Ezek a legjobb ételek az egészségedre - az agy egészségére

Frissítve: 2011.01.24 - 13.17

ételek

Az omega-3 zsírsavak az agysejtek membránjaiban találhatók, és részt vesznek a jelek továbbításában. Az olyan halaknak, mint a lazac, a hering vagy a tonhal, ezért hetente kétszer szerepelnie kell az étlapon.

A helyes étkezési szokások jelentik az egészséges test alapját. Még az egészséges agyi teljesítmény és memória érdekében is enni kell. Itt vannak az agy legfontosabb ételei:

Sven-David Müller, a berlini táplálkozási szakértő elmagyarázza, hogy mely ételek fontosak az egészséges agyi teljesítmény és memória szempontjából.

Mely ételek különösen egészségesek az agy számára?

További információ a témáról:

HAL: Az omega-3 zsírsavak pozitívan befolyásolják az agy működését. "Tanulmányok kimutatták, hogy azoknak a nőknek a gyermekei, akik terhesség alatt elegendő omega-3 zsírsavat fogyasztottak, magasabb kognitív teljesítménnyel rendelkeznek" - magyarázza Sven-David Müller. Az omega-3 zsírsavak az agysejtek membránjaiban találhatók, és részt vesznek a jelek továbbításában. Az olyan halaknak, mint a lazac, a hering vagy a tonhal, ezért hetente kétszer szerepelnie kell az étlapon.

SZÓJA: A távol-keleti bab is növeli az intellektuális kapacitást és erősíti az idegeket. "A szójatermékek sok lecitint tartalmaznak, ezért hasznosak az egészséges agyi aktivitás szempontjából" - magyarázza a táplálkozási szakember.

NUTS: A diákok esküsznek a dió és az aszalt gyümölcs keverékére: Helyesen! "A dió gazdag omega-3 zsírsavakban, ezért egészséges az agy számára is" - mondja a szakember.

GABONA: Kezdje a napot egy tál müzlivel - ez értékes komplex szénhidrátokat biztosít, amelyek tartós energiát biztosítanak az agy számára. Energiaforrásként is ajánlott: teljes kiőrlésű termékek.

LENMAGOLAJ: Készítsen salátát, vagy keverje meg a lenmagolajjal - ez rengeteg omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek szükségesek az ép idegrendszerhez és a mentális fejlődéshez. Sven David Müller: "A repceolajnak vagy a dióolajnak ugyanaz a hatása."

HÚS: A vas növeli a memória hatékonyságát, és főleg a sovány marhahúsban található meg. "Fogyasszon húst minden második nap" - javasolja a szakember. A vegetáriánusok magas növényi vas tartalmú gyógynövényeket vagy csírákat használnak.

SÖRKELET Pelyhek: "Idegeink úgy működnek, mint az elektromos vezetékek: az adatokat elektromos impulzusok továbbítják" - magyarázza Sven-David Müller. Az ideganyagcsere optimális működéséhez a szervezetnek B-vitaminra van szüksége. „Vásárolja egészséges élelmiszerboltokban vagy gyógyszertárakban. A sörélesztő pehely és megszórjuk müzlivel vagy zöldségekkel - akkor jól el van látva B-vitaminnal ”- tanácsolja Müller. A hús és a gabona is értékes beszállító.

KÁPOSZTA: A zöld leveles zöldségek, mint a káposzta vagy a brokkoli, sok folsavat tartalmaznak. "Ez elősegíti a sejtképződést, és az agy számára is fontos, mivel az ott lévő sejtek folyamatosan regenerálódnak" - magyarázza a táplálkozási szakember.

REGGELI Tojás: A tojásokban sok a lecitin. Ez a hatóanyag megtalálható az összes testsejtben, és biztosítja, hogy a koncentráció szintje javuljon az agyban. Sven-David Müller, Berlin táplálkozási szakértője: "Ha fél a dioxintól, vásároljon organikus tojásokat, mert kerülik a mesterséges takarmány-adalékanyagokat."

VÍZ: Mindenki tudja ezt: Alig ivott eleget, mint hogy idegesítő fejfájások terjedjenek. "Ha napi három liter szénsavas ásványvizet iszol, akkor a vér optimálisan áramlik, és az agysejtek megfelelő tápanyaggal vannak ellátva" - tanácsolja Müller.

SZŐLŐCUKOR: Az agynak sok energiára van szüksége - a szőlőcukor (glükóz) a legfontosabb forrás. Ha csökken a vércukorszint, ennek következménye lehet a koncentráció hiánya. "Tehát győződjön meg arról, hogy elegendő glükózt fogyaszt-e, például kenyér, gyümölcs vagy tej formájában" - mondja Müller. A tiszta glükóz ellen tanácsolja: "Ezután a vércukorszint rövid ideig emelkedik, de gyorsan csökken."