Fagyasztott zöldségek egészséges; slim Az ingyenes diétás blog fogyás tippekkel és trükkökkel
A friss zöldségek nem jobbak, mint a fagyasztott zöldségek? Világos: nem. Mert azok a zöldségek, amelyek hosszú szállítás után végre megérkeztek a szupermarketbe, máris sokat veszítettek létfontosságú anyagtartalmukból.
Fagyasztott zöldségek frissességi előnnyel rendelkezik a szupermarket zöldségei előtt. Az értékes vitaminok és tápanyagok hosszabb ideig megőrződnek: például a babban található kaempferol (másodlagos növényi anyag, amely erősíti a szervezet védekező képességét és csökkenti a rák kockázatát) szinte teljesen megtalálható a fagyasztott babban - amelyet legalább -18 Celsius fokon tárolnak - hónapokig.
A friss bab - amelyet hűtőszekrényben 4 Celsius-fokon tárolnak - 30% -kal kevesebb kaempferolt tartalmaz egy hét után.
Ennek oka a sokkfagyasztás: csak néhány órával a betakarítás után és rövid blansírozás után a fagyasztott zöldségeket nagyon alacsony hőmérsékleten fagyasztják le, amely csak iparilag lehetséges. Ez a gyártási folyamat megőrzi a zöldség sejtszerkezetét.
De nemcsak a nagyon jó vitamintartalom érv a fagyasztott termékek mellett. Tálak ki Fagyasztott termékek szintén gyorsan elkészíthetők, és - ha a megfelelő lehetőségeket választja - nagyon kalóriatudatos étrend. Javasoljuk, hogy a tiszta változatokat részesítse előnyben a tejszínnel és sajttal finomított ételek helyett.
Ez más fagyasztott ételekre is vonatkozik: inkább egyszerű halfilé panírozott halujjak vagy kész szelet helyett. Az adagolt csomagolt fagyasztott ételek, például a spenótkockák ideálisak - különösen kis háztartások számára.
Fagyasztott termékek kalória-összehasonlításban:
Csomag fagyasztva
Spenót levelek
Csomag fagyasztva
Krém spenót levelek
Csomag fagyasztva
Spenótlevél mozzarellával