplálkozási szakember.

A hal értékes omega-3 zsírsavakat tartalmaz

A DGE szerint a rendszeres halfogyasztás az edényekre is pozitív hatással van. A hal csökkentheti a szívrohamok, agyvérzés és a lipid anyagcsere-rendellenességek kockázatát. A DGE hetente egy-két adag halat ajánl, és magas zsírtartalmú halakat, például lazacot, makrélát és heringet ajánl. A zsíros halak különösen gazdag omega-3 zsírsavakban. Ezenkívül a hal fehérjét, jódot, A-vitamint, D-vitamint és B-vitamint biztosít a szervezet számára.

A növényi olajok és diófélék csökkentik a koleszterinszintet

A halak mellett a növényi olajok értékes zsírsavakban is gazdagok, amelyek támogatják a vér áramlási tulajdonságait és segítenek megakadályozni az erekben lerakódásokat. A szervezet gyulladásos reakcióit is gátolják.

"A repce-, lenmag- és búzacsíraolaj például értékes zsírsavakat szolgáltat. A dió és az olívaolaj pozitív zsírsavösszetételű is" - mondja Neumann. A legjobb hidegen sajtolt, natív olajokat használni. Ha az olajokat felmelegítik, értékes összetevőik elvesznek.

A dió gazdag telítetlen zsírsavakban, rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és fitokemikáliákban is. A DGE táplálkozási szakértői szerint sok másodlagos növényi anyag támogatja az erek működését és csökkenti a vérnyomást.

Napi öt: A gyümölcsök és zöldségek érvédők

A gyümölcs és a zöldség értékes összetevőket is szolgáltat az erek számára, amelyek lassítják a sejtek öregedését és megakadályozzák a zsírlerakódást az erekben. A DGE azt javasolja, hogy napi két adag gyümölcsöt és három adag zöldséget fogyasszon. Minél több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, annál alacsonyabb a kockázata nemcsak bizonyos rákos megbetegedéseknek, hanem az elhízásnak, a magas vérnyomásnak és a szívkoszorúér betegségnek is.

A gyors segítség létfontosságú:Stroke - Hogyan lehet azonosítani a stroke-ot
Belső felmelegedés:Pörköltek - A három legjobb recept a télre
Éhezés nélkül:Rosttal a kilók leesnek

Dagad:
- Német Stroke Alapítvány
- Német érrendszeri liga e.V.
- Dr. med Arne Schäffler (Szerk.): Egészség ma. Betegség - diagnózis - terápia. A hagyományos orvoslás, a természetgyógyászat és az önsegítés kézikönyve
- Német Táplálkozási Társaság (DGE)

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.