Fedezze fel a Beaune-i diétás étrendre szakosodott Aurélie Lecoanet cikkét (Côte d’Or 21).

Mielőtt étkezéseinket fizikai aktivitásunkhoz igazítanánk, tudnunk kell, hogy szükségleteinket elsősorban a szerveink működésének költségei, valamint sejtjeink megújítása és fenntartása határozza meg; Ezt a létfontosságú, fizikai tevékenységtől független minimumot hívjuk: alapvető anyagcsere.

Sőt, ha fekve is maradnánk, mozgás nélkül, a test egy pillanatra sem állna meg kalóriákat égetni, mert szerveink továbbra is működnek: A szív dobog, a légzési aktivitást biztosítani kell, a májat, a vesét és az emésztőrendszert traktus folyamatosan működik.

A bazális anyagcsere változó szerintünk kor, a mi vágott, a mi szex, a mi sovány tömegarány (izom és zsigerek), a mi Egészség.

---