Ez teszi a rizst olyan egészséges FÉRFI EGÉSZSÉGÉBE

Egészséges rizs Tudnia kell ezeket az egészséges rizs recepteket

Ha izmokat akar építeni, akkor nemcsak fehérjét kell fogyasztania, hanem jó szénhidrátokat is. És még akkor is, ha nem a tervek szerint eszel, a kicsi gabona valóban jó töltőanyag, amely sok egészséges tápanyagot is tartalmaz.

Miért egészséges a rizs?

A rizs nagyrészt szénhidrátokból áll, amelyekből a teste profitálhat, különösen edzés után. Ezért a rizs sokak számára az edzés utáni étkezés szerves része, mivel lehetővé teszi számukra a glikogénkészletek gyors feltöltését. A rizs fehérjét is szolgáltat, de nem nagy mennyiségben. Másrészt a rizs növeli más élelmiszerek biológiai értékét, ha együtt fogyasztják őket, például hüvelyesekkel.

Az apró szemcsék számos fontos ásványi anyagot is tartalmaznak, például magnéziumot és káliumot. Emésztésednek is jót tesz, ha rendszeresen eszel rizst. Ok: a benne lévő rost, amely stimulálja a beleket és egészségesen tartja őket. A rizs egyébként szinte zsírmentes és könnyen emészthető.

speciális 4 hetes menü
15 exkluzív recept az immunrendszeredhez
nagyszerű snack és kiegészítő tippek
17 oldal, nyomtatásra optimalizált
További információ a tervről

Szeretnél lefogyni, izmokat építeni vagy fittebbé válni? Akkor pontosan igazad van velünk. Legjobb oktatóink felveszik Önt pontosan ott, ahol van, és személyre szabottan írnak Önnek Képzési és/vagy táplálkozási terv - Motiváció és kérdések is.

Van azonban egy fogás minden előnyével. Mivel nem minden fajta azonos mennyiségben tartalmazza a fontos tápanyagokat. Aminosavak, ásványi anyagok és rostok főleg a szemek héjában találhatók. Fehér, csiszolt fajták esetében azonban ezt eltávolítják, és nagy része elvész.

Melyik rizs a legegészségesebb?

A barna rizs, más néven teljes kiőrlésű rizs vagy barna rizs, egyértelműen a legtöbb tápanyagot tartalmazza. A teljes kiőrlésű gabonákban található összes vitamint és ásványi anyagot tartalmazza, amelyeket a fehér rizs hámozásából eltávolítanak. A barna rizsnek ezért kiemelt fontosságúnak kell lennie a konyhájában.

Sajnos az intenzív íz és a húsos falat nem minden ételhez passzol. Alternatív megoldásként választhat főtt rizst. Ez a rizs alapvetően a barna rizs és a fehér rizs keveréke. Egy speciális áztatási és gőzölési eljárással sok tápanyag jut a héjból a gabona belsejébe. Ez azt jelenti, hogy kevesebb tápanyag veszik el a héj eltávolításakor.

Kell-e rizsfőző?

Ha sok rizst eszik, vagy nagy mennyiségben szeretné elkészíteni (étkezés előkészítése), érdemes megfontolni egy rizsfőző vásárlását. A fazékkal ellentétben a rizstűzhely belsejét bevonják, hogy a rizs ne éghessen el. Még az idő miatt sem kell aggódnia, mert a rizsfőző tudja a tökéletes főzési időt. Ennek ellenére ez egy kiegészítő eszköz, amely helyet foglal a konyhában, és nem elengedhetetlen vásárlás.

Tudnia kell ezt a 3 egészséges rizs receptet

A rizs ideális köretként. Az apró szemek azonban sokkal többet tartalmaznak, amint ezek a receptek bizonyítják.

1. Csirke és rizs serpenyőben brokkolival és kukoricával

Magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően a brokkoli nemcsak megfázás ellen remekül működik, hanem kvercetinjének köszönhetően növeli a teljesítményt is. Ezenkívül a zöld zöldségek rengeteg vitamint, például E-, K- és B-vitamin komplexeket, valamint ásványi anyagokat, például magnéziumot, vasat, cinket, kalciumot és káliumot tartalmaznak.

Hozzávalók 4 adaghoz:

2 csomag reis-fit Express párolt rizs
1 kicsi hagyma (40 g)
500 g brokkoli
200 g kukoricakonzerv
300 g csirkemellfilé
2 evőkanál repceolaj
2-3 evőkanál citromlé
Jódozott só fluoriddal
bors
nemes édes paprikapor
½ csomó petrezselyem (10 g)

Készítmény:

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Vágja le és mossa meg a brokkolit, és vágja kis virágokra. Hámozza meg és vágja le a brokkoli szárat. Öblítse ki a kukoricamagot egy szitán, és hagyja lecsöpögni. Öblítse le a csirkemell filét, szárítsa meg és vágja apró kockákra.

Egy serpenyőben felmelegítjük a repceolajat, közepes lángon 5-6 percig sütjük a csirkekockákat minden oldalról. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és 3 percig pároljuk a forró zsírban. Adjunk hozzá brokkolit és pároljuk még 5 percig.

A csomagokat óvatosan összenyomva lazítsa meg a rizst, tépje fel a csomagokat, és tegyen rizst csirkekockával és kukoricával a brokkolihoz, adjon hozzá 4 evőkanál vizet és citromlevet, és párolja 2-3 percig közepes lángon.

Fűszerezzük a rizses serpenyőt sóval, borssal és paprikaporral. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és aprítsa fel. Rendezze a rizses serpenyőt tányérokra, és petrezselyemmel megszórva tálalja.

2. Lazacfilé brokkolival és újhagymával

A lazacnál ez a recept nem csak egy jó adag fehérjét biztosít - 100 gramm lazac 20 gramm fehérjét tartalmaz -, hanem sok egészséges omega-3 zsírsavat is. Pozitív hatással vannak a koleszterinszintre, ezáltal a vérnyomásra és a szívre is.

Hozzávalók 4 adaghoz:

2 főzőzsák, reis-fit természetes és vadrizs (egyenként 125 g)
Jódozott só fluoriddal
1 brokkoli (kb. 500 g)
4 lazacfilé (egyenként 125 g)
bors
1 kezeletlen citrom
3 teáskanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 piros chili paprika
2 avokádó
4 újhagyma

Készítmény:

Készítse elő a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően. Addig forralunk 500 ml vizet egy fazékban. Mossuk meg és tisztítsuk meg a brokkolit, vegyük ki a szárat, vágjuk apró virágokra és főzzük 5 percig. A brokkolit szűrőn szűrjük le, hideg vízzel öblítsük le, és hagyjuk lecsöpögni.

Mossa meg a lazacfiléket, szárítsa meg. Melegítsen 2 teáskanál olajat egy fedeles serpenyőben. A lazacfiléket egy-egy csipet sóval és borssal ízesítjük. Mossa le a citromot forró vízzel, és dörzsölje le a héj egyik felét a héjról. A másik felét szeletekre vágjuk. Kenje meg a citromszeleteket a filékön. A citrom másik felét nyomja össze, és tegye félre a levét. Közepes lángon tépje meg a lazacot, adjon hozzá 30 ml vizet, fedje le és lassú tűzön főzze körülbelül 10 percig.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát, a magot, és finomra vágjuk a chili paprikát. Felezd meg az avokádót, távolítsd el a követ és távolítsd el a pépet. Tegye a fokhagymát, a chilit, az avokádót, a brokkolit, a citromlevet és az olívaolajat egy magas edénybe, és botmixerrel finom krémré pürésítse. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Tisztítsa meg, mossa meg és vágja karikákra az újhagymát. Vágja le a zsázst az ágyról. Vegye ki a főzőzsákot a vízből, nyissa ki a bevágást, és ossza szét a rizst a tányérokon. Kenje meg a lazacfiléket a brokkolival a rizson. Tálaljuk újhagymával és citromhéjjal díszítve.

3. Bőséges darált hús és rizses serpenyő gombával és paradicsommal

A természetes és a vad rizs egyaránt természetes rizsfajta, amely számos eredeti vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. Erős, enyhén diós ízének köszönhetően a különlegesség kiadós ételekhez különösen alkalmas.

Hozzávalók 4 adaghoz:

2 tasak rizsre illő természetes és vadrizs
250 g gomba
1 bio citrom
1/2 ág rozmaring (alternatívaként 1/2 teáskanál szárított rozmaring)
100 g szárított paradicsom (üveg)
1 hagyma
4 evőkanál olívaolaj
400 g darált marhahús
2 evőkanál paradicsompüré
250 g meggyparadicsom
6 evőkanál reszelt parmezán sajt
Só bors

Készítmény:

Készítse elő a rizst a csomagolás utasításainak megfelelően. Közben megtisztítjuk a gombákat és kettévágjuk. Finoman aprítsa fel a rozmaringot. A szárított paradicsomot csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.

Melegítsünk 2 evőkanál olajat egy serpenyőben. Sütjük benne a gombát 3 percig, és távolítsuk el.

A darált húst a maradék olajban 3 perc alatt omlósra sütjük. Fűszerezzük sóval, borssal és rozmaringgal. Keverje hozzá a hagymát, a paradicsompürét és a szárított paradicsomot, még 3 percig pirítsa. Adjunk hozzá 150 ml vizet és gombát, pároljuk 15 percig.

A rizst jól lecsepegtetjük, széttépjük és hozzáadjuk a darált húshoz. Mossa meg a meggyparadicsomot, vágja félbe és hajtsa be a parmezánnal. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Végül adja hozzá a változatosságot az étrendjéhez, és próbálja ki a különféle fűszereket és rizst. Csirke vagy pulyka helyett garnélával, tonhalal vagy marhahússal is tálalhatjuk.