Túrós palacsinta - Gourmandise et Passion

Túrós palacsinta

Már régóta szerettem volna palacsintát készíteni, és amikor rábukkantam erre a receptre a Me Who Made It-ben, azt hittem magamban, hogy itt az idő.

Egyáltalán nem tudtam a túróról. Könnyen megtalálható a sima joghurt részleg szupermarketeiben a Danone márkanév alatt.

A túró lényegében brit különlegesség teljes tejből, amelyet oltóval túrnak.

Ezután a túrót lecsepegtetjük és apró szemcsékre vágjuk.

Ezután eltávolít több vagy kevesebb savót (tejsavót), attól függően, hogy több vagy kevesebb száraz terméket szeretne-e.

Állaga szemcsés, mert nem veri és nem keveri a túrót.

Használható krémpótló készítményekben is, például quiche, nyers burgonyán vagy szendvicsben.

A palacsinta az Egyesült Államokból származik, és egyfajta nagy palacsinta, amelyet reggelire melegen fogyasztunk juharsziruppal.

---