Fagyaszthatjuk a gyümölcsöt és a Bikini-t

Jó vagy rossz ötlet ?

bikini-t


Mindenekelőtt friss, jó minőségű, teljes érettségű gyümölcsöt kell választania.
Alaposan mossa meg gyümölcsét hideg vízben, a gyümölcsökért pedig hámlással, óvatosan dörzsölje meg őket egy kis puha szálkefével.
Ezután tiszta ruhával, például konyharuhával szárítja meg a gyümölcsét, és eltávolítja az összes nedvességnyomot, hogy megakadályozza a kristályok képződését az étel felületén.

A gyümölcsök, akár frissek, akár főttek, 8-10 hónapig tárolhatók a fagyasztóban.
Ami a kompótokat, a coulis-t és az egész gyümölcsöket illeti, valamivel kevesebb ideig tart.

Kérdés dietetikusainknak ? Csatlakozzon támogatási csoportunkhoz.

Egyéb előkészítés

Megfagyva a gyümölcs térfogatra tesz szert, és ezért érdemes olyan műanyag zacskót vagy dobozt választani, amely elég nagy ahhoz, hogy legalább 1 cm szabad helyet hagyjon a gyümölcs körül.
Kérjük, távolítsa el a levegőt, mielőtt bezárná a fagyasztótálcákat, hogy korlátozza a kristályok képződését, amelyek denaturálják a gyümölcsöt.
Ezután fagyassza le kis adagokat a tartályok megsokszorozásával.