Fehér rizs és egy pohár bor - Diéta az egészséges agyért -, inspiráció minden nap

Az elmúlt húsz évben megháromszorozódott a demenciában bekövetkezett halálesetek száma. Szakértők szerint a hosszú élettartam 65-80% -a környezeti tényezőknek köszönhető.

Sokféleképpen tudod fiatalon tartani az agyad, nagy napok formájában, a vasbevitel csökkentésétől kezdve egy pohár bor elfogyasztásáig.

Néhány ajánlás meglep. Az egészséges agy érdekében ajánlott sok zöldséget, hüvelyeseket fogyasztani és csökkenteni a cukor bevitelt. Ezek azonban sok szakember szerint általánosan elfogadott ajánlások bármilyen típusú egészséges táplálkozáshoz.

De a tanulmányok azt mutatják, hogy a "fehér" szénhidrátokban gazdag étrend, például kenyér, tészta vagy fehér rizs, szintén jót tesz az agy egészségének.

Egyéb vitatott ételek, amelyek hasznosnak bizonyultak egy olyan étrendben, amelynek célja az agy fiatalságának fenntartása, erjesztett ételek, például ecet, savanyúság és még vörösbor is.

A legvitatottabb ajánlás azonban a vasbevitel csökkentése. Miért ebben az esetben a vas szabotáló szer? A test megfelelő működéséhez elengedhetetlen tápanyag, amely teljes mértékben megtalálható a vörös húsban, például a vas ma is túlzottan jelen van a legtöbb felnőtt étrendjében.

Így a gyermekkorban jótékony hatású vas megnövekedett mennyisége káros lehet a felnőttkorra. A kutatások azt mutatják, hogy ahogy a régi autók rozsdásodnak, az emberi test is. A rozsda a szervekben, például az agyban található lerakódások formájában jelentkezik, amelyek Alzheimer-kórhoz vezetnek. A rozsda a DNS és a fehérjék oxigénnel való érintkezésének reakciója által okozott károsodás formájában is megnyilvánul. Mivel a vas oxigént szállít a testen, ez a "rozsdásodás" folyamatának fő kiváltója is.

---