Fehérje gofri almás fahéj kompóttal - alacsony szénhidráttartalmú fehérje gofri recept

Fehérje gofri alma és fahéj kompóttal

A kompóttal rendelkező fehérje gofri elcsábítja a különböző textúrák kölcsönhatását. A fehérje gofri ropogós, a kompót krémes és édes, a friss gyümölcsök pedig ropogós, friss összetevőt biztosítanak.

Hozzávalók két gofrihoz

A gofri esetében: 50 gramm Skyr | 50 ml tej | 40 gramm mandulaliszt (nem olajtalanítva) | 1 evőkanál tejsavófehérje por | egy csipet tartár sütőpor | csipet szegfűszegpor | csipet kősó | némi olaj sütéshez
Az alma és a fahéj kompóthoz: 80 gramm xilit | 60 ml krém | 3 evőkanál víz | csipet őrölt fahéj | csipet ánizspor | 20 gramm hideg vaj | 1/2 alma vékonyra szeletelve | 20 gramm ribizli | Por xilit poroláshoz | Körte menta, ánizs csillagok és fahéjrúd

készítmény

Receptjeink nem olajozott mandulalisztet használnak (hacsak másként nem jelezzük).
Információ erről: Tippek mandulalisztes sütéshez

1. Keverje össze az összes hozzávalót a gofrihoz.
2. Nedvesítse meg a gofrisütőt kevés olajjal, öntse bele a tésztát és süsse a gofrit öt percig.
3. Az alma és a fahéj kompóthoz tegyen egy lábasba xilitet, tejszínt és vizet, melegítse és fűszerezze fahéjjal és ánizssal.
4. Keverje hozzá a hideg vajat, és folyamatos keverés közben forralja fel.
5. Adjuk hozzá az almát és pároljuk 10 percig. Hozzákeverjük a ribizlit, és a kompótot a gofrihoz tálaljuk.
6. Megszórjuk porított xilitnel, díszítjük mentával, ánizssal és fahéjjal. Tálaljuk és élvezzük a dekoratív gofrit.

Tipp: A kompót körtéből, guavából, de szilvaból, kajszibarackból vagy birsalmából is elkészítheti. Így nyújtja a tiszta változatosságot.

További egészséges gofri receptek:

---