Fekete Angus marhahús receptötletek az egészséges vacsorához
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag minőségi marhahús lehet egészséges vacsora, de ez is a megfelelő és kiegyensúlyozott étrend alapja. Sokan nem veszik észre, hogy a vörös húsban a fizikai és szellemi egyensúly szempontjából feltétlenül szükséges vitaminokat találunk, például a B csoportba tartozó vitaminokat. A magnézium, a cink, valamint a B6 és B12 vitaminok ajánlottak, különösen olyan helyzetekben, amikor Stresszesek, akár fizikai, akár szellemi erőfeszítésekről beszélünk. Néhány fekete angusos recept csak egy egészséges vacsorához jó, ami erőt és egyensúlyt biztosít számunkra, amire szükségünk van ahhoz, hogy megbirkózzunk egy új igényes munkanappal.
Tészta all’Arrabbiata cukkini
Azt mondják, hogy minden latinvérű ember olyan fűszeres recepteket élvez, mint saját személyisége. A románok sem kivételek a szabály alól, és a tészta all'arrabbiata receptje csak a "lázas" ízlésünkre lehet jó. De mindannyian tudjuk, hogy a tészta nem tartozik a legegészségesebb élelmiszerek közé a világon, és szükségünk van néhány titokra. Először: a tésztát kicseréljük a reszelőbe adott sütőtökre úgy, hogy étvágygerjesztő spagettinek tűnjenek. Másodszor: Fekete Angus marhahús.
Hozzávalók: fél kiló marhahús, apróra vágott, két hagyma, 2 gerezd zúzott vagy préselt fokhagyma, egy doboz meggyparadicsom, egy teáskanál paradicsompüré, 50 ml vörösbor, egy evőkanál méz, egy evőkanál balzsamolaj, bazsalikom, bors és csípős paprika ízlés szerint. Ezekből az összetevőkből elkészítjük a mártást. A "tésztához" két nagy tökre van szükségünk, egy teáskanál olívaolajra és egy csipet sóra.
A darált húst a hagymával és a fokhagymával kb. 7 percig pirítjuk. Öntsük a paradicsomkonzervet, a paradicsompürét, a bort, a balzsamolajban feloldott mézet és forraljuk a keveréket közepes vagy alacsony lángon, amíg az aromák össze nem keverednek. Időről időre megkeverjük, sóval, borssal és pirospaprikával ízesítjük. A "spagettit" tökből nyerik (reszelővel), spirálon vagy akár burgonyahámozóval. 1–2 percig olívaolajon sütjük, és a fenti finom szósz alatt tálaljuk. Amikor egy fekete vacsorára vonatkozó receptötleteket kapunk egy egészséges vacsorához, ez az egyik gyors lehetőség.
Más töltött paprika
A román konyha híres ízletes, sós ételeiről, de nem olyan egészséges, mint szeretnénk. Ha az ételeinkre gondolunk, akkor a töltött káposzta tekercsek, a kis paprika és a paprika biztosan megjelennek a szemünk előtt. De mivel nem húsról, hanem minőségi húsról van szó, amely egészségügyi előnyökkel jár, jó lenne kicsit módosítani az eredeti receptet. Az eredmény? Az egyik legjobb receptötlet a Black Angus-szal, amely megtartja az ételek ízét, mint otthon.
Szükségünk van a következő összetevőkre: fél kg marhahús, darált, kis vagy közepes hagyma, apróra vágva, fél kis zeller, apróra vágva vagy áttéve az élelmiszer-feldolgozón, só, 2 paprika, apróra vágva és ezek, 100 ml, a lehető legédesebb paradicsomszósz, 200 gramm előre főtt rizs, 5 - 6 gyönyörű paprika, paradicsom vagy zöld, 100 - 150 ml vizet kaparóként adott könnyű lóként.
Előmelegíteni a sütőt. A darált húst, a hagymát, a zellert és a sót kb. 7 percig serpenyőben sütjük. Keverjünk össze mindent az apróra vágott paprikával, a paradicsomszósz felével és a rizzsel. Fűszerezzük ízlés szerint. Az előzőleg olajjal kikent tálcába tegyen paprikát és töltse meg a fenti keverékkel. Adjunk hozzá vizet, és főzzük a sütőben 40-50 percig. Ezután öntsük a maradék paradicsomszószt, és hasonlítsuk a reszelt lovat, majd tegyük vissza a tálcát 1-2 percre a sütőbe. Az egészséges vacsorához tartozó fekete angusos receptek közül ez a román ihlet alternatívája.
Ez a két kreatív ötlet közül választhatunk egy ízletes, kiegyensúlyozott és előnyös esti étkezés érdekében az egészség és a jólét érdekében. De emlékeznünk kell arra, hogy az egészség egyszerűséggel kezdődik és törődik velünk. Ezért a grillezés és a pörkölés gyakran a legjobb ötlet az egészséges vacsorához. Különösen, ha a minőségi köretet választjuk, és lemondunk a hasábburgonyáról.