Ezer-szigeteki amerikai szendvicsmártás recept

A Thousand Islands vinaigrette néven is ismert szószt már az 1900-as években New Orleans-ban ismerték. Receptje nagyon változatos, és nem ritka, hogy eltérő összetevőket találjanak. Itt a kedvenc verziónk.

recept

Hozzávalók

  • Majonéz
  • Ketchup
  • Joghurt (vagy crème fraîche)
  • Tabasco
  • Zöldpaprika
  • piros kaliforniai paprika
  • Hagyma

Készítmény

  • Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
  • Vágja a paprikát négyfelé, és grillezze, amíg megpuhul.
  • Távolítsa el a paprikából a héjat és a magokat, majd finomra aprítsa.
  • Egy tálban keverjünk össze 3/5 majonézt 1/5 ketchuppal és 1/5 joghurttal.
  • Hozzáadjuk a kockákra vágott sült paprikát és egy kevés apróra vágott hagymát.
  • Fűszerezzük néhány csepp tabascóval, és mindent jól összekeverünk.