A legjobb 3 egyedi recept lekvárra és lekvárra
Friss hírek
10:19 - Óriási veszteség a román orvoslás számára. A híres tanár elhagyott minket
10:06 - Az amerikai hadsereg létrehoz egy "pályaháborús" egységet. Mi a Delta 9
9:57 - A svájci német kémkedés fejét Miss Flora játssza az ujjain
9:48 - A nyugdíjakról van szó! Senki sem tudta ezt a részletet. 2020 nyilvánosságra hozatala
9:39 - A nagy állami munkaadók teteje. Mennyit duzzadt a költségvetési rendszer az elmúlt évben
9:30 - Mohamed rajzfilmei. Macron: Franciaország nem változtatja meg a törvényét csak azért, mert sokkol
9:25 - Románia, egy fáradt ország
9:21 - Világriadó! A gyilkos vírus, amelyet ezekben az ételekben fedeztek fel. Legyen óvatos, amit vásárol
9:12 - Rareș Bogdan, új vádak a PSD ellen: "Mi vezetett oda, hogy a helyi bárók a helyi bárók kórházvezetőket neveztek ki"
9:03 - Erdogan mindkét végén játszik! Hatalmas tiltakozások a ciprusi látogatása során. A félhold esik?
8:54 - A Piatra Neamț tragédiájának igazi dimenziója. Rémálom pillanatai, elszenesedett beteg
A savanyúságok, lekvárok, lekvárok vagy kompótok minden román éléskamrájában megtisztelő helyet foglalnak el. Mivel azt akarjuk, hogy a legtöbbet hozza ki a szüretelt vagy aratott gyümölcsökből, három hihetetlen receptet kínálunk a lekvárhoz és lekvárhoz, amelyeket reméljük, hogy mindig elkészít.
Dinnye és baracklekvár
Hozzávalók: 800 gr dinnye (héj nélkül és mag nélkül), 500 gr barack (mag nélkül), 500 gr cukor, lé 1/2 citromból;
A görögdinnyét megmossuk és félbevágjuk. Távolítsa el a magokat a közepéről, majd hámozza meg és vágja kockákra. A barackokat megmossuk, kettévágjuk és a magokat eltávolítjuk. Tegye a gyümölcsöt turmixgépbe körülbelül 20-30 másodpercre. amíg pasztává nem válnak.
Öntsünk dinnyét és sárgabarack pasztát egy tálba, adjunk hozzá cukrot és citromlevet, és keverjük össze. Tedd a tűzre, és hagyd kb. 50 perc Amikor forrni kezd, távolítsa el a képződött habot. Öntsük a kapott lekvárt sterilizált üvegekbe, jól rögzítsük a fedelet, és tegyük az üvegeket egy takaróba másnapig, fokozatosan hűlni.
Dinnyehéj lekvár
Hozzávalók: 1 kg megmért görögdinnye héja ecetes vízben felforralva, 1 kg cukor, 1/2 l víz, 50 ml citromlé, vanília;
A dinnyékből a héj fehér részét (amely a lehető legvastagabb lehet), a vörös mag nagyon vékony részével, 2-3 mm-rel együtt használják; a zöld héjat eltávolítjuk.
A fehér részt 3-4 cm széles szeletekre vágjuk, majd vastagra (keresztben) 1 cm széles szeletekre vágjuk. Előnyös, ha reszelt késsel vágunk, hogy a lehető legszebb legyen; Ebben az esetben a szeletek körülbelül 2 cm-rel szélesebbek lesznek. 1 és fél kg alakú héjhoz forraljunk fel 2 l vizet 300 ml 9 fokos ecettel. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a héjakat és pároljuk kb. 1 órán át vagy tovább, amíg üvegesek, átlátszóak lesznek. Ezt követően tegye őket egy szűrőbe, jól öblítse le vízfolyással, engedje le, még nyomja is kissé a kezével a szűrőn, majd mérje meg őket. A héjak súlya megegyezik a hozzáadott cukor tömegével.
A cukrot (1 kg) feloldjuk 1/2 l vízben, és amikor a szirup felforr, adjuk hozzá a görögdinnye héját, a citromlevet és a vaníliát. Forraljuk, amíg a szirup meg nem kötődik. Nem szabad túlságosan megkötnie, mert megsárgul és karamell íze lesz. Tedd üvegekbe, és hagyd kihűlni.
Töklekvár citrusokkal és mazsolával
Hozzávalók: 2 kg tökmag, 2 kg cukor, 1 narancs, 1 grapefruit, 2 citrom, 6 tasak vaníliás cukor, 2 pohár víz (kb. 400-450 ml), 2-3 evőkanál mazsola;
A mazsola vízbe ázik. Reszeljük le a tökmagot egy nagy lyukú reszelőn, forraljuk alacsony lángon 2 pohár vízzel, forraljuk puhára, függőleges keverőn átengedjük a masszát. Közben nyomja össze a citrusokat, és a kapott levéhez adja a lecsöpögtetett mazsolát, vaníliát, porcukrot és forralja, amíg szirupként meg nem kötődik. Hozzáadjuk a sütőtök pürét, és folytatjuk a főzést alacsony lángon, fakanállal folyamatosan kevergetve, amíg a lekvár a kívánt állagú nem lesz. Forralás után tegye a lekvárat mosott üvegekbe, sterilizálva a sütőben, csavaros kupakkal zárja le, vagy kössön kettős celofánt. Az üvegeket másnapig hagyjuk száradni, amikor a kamrában tároljuk a lekvárt.