Fekete bodza zselé - A fűszeres tasak

Fekete bodza zselé

Íme egy remek recept a "La cuisine, ma passion" blogból. Domi nagyon arra késztetett, hogy bodzát főzzek. 2 évvel ezelőtt nem tudtam, de a blogjával konzultálva több receptje megakadt a szememben. Tehát már készítettem bodzavirág bort és mini bodza süteményeket.

fekete

Ezúttal lekvár lesz. És nem akármilyen lekvár! Kiváló zselé, amiért meghalhat! Végül természetesen az ízlésem szerint, és mégsem vagyok őrült az édes miatt.

Elkészítés: 2 óra; Főzés: kb. 10 perc

Hozzávalók 2 üveg lekvárhoz: (készítettem 1 és fél üveget, de minden az üveg méretétől függ)

  • 1 kg fekete bodza
  • 400 g zselésítő cukor
  • 1 citrom

Készítmény:

Mossa meg a bodza fürtöket és szárítsa meg egy papírtörlőn.


Távolítsa el a magokat a bodzából, és távolítsa el azokat, amelyek nem elég érettek vagy túl érettek. Ott fogsz időt tölteni .