Fasírt recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1,7 mg | (213%) | |
| D-vitamin | 1,1 ug | (6%) | több |
| E-vitamin | 3 mg | (25%) | |
| K-vitamin | 74,8 ug | (125%) | |
| B₁-vitamin | 0,7 mg | (70%) | |
| B₂-vitamin | 0,6 mg | (55%) | |
| niacin | 18 mg | (150%) | |
| B₆-vitamin | 0,9 mg | (64%) | |
| Folsav | 120 ug | (40%) | több |
| Pantoténsav | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotin | 18,3 ug | (41%) | több |
| B₁₂-vitamin | 5,6 ug | (187%) | több |
| C vitamin | 25 mg | (26%) | |
| kálium | 1,340 mg | (34%) | több |
| Kalcium | 151 mg | (15%) | több |
| magnézium | 79 mg | (26%) | több |
| Vas | 4,4 mg | (29%) | több |
| jód | 18 ug | (9%) | több |
| cink- | 7,2 mg | (90%) | több |
| telített zsír | 33,5 g | ||
| húgysav | 232 mg | ||
| koleszterin | 270 mg | több | |
| Összes cukor | 12 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A tekercseket langyos vízbe áztassa, és jól nyomja össze. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk. Finoman aprítsuk fel a szalonnát.
Melegítsük fel a vajat, és pároljuk meg a zöldségeket. Keverjük össze a tojással, tekercsekkel, szalonnával és apróra vágott petrezselyemmel a húsba, és formázzunk egy cipót. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Mossa meg és aprítsa fel a leves zöldjét. Melegítsük a sertészsírt egy pörkölőben, és tegyük bele a sültet. Hozzáadjuk a leves zöldjét, és 50 percig sütjük a sütőben, újra és újra dörzsölve.
Vegye ki a pecsenyét a pecsenyéből, szűrje át a hús alaplét, és keverje össze a mártást a tejföllel, ízesítse sóval és borssal.