Fekete rizs, tenger gyümölcseivel

A tengeri rizshez tartozó fekete rizs szükséges összetevői:

300 gramm fagyasztott tenger gyümölcsei
250 gramm fekete rizs
Olaj
½ pohár fehérbor
Vaj
½ hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 piros kaliforniai paprika
Petrezselyem
Só bors

Hogyan készítsünk fekete rizst tenger gyümölcseivel:

Forraljuk fel a rizst. Használjon sötét edényt, mert minden színnel sötétlila színnel fog felébredni. Kb. 25-30 percig volt nálam, jó időnként ellenőrizni, hogy ne veszítse el vagyonát.

Melegítsük fel a fokhagymát. Adja hozzá a jól lecsepegtetett tenger gyümölcseit, és hagyja jól izzadni. Ezután adjuk hozzá a bort és egy kevés vizet, ízlés szerint petrezselymet, sót és borsot, és hagyjuk, amíg az összes szósz felszívódik.

Egy másik serpenyőbe tegyen egy darab vajat, és pirítsa meg a finomra vágott hagymát és borsot. Adjunk hozzá főtt rizst és tengeri keveréket. Citromlével kell tálalni. Nálunk is voltak surimi botok, és jó kombináció volt.