Ezek a 2013-as étrendi trendek
Különböző tudományos területek 29 szakértője írt az amerikai amerikai magazinnak A hírek meghatározták a legjobb étrendeket 2013-ra. És nem meglepő, hogy az orvosi étrend különösen jól megy. Ezek az első három.
DASH diéta
A DASH étrendet egy olyan tanulmány eredményeként dolgozták ki ("Dietetical Approches to Stop Hypertension"), amelyben megvizsgálták a különféle étrendeket és azok hatását a vérnyomásra.
A DASH diéta nem klasszikus értelemben vett étrend, sokkal inkább az étrend teljes megváltoztatása. A hangsúly a zöldségekkel és gyümölcsökkel, valamint az alacsony zsír- és sótartalmú ételekkel foglalkozik. Kevés húst és állati zsírt kell enni, de több halat és növényi zsírt. Magától értetődik, hogy csak alacsony zsírtartalmú tejtermékeket szabad használni. A napi kalóriabevitel körülbelül 2000 kcal. Európában ez a diéta lényegében megfelel a mediterrán étrendnek.
Ha azonban a DASH diéta után fogyni akar, nem kerülheti el az alapelvet: Biztosítsa a negatív energiaegyensúlyt.
TLC diéta
A TLC a terápiás életmódbeli változásokat jelenti. Itt is kevésbé "klasszikus" étrend, mint terápiás koncepció. Az étrendet az American Institute of Health fejlesztette ki. Az étrend elsődleges célja a "rossz" LDL-koleszterinszint csökkentése és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése. Ennek érdekében különös figyelmet fordítanak a telített zsírsavak bevitelének csökkentésére. A zsíros hús, a sült ételek és a teljes tejtermékek tabuk. A napi energiaigénynek csak körülbelül hét százalékát szabad elfogyasztani telített zsírsavakon keresztül. Egyébként a TLC diéta rosttartalmú étrend. Baromfi (bőr nélküli), gyümölcs és zöldség, valamint teljes kiőrlésű termékek határozzák meg az étlapot.
A fogyás kapcsán itt is ugyanaz érvényes: Negatív energiamérleg nélkül semmi sem működik, amikor a fogyásról van szó.
Mayo Clinic Diet
Téved, aki közvetlenül a majonézre gondol, amikor a Mayo Clinic étrendjére gondol. Végül is ez a diétás program a fogyást célozza. Az étrend az amerikai Mayo Clinics nevet viseli, ahol kidolgozták a táplálkozási programot.
Három-négy kilót kell elveszíteni a csípőtől mindössze két hét alatt. Ezt étrend és testmozgás radikális megváltoztatásával kell elérni. A rossz étkezési szokásokat, például a tévé előtti étkezést, helyettesíteni kell a jó étkezési szokásokkal, például a tudatos étkezéssel. Egy speciális ételpiramis segít a fogyni vágyóknak abban, hogy ételeikhez megfelelő ételeket állítsanak össze. Különösen az alacsony energiasűrűségű ételek szerepelnek az étlapon. Gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák. A mozgás a Mayo Clinic étrend központi része. Naponta 30-60 perc testmozgásnak kell lennie.
Szeretne többet megtudni a diétákról? Maradj velünk a mottó. A következő hetekben ezeket és más diétákat mutatjuk be részletesebben.