Fehér hús vagy vörös hús, ugyanez vonatkozik a rossz koleszterinre is - Journal L Union

Egy tanulmány azt mutatja, hogy a vörös húsok vagy a fehér húsok fogyasztása ugyanúgy hat a koleszterin szintjén. A kutatók a növényi fehérjéket támogatják.

ugyanez

A vörös hús rosszabb a koleszterin szempontjából, mint a fehér hús. Az egyesült államokbeli Oakland Gyermekkórház kutatóinak tanulmánya ezt a tévhitet hamis jelentéseknek bizonyítja a Futurama Health. Kísérletük eredményei azt mutatják, hogy a fehér húsnak és a vörös húsnak ugyanolyan hatása van a koleszterinre "ha a telített zsír szintje egyenértékű".

A résztvevőket, a 21-65 éves férfiakat és nőket három külön csoportba osztották. Az első vörös húsra alapozott étrenden, a második fehér húson, az utolsó pedig növényi fehérjen alapult. Vannak, akik nagy mennyiségű telített zsírsavat, mások kisebb mennyiséget fogyasztottak.