Fehérje allergiás jelek és allergének - Ooreka
- Érintett allergének
- A fehérje allergia megnyilvánulásai
- Ezen allergiák diagnózisa
- Kerülendő termékek
- Fehérje allergia kezelése
A fehérje allergia a különféle allergiák csoportja, például tojás- vagy húsallergia.
Mi a fehérje allergia ?
Fehérjeallergia-problémák:
- tehén-, szója- és kecsketejből származó fehérjék;
- tojásfehérje;
- szarvasmarhafehérjék, amelyek részt vesznek a húsallergiában.
Érintett allergének
Az allergén fehérjéknek több típusa létezik:
- A tehéntejben háromszor több fehérje van, mint az anyatejben. A legallergénebbek:
- béta-laktoglobulin;
- alphalactabumine;
- kazeinek.
- A szójatejben és a kecsketejben vannak más fehérjék, amelyek ugyanolyan allergének.
- A túlnyomórészt allergiás tojásfehérjéket a tojásfehérje tartalmazza.
- A szarvasmarhafehérjék tekintetében a marhahúsra való allergia nagyon ritka és kevéssé ismert. Ennek az allergiának az oka a szarvasmarha-szérum albumin (a szérumban található fehérje) iránti nagy érzékenység.
A fehérje allergia megnyilvánulásai
A tehéntej allergia általában az élet nagyon korai szakaszában jelentkezik: az első palackoktól kezdve.
Ami az egyéb allergiákat illeti, a szóban forgó ételekkel való második érintkezés után jelentkeznek.
Ezeknek a fehérjeallergiáknak a megnyilvánulásai és tünetei nagyon eltérőek:
- hányás, hasmenés, hasi fájdalom;
- ekcéma: a bőr gyulladásos reakciója, amely viszketéssel és bőrpírral jelentkezik;