"Fekete herceg" csokoládétorta - finom és nedves! Könnyű receptek
"A fekete herceg" torta. Egyszerű, gyors és ízletes desszert. A 2 kefir szivacs teteje levegős, finom, nedves és csokoládé alakú lesz. Bármilyen krémmel kombinálható! És még egy fontos dolog: ennek a tortának a költségei lehetővé teszik, hogy legalább minden hétvégén elkészítse.
ÖSSZETEVŐK (2 22 cm átmérőjű munkalapra):
-250 ml kefir (2,5%)/joghurt vagy felvert tej;
-1,5 teáskanál szódabikarbóna;
-600 g erjesztett tejszín (15-20%);
-1 teáskanál vaníliás cukor.
-50 gr tej vagy étcsokoládé (1/2 tabletta).
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1.Készítsük el a piskótát. Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá fele mennyiségű cukrot és keverje össze a keverővel 7-8 percig. A kompozíciónak háromszorosának kell lennie, bolyhosnak és fehéres színűnek kell lennie.
2. Öntsük a kefirt szobahőmérsékleten egy tálba, adjuk hozzá a szódabikarbónát és keverjük 1 percig. A kompozíciónak habzódnia és térfogatának növekednie kell. Ha ez a folyamat nem megy végbe, az azt jelenti, hogy a kefir nem elég savanyú. Adjunk hozzá citromlevet vagy ecetet.
3. Öntsük a kefirt a tojás keverékébe, keverjük össze és adjuk hozzá az olajat.
4. Keverje össze a lisztet sütőporral, maradék cukorral és átszitált kakaóval.
5. Fokozatosan keverje bele a lisztkeveréket, és keverje óvatosan habverővel vagy keverővel kis sebességgel simára.
6. Ajánlatos a tésztát azonnal 2 külön formában megsütni. Ha egy formában sütjük, akkor a piskóta valószínűleg tippet képez, és nem lesz annyira bolyhos. Az alakok is lehetnek különböző méretűek, sütés után úgy vágják a munkalapokat, hogy azonos méretűek legyenek. Ha nincs erre lehetősége, sütje meg egyenként a munkalapokat.
7. Tapétázzon le egy fólialapot sütőpapírral, tegye a gyűrűt és rögzítse fóliával. Helyezze a formákat a tálcára. Javasoljuk, hogy előzetesen készítse el az űrlapokat. Öntsön 450 g tésztát minden formába.
8. Helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe 170 ° C-ra 30-35 percig. Legalább az első 20 percben ne nyissa ki a sütő ajtaját. Tegye meg a fogpiszkáló tesztet.
9. Hagyja a munkalapokat a formákban 5-10 percig, majd vegye ki és hagyja kihűlni a sütőrácson.
10. Távolítsa el a piskóták felső héját, és vágja őket 2 munkalapra.
11. Tegye a pult darabjait a nagy reszelőre, amíg morzsákat nem kap.
12.Készítsük el a krémet. Helyezze a szitát egy tálra, és fedje le gézzel 2 rétegben. Hozzáadjuk a tejszínt, megkötözzük a gézt, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
13. Tegye a lecsepegtetett tejszínt a tálba, adjon hozzá cukrot és vaníliás cukrot. Keverje össze a keverővel 5 percig, vagy amíg a cukor fel nem oldódik.
14.Szerelje össze a tortát. Helyezzen egy pultot a tányérra, fedje le egyenletes krémréteggel, és tegye hozzá a második pultot. Ismételje meg az eljárást az összes munkalapon.
15. Fedje le a torta felületét és oldalait krémmel.
16. A speciális zöldségkéssel reszeljük le a csokoládét.
17. Díszítsd a tortát piskótadarabkákkal és szórj rá csokoládét.
18. Hagyja a tortát szobahőmérsékleten 1 órán át, majd hűtőszekrényben további 2 órán át.
A torta rendkívül ízletes, sőt tökéletes is, figyelembe véve a kiadásokat és a rövid elkészítési időt. Használhatja kedvenc krémjét, és a tetejét szirupozhatja gyümölcslével vagy sziruppal. Adjunk hozzá diót, szárított gyümölcsöt, cseresznyét vagy konzerv ananászt.