Fehérje Baden-Württemberg - tábornok; 2. oldal
próbálja meg aztán megítélni
Szóval sok olyan e-mailt kaptam, amelyek nagy sikert arattak.
Egyáltalán nem kémiai íze.
Ha maga állítja össze a dolgokat, akkor mindig rossz a lelkiismerete, ez túl kevés ahhoz, hogy elfogyasszam az ételeimet, és az életkörülményeim nem teszik lehetővé a normális étrendet, mert folyamatosan mozgásban vagyok: Ne keressen negatív hozzászólásokat!
Mint mondtam, különleges receptek.
Huhu.
Nem akarok semmilyen módon vagy bármi módon megtámadni, de el sem tudom képzelni, hogyan lehet teljes szénhidrát nélkül . A gyümölcsök és zöldségek nem tudnak ennyi rostot biztosítani neked . Személy szerint én kerülöm a diétákat, mert csak rövidek vannak és a végén megint normálisan eszel . Szerintem jobb lenne az étrend megváltoztatása . de mint mondtam, a véleményem az.
Amint azt már mások is említették, a baromfi és a hal nagyon jó . De kipróbálhatja a szójatermékeket is. De a változásért nem hagynám figyelmen kívül a sertés- és marhahúst, mert a turmixok bizony nagyon fehérjében gazdag.
Diéta siker fehérje révén; A fehérje zsírégető
Amikor megiszol egy pohár írót, megeszel egy sovány darab baromfit vagy halat, a testednek energiát kell beadnia ahhoz, hogy ezt az ételfehérjét testfehérjévé alakítsa. És honnan veszi ezt az energiát? A zsírlerakódásokból. Egy gramm ételfehérjében 4 kcal van. És 25 százalékot, azaz 1 kilokalóriát kell hozzáadnia a testének a halak hasznosításához. Kihasználja a zsírlerakódásokat.
Ahhoz, hogy a zsírégető tulajdonság a mérlegre is hatással legyen, csak arra kell ügyelnie, hogy a sovány vagy egészséges fehérjeforrásokat részesítse előnyben.
Jó "és" rossz "fehérje
Kérdezi magától, ha ez az anyag annyira értékes, miért van ilyen rossz hírneve? Mivel fehérjeforrásaink elsősorban vörös húsból (marhahús és sertés), kolbászból és tejszínes szószokból állnak. És ezek nemcsak aminosavakat, hanem koleszterint, moppel zsírokat és purinokat (köszvény!) Is szolgáltatnak.
Jobb - egészséges - források: tojás, hal, fehér hús (baromfi, borjú, nyúl), vad, hüvelyesek, szója, dió, gabonafélék, tejtermékek. Csak: aminosav-mintája miatt a növényi fehérje nem annyira értékes a test számára, mint az állati fehérje. De a minőség könnyen növelhető az étel okos kombinálásával. Ezért eszik Mexikóban az emberek rizst babgal. Van krumpli burgonyánk.
Kombinálja a gabonaféléket (rizs, hajdina, búza, zab, tönköly, árpa, rozs, köles) hüvelyesekkel (bab, szója, csicseriborsó, borsó, lencse).
Ez a fehérje értékét is növeli: Tojással, tejjel vagy tejtermékekkel (savanyú tej, joghurt, kvark, sajt) készített szemek.
Egy másik okos kombináció: burgonya tojással, tejjel vagy tejtermékekkel.
Fehérjehiány a bőség ellenére
Sok ember fehérjehiányban szenved, annak ellenére, hogy sok fehérjét eszik. Mert rosszul esznek. Mivel létfontosságú anyagok hiányoznak, nem tudnak elegendő gyomornedvet vagy fehérjehasító enzimet előállítani, az értékes aminosavak nem érik el rendeltetési helyüket, a sejtet. Ha a fehérje nem oszlik fel apró darabokra, nem tud behatolni a vérbe. Az emésztetlen fehérje a bélben marad, rothad, emésztési problémákhoz és allergiához vezet. A fehérjehiánytól kövér és beteg lesz. Ez nem történik meg veled, mert a jövőben ételt fog figyelni.
Vigyázz, csapdába!
Most arra gondolhat: A fehérje karcsúvá tesz. Nos, akkor csak egyek fehérjét, kihagyom a szénhidrátokat - és gyorsan lefogyok. Jobb. Sok fehérjében gazdag összeomlási étrend működik, amelyek működnek ezekkel az eszközökkel. Rengeteg fehérjét írnak elő, tiltják a szénhidrátokat - és nagyon gyorsan lefogy. Sajnos víz. Az anyagcseréd nem vesz részt. Átállt a "ketózis" nevű éhségprogramra. A szervezet úgynevezett ketontesteket termel a magas fehérjetartalom és egyidejű szénhidráthiány miatt. És ezt a vesék választják ki sok vízzel. Ez nem rossz. A genetikai programjában is szerepel. De a diéta sikere a mérlegen: rengeteg víz, alig zsír.
Jobban csinálod: kombinálod
Fehérjét szénhidrátokkal eszel. A hal vad rizzsel vagy zöldségekkel. A garnélarák tésztával, a sajt egy darab pumpernickellel, a túró gyümölccsel. Tehát elegendő cukrot tölt be az agy számára. A testének nem kell az anyagcsere útján járnia a ketózisnak, és nem is kell megrágnia az értékes izmokat. Inkább a flabot használja arra, hogy az értékes fehérjét az ifjúságba, az immunrendszerbe, az izmokba, a teljesítménybe és a boldogságba fektesse.
Boldogság = fehérje + szénhidrát
És még egyszer: fogyás a boldogságtól. Mert van egy másik oka annak, hogy kombinálnia kell a fehérjét a szénhidrátokkal. Önmagában a szénhidrátok fárasztanak, csillapítóan hatnak az agy aktivitására. Ennek oka, hogy kémiai hírvivők képződnek az agyban, úgynevezett neurotranszmitterek, amelyek általában elfárasztanak. De a fehérje megakadályozza a szénhidrátok kimerülését. Mivel a fehérje biztosítja a tirozin aminosavat. És ettől a test cinkolja a másikat, a jó érzések élénkítő kémiai hírnökeit: a dopamint és a noradrenalint. Felvidítanak, gyorsabban gondolkodik, figyelmesebb, motiváltabb és mentálisan aktív - és sokkal jobb hangulatban van.
Óvatosság, fehérjehiány!
A fehérjehiány gyengíti az immunrendszert, a haj kihull és az izmok lebomlanak. A testnek nincs anyaga a hormonok karcsúsítására. Alapvetően aligha lehet túl sok fehérjét kapni az étellel.A legtöbb nő, aki diétázik, gyorsan fehérjehiányban szenved, mert elkerüli a zsírt. Az izomzavar ekkor a jo-jo hatáshoz vezet.
Fehérje formula
Mennyi fehérjére van szüksége az embernek? A testtömeg-kilogrammonként naponta fél grammot veszítünk: 0,5 g/kg. Ha ehhez hozzáad egy biztonsági tartalékot, akkor a szokásos ajánlást kapja: 0,8 g/kg. De ez nem elég, ha stresszes vagy, ha fogyni akarsz, amikor izmokat akarsz építeni. Akkor legalább 1 g/kg kell (a testépítők egyébként 2 g-ra esküsznek). Tehát egy 60 kilós nőnek legalább 60 grammra van szüksége, egy 80 kilós férfinak 80 grammra. Egy kicsit több sem árt. Mivel a koppenhágai egyetem tanulmányai szerint a vesék a korábbi állításokkal ellentétben nagyon jól alkalmazkodnak a felesleges fehérjebevitelhez. Jó, ha segítesz vele a vesén. Kiissza. Óránként egy pohár vizet citromlével.
Hogyan kell enni a fehérjét?
Nincs értelme sűrű fehérjetartalmú reggelit enni, majd abbahagyni a napi fehérje gondolkodását. A vesék egyszerre túl sok fehérjét választanak ki. A nap folyamán részletekben kell elosztania. 20-40 gramm főétkezésenként.
Rendszeresen tojásfehérje plusz citrom
Győződjön meg róla, hogy minden étkezés során van egy fehérje-része. Igyon minden nap egy vagy két nagy pohár vajat vagy szójatejet, tejsavót vagy kefirt, fogyasszon két joghurtot, sovány darab baromfit, vadat vagy halat, egy darab sajtot kevesebb, mint 30 százalék (szárazanyagban), heti háromszor egy hüvelyes adagot. Egyél halat. Ezt hetente ötször megteheti, mert ez adja a legértékesebb, legintelligensebb fehérjét. És: minden nap vegyen be menüjébe egy szójaterméket: joghurtot, tofut, szójatejet.
Citromos csodaszer:
Szórjunk citromot a halra, a pulyka escalope-ra. A C-vitamin segít megemészteni a fehérjét, hogy az értékes aminosavak célba érjenek: a sejtbe.
Mit csinálnak a vegetáriánusok?
Az állati fehérjéhez általában zsír és növényi fehérjéhez rost tartozik. Ez azt jelenti: A zöldségek nem éppúgy metabolizálhatók, mint az állati termékek. És ha tej és tojás nélkül jár, akkor ügyesen kell kombinálnia, hogy egyik aminosav se hiányozzon. A legjobb, ha sok hüvelyeset eszik, például borsót, fehér babot, szóját; és szemek, például rizs, búza, köles, zab és mag. És kombinálja a gabonaféléket tejtermékekkel vagy hüvelyesekkel; Zöldségek és burgonya egy tejtermékkel.
Fehérje nélkül nincsenek hormonok - a legfontosabb zsírégetők!
A növekedési hormon karcsúvá teszi az alvást Az emberi test legerősebb zsírégetője az STH növekedési hormon. Éjjel aktívvá válik. A tested mély alvásban termeli. Nem kell idősödő orvoshoz fordulnia, és dollárezereket kell letennie egy spray-kúra szerint. Magának olcsóbbá teszi növekedési hormonját. Csak két aminosavra van szüksége: argininra és lizinre - az izmok nőnek, a zsír megolvad, a bőr feszessé válik. Az arginin és a lizin megtalálható a zabpehelyben, a tejtermékekben (különösen a tejben, a túróban, a ricottában, a joghurtban), a tojásban, a baromfiban és a tenger gyümölcseiben. És: Ha este elhagyja a gyors szénhidrátokat (magas és közepes GLYX), és csak alacsony és magas fehérjetartalmat fogyaszt, akkor éjszaka alacsony inzulint hoz létre, amely több növekedési hormont vonz. Karcsúvá válik az alvás.
A noradrenalin gyorsan elégeti a zsírt! - szólítja fel a főnök - álljon elő egy koncepcióval. Vagy észreveszed: yikes! Az asztal még nincs terítve, és a vendégek az ajtóban állnak. Ezek azok a pillanatok, amikor rengeteg zsírt éget el. Mert ha a test és az elme a noradrenalint - pozitív stresszhormonunkat - használja, a mellékvese a zsírsejtbe küldi, hogy visszanyerje a zsírt energiatermelés céljából. A noradrenalin biztosítja, hogy az extra zsír energiákká alakuljon át, amelyek lehetővé teszik számunkra a maximális teljesítmény elérését. Annak érdekében, hogy elegendő mennyiségű noradrenalin-párnaellenes hormont tudjon előállítani, csak elegendő fehérjére van szüksége.
Szerotonin - az érzelmek molekulája Mi a szerotonin? Idegközvetítő. Ez olyan kémiai transzmitter, amely információt továbbít az agy egyes idegsejtjei között a szinaptikus résen. A tudomány 200 ilyen neurotranszmitterről tud, de ezek többségét kevéssé kutatták. Tudunk a szerotoninról: ez a boldogság molekulája, kiegyensúlyozottá tesz, lelassítja az étvágyat, csillapítja a fájdalmat és elősegíti a libidót. A szerotonin hiánya kedvetlenséghez, alvási és étkezési rendellenességekhez és depresszióhoz vezethet. Ezért vannak antidepresszánsok, amelyek beavatkoznak a szerotonin egyensúlyba. A depresszió kezelésében már elterjedt: az úgynevezett szelektív szerotonin újrafelvétel-gátlók (SSRI). Aktív összetevők, amelyek növelik a szerotonin koncentrációját az idegsejtek közötti szinaptikus résben.
Mikor alakul ki szerotoninhiány?
A negatív stressz miatt, vagy ha a szervezet nem kap elég fényt, a szervezetben elfogy a szerotonin. Mindenki tudja: Sötét téli napokon álmos vagy, a hangulat depressziós. Általános szabály, hogy a test segít önmagában - a sült sertéssült, édességek, karácsonyi stollen és fahéj csillagok utáni vágyakozás után. Miért? Mivel a szerotonin az agyban képződik az L-triptofán aminosavból. Az L-triptofán olyan fehérjetartalmú ételekben található meg, mint a marhahús, baromfi, tonhal, hüvelyesek, tej és túró. Van egy kis dolog a szárított datolyában és a banánban is. És az édesség iránti vágy, különösen gyenge fényviszonyok idején, a szerotoninnak is köszönhető. Mivel a cukor és a szénhidrátok elősegítik a boldogság idegközvetítőjének kialakulását.
Mi tovább növeli a szerotonin szintet?
Könnyű. Minden friss levegőn tett séta serkenti a szerotonin termelését.
Mozgás: Amikor felugrasz a trambulinra, több ilyen érzelemmolekulát termelsz.
A fit zsír DHA fokozza a termelést.
Koffein tartalmú italok, például kávé, tea és kakaó.
Intelligens fehérje: szója és hal
Szója - a nagy bab Miért karcsúak az ázsiaiak, egészségesebb a szívük és ritkábban a rák? A válasz: szója. A szójaételek most is megtalálják az utat a szupermarketek polcain. A szójatermékek segítenek a fogyásban, védelmet nyújtanak a rák ellen, csökkentik a vérzsírszintet, ezáltal megakadályozzák a szívrohamokat és agyvérzéseket, csökkentik az inzulint, a sima ráncokat, elhalasztják a menopauzát, stabilizálják a csontokat.
Rendszeresen integrálja étrendjébe olyan szójatermékeket, mint a tofu, szójajoghurt, szójatej, miso, szójaszósz, erjesztett szójabab (tempeh). Amit betakarít:
A szójatermékek szaponinjának és flavonoidjának köszönhetően folyamatosan áramlik a vér, és véd a szívbetegségektől. A szaponinok megkötik a koleszterint a belekben, és így a káros zsírokat nem engedik be az erekbe. A flavonoidok testvédőként szolgálnak a vitaminok számára, sőt fokozzák hatásukat.
A szójaösszetevők megkötik a szénhidrátokat lebontó enzimeket. Ez csökkenti a vér inzulinszintjét, segít a fogyásban és véd a cukorbetegség ellen.
A szója felére csökkenti az emlőrák kockázatát. Azok, akik naponta fogyasztanak szójatermékeket, szintén megvédik magukat a tüdő-, gyomor- és bélrák ellen. A szaponinok a vastagbél rákos sejtjeivel küzdenek; A fitinsav és az enzim gátlók fontos rákos sejtek növekedési faktorait csapdába ejtik. A flavonoidok ártalmatlanná teszik a szabad gyököket.
A szójabab fitohormonjai serkentik a csontképződést és védik az időskori csontritkulást.
És: a szója zsírégető. A fehérjetartalom szenzációs. A szójabab tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, az izmok építőköveit, a karcsúsító hormonokat, enzimeket és immunsejteket. És ez nagy szórólap mennyiségben: a szója a fehérjetartalmú ételek élén áll (több mint 30 százalékkal). Csak ezután következik sajt, gabona, hal és hús.
És mi van a tojással? A tojás a természet terméke, és a zsírégető fehérje mellett számos egészséges anyagot is tartalmaz. Félsz a koleszterintől? Nem kell, ha megváltoztatja az étrendjét. Ekkor az ételben lévő koleszterin nem árt Önnek. Ezenkívül a tojás a lutein nevű anyagot szolgáltatja, amely hatástalanítja a koleszterint: Nem kell napi három tojásnak lennie, de ahhoz, hogy a csirkéhez tegyük: "egy tojás minden nap és két vasárnap" nem károsíthatja az egészséges embert.
Ábra csoda:
Halak és tenger gyümölcsei A halolajok megtisztítják az ereket, védenek a vérrögöktől és így a szívrohamoktól is, erősítik az idegeket és védik a bőrt olyan betegségek ellen, mint a neurodermatitis és a pikkelysömör. A halaknak megelőző hatása van a cukorbetegség és a reuma ellen is.
Ha sok halat fogyaszt, a sejtjei telítődnek omega-3 zsírsavakkal, amelyek megvédhetnek számos krónikus betegségtől. Vonzza a jó eikókat, és kordában tartja a prosztaglandinokat - azokat az anyagokat a testben, amelyek fájdalmat okoznak, gyulladást okoznak és a vérlemezkéket összetartják.
Miért zsírégető a hal?
Fehérje felmelegíti a zsírégetést. Ezenkívül a hal rengeteg tirozint, az agyban aktív aminosavat biztosít, amelyből a test a karcsúsító hormonokat, a dopamint és a noradrenalint bütyközi. És alig tartalmaz más étel (az algákon kívül) ilyen jól az anyagcsere-üzemanyag-jóddal.
Mennyi és milyen hal?
Hetente ötször ehetett halat. Abszolút minimum a halhordóban: heti két adag. Melyik faj? Nem számít - a lazac sok omega-3 zsírsavat ad, a makréla sok tirozint tartalmaz, a szardínia kis fehérje zsemle. A tőkehal szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, egy adaggal fedezi a napi jódigényt - és minden fagyasztóban úszik (de a tengeren ezért sajnos nem mindenhol). Minden ehető hal értékes az Ön számára - csak nem panírozva vagy megsütve. Válasszon grillezettet vagy pároltat. Ideális esetben citromléből és olívaolajból készült természetes zsírégető mártással.
A szuper zsírégetők
Rákfélék és kagylórák, garnélarák, homár, rák, kagyló és osztriga. Sok fehérjét biztosítanak számunkra, és maguk is kevés zsírt tartalmaznak. Ezenkívül szállítják a jó hangulatú hírvivőt, az örömkészítőt és a sebgyógyító cinket.
Tehát, remélem, ezzel az 1 bejegyzéssel tudtam válaszolni néhány kérdésre a táplálkozással és a fehérjével/turmixokkal kapcsolatban