Ezért a kész turmixok nem megfelelőek az étrendedhez
Vigyázz!
A gyümölcsök és különösen a zöldségek szinte minden étrend részét képezik. Tehát mi lehet nyilvánvalóbb, mint az ételeket kész turmixokkal helyettesíteni? Sajnos rossz híreink vannak az Ön számára: A szupermarketből alig származó turmix alkalmas fogyásra. A legtöbb termék sokkal egészségesebbnek tűnik a címkén, mint valójában.
# 1 Sok cukor
Valójában a legtöbb turmix nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ennek ellenére sok termék még több cukrot tartalmaz, mint ugyanennyi kóla. A fő összetevő ugyanis általában az alma- és szőlőlé vagy a banánpép - még a turmixokban is, amelyek állítólag főleg zöldségekből állnak. A Youtuber maiLAB ezt világosan megmagyarázza a "Cola vs. Smoothie" cukor-ellenőrzésén:
A 250 ml-es „True Fruits Green No.1” palack 26,5 gramm cukrot tartalmaz, a szintén zöld „Innocent Antioxidant Super Smoothie” 360 ml-es palackja pedig csaknem 40 grammot tartalmaz A cukor mennyisége (a fruktózt is beleértve) napi 25 gramm! Ezért mindig tanácsos megnézni a táplálkozási táblázatot.
A jobb alternatíva: Keverje össze saját turmixját zöldségekből és ezekből az alacsony cukortartalmú gyümölcsökből!
# 2 Alacsony rosttartalom
A fruktóz önmagában nem egészségtelen. Attól függ azonban, hogy ezt hogyan veszi magának. Például, ha egy egész almát megeszel a bőrével, akkor a tested lassabban szívja fel a cukrot, mintha a kifacsart levet innád belőle. A rost itt döntő fontosságú. A turmix ötlete valójában az, hogy minden rostot megtartanak, mert az egész gyümölcsöt és zöldséget használják. Ez gyakran nem a késztermékek esetében fordul elő. Az „Innocent Antioxidant Super Smoothie” például nagyrészt alma- és szőlőléből áll, és összesen csak 1,8 gramm rostot tartalmaz, míg a hámozatlan alma 3 grammot tartalmaz. Az alacsony rosttartalmú turmixok étrendjénél az éhségérzet elkerülhetetlen.
# 3 Alig van zöld a zöld turmixban
Victoria Boutenko, a zöld turmix feltalálója "Zöld az életért" című kultikus útmutatójában * azt tanácsolja, hogy ezek 50 százalékban zöld leveles zöldségekből álljanak. A túl sok gyümölcs végül magas fruktóztartalomhoz vezet. A legtöbb szupermarketi termék csak kis mennyiségű spenótot vagy kelkáposztát tartalmaz. Különösen szkeptikusnak kell lenned, ha ezeket zöld palackokban értékesítik, amelyek állítólag elrejtik a zöldségek alacsony arányát. Az Utopia környezetvédelmi magazin ezért zöld turmix tesztjén úgy ítélte meg, hogy többnyire csak „almalé egy kis zöld cuccal”. Az italok nagy része az Ökotestnél is kudarcot vallott. A magas zöldségarányú pozitív kivétel megnyugtatóan elég volt: az alnaturai „zöld turmix uborkával” 50 százalék zöldséget és viszonylag alacsony arányú cukrot tartalmaz.
# 4 A tápanyagokat hő hatására elpusztítják
Sajnos a kész turmixok is kevesebb vitamint tartalmaznak, mint a frissek. Még ha megtalálja is őket a szupermarket hűtőszekrényén, ez nem jelenti automatikusan azt, hogy fűtés nélkül palackozták őket. A pasztörizálás szükséges a baktériumok elpusztításához és a hosszabb eltarthatóság biztosításához. Sajnos a hőérzékeny vitaminok is elvesznek a folyamat során. Az Ökotest még a tesztelt turmixok egy részében sem talált C-vitamint! Ezért csak ilyen turmixokból álló étrend nem ajánlott.
A házi mindig egészségesebb. De nem minden keverő nyújt kielégítő eredményt, amint az a tesztünkből kiderül:
Határozottan nem akarjuk elrontani a vágyadat a kedvenc turmixod után. Ne feledje azonban, hogy ez nem diétás étel. Ha inkább zöldségeket fogyaszt, nem pedig eszik, akkor nem kerülheti el, hogy maga keverje össze az igazán egészséges turmixokat. Betartott-e már turmixot vagy méregtelenítő étrendet? Mondja el nekünk tapasztalatait a megjegyzésekben!